Рецепт сладкого хлеба (Shirin Corek)

Напечатать Категория: Обучающие материалы, Полезное
25 марта 2010 Автор: lapka Просмотров: 13017 Комментариев: 1
1 ч.л. сухих дрожжей

500 мл теплого молока

1 яйцо

1 ч.л. желтого имбиря

250 гр сахарного песка

200 гр масла(можно маргарина)

750 гр + 10-12 ст.л. муки

соль

Рецепт сладкого хлеба (Shirin Corek)


Дрожжи развести в молоке, добавить соль, 1 ст.л. сахарного песка, желтый имбирь, муки примерно 10-12ст.л. и все перемешать так, чтобы получилось не очень жидкая масса. Отложить опару в теплое место. Опара должна подняться. Несколько раз перемешайте опару.
За это время растопите масло.
В миску высыпьте половину муки и сахар.Сверху залейте опарой, вылейте масло, яйцо и вымесите не очень твердое дрожжевое тесто, постепенно добавляя муку. Как я уже написала, готовое тесто не должно быть твердым, оно должно немного прилипать к рукам. Накройте миску полотенцем и положите в теплое место. Дайте тесту подняться. Отложите тесто на 1,5 часа. За все это врея помните тесто пару раз.

Рецепт сладкого хлеба (Shirin Corek)

Готовое тесто разделите на 4 части и раскатайте колобки в лепешку, высотой в 2 см. Обмажьте лепешку взбитым яйцом и "начертите" обратной стороной вилки полоски.

Рецепт сладкого хлеба (Shirin Corek)

Выпекать хлеб надо при 200 гр. около 20-30 минут, пока не покраснеют. Через первые 5 минут вытащить хлеб из духовки, обмазать их опять яйцом, опять вилкой начертить линии, посыпать хаш-хашем (маком) или кунжутом и выпекать дальше.

Рецепт сладкого хлеба (Shirin Corek)

Recommend us

Рейтинг '+' (42)


Ключевые теги: ширин чёряк

Поблагодарили 15 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.