Учимся готовить---ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

Напечатать Категория: Софт » Обучающие материалы
7 августа 2009 Автор: njusha123 Просмотров: 8567 Комментариев: 0
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ!!!!!


ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
2 яйца
0,5 л воды
2 ст.л. масло растительного
мука
соль

ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:
вишня без косточек
сахар
Учимся готовить---ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
для начала замесим пельменное тесто :
для этого надо налить 0,5 л воды в емкость, где будите месить тесто; добавить туда 2 яйца, соль пол чайной ложки и 2ст.л. растительного масла (так тесто мягче будет). Все это тщательно перемешать (взбить) до пены. Затем добавить муку (мука добавляется до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам!!!) и замесить крутое тесто.
Учимся готовить---ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ


Отделить от основного теста кусочек, скатать как колбаску и нарезать ее. Старайтесь, чтоб кусочки были не маленькими (потому что может начинка вытечь) и не большими (слишком много теста тоже не очень вкусно). Затем каждый из этих кусочков (галышков) мы раскатываем и получаем вот такие кругляши (тонко не советую раскатывать, чтоб не порвался вареник во время варки и начинка не растеклась).
Учимся готовить---ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

Дальше мы выкладываем начинку: по несколько ягод вишен и сверху немного посыпаем сахаром.
Затем сворачиваем две стороны теста и сжимаем (прищипываем) с двух сторон посильнее.
Учимся готовить---ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ


Пока вода греется, положите вареники в морозилку, чтоб они немного подморозились и чтоб начинки как можно меньше вытекло, если есть такая вероятность.
Воду подсластите (так вареники слаще будут ) и подсолите. В зависимости от толщины теста варить следует минут 10, чтоб тесто проварилось!

когда вареники сварятся, выложите их на тарелку и добавьте сметаны по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Учимся готовить---ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ


P.S. Так же готовятся вареники с разными начинками (картошка, творог и т.д.) или пельмени, для них вы можете использовать такое же тесто, только заместо начинки положите фарш!!!!

Recommend us

Рейтинг '+' (117)


Ключевые теги: РЕЦЕПТЫ

Поблагодарили 74 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.