Как приготовить сорбет (7 рецептов)

Напечатать Категория: Софт » Обучающие материалы
6 августа 2012 Автор: Olika Просмотров: 3460 Комментариев: 23
Сорбет бананово-цитрусовый
Для него потребуется килограмм спелых, но не потемневших бананов, 400 г лимонов (очистить от кожуры и семечек), 200 г апельсинов (те же манипуляции), 130 г сахара и стакан яблочного сока. Фруктово-цитрусовые ингредиенты измельчаются в блендере, смешиваются с холодным соком и сахаром. Сорбет замораживается 6 часов, с двумя-тремя перемешиваниями в течение заморозки. При подаче можно украсить цедрой цитрусовых.

Как приготовить сорбет (7 рецептов)


Сорбет арбузный

Для него понадобится красный сахарный арбуз. Часть его (~ 400 г) измельчаем в миксере, смешиваем с теплым сиропом из 20 г меда, 60 г сахара и 100 мл воды. Вливаем ложку лимонного сока, 20 мл портвейна и 60 – белого сухого вина. Перед тем как разлить сорбет по формочкам и заморозить, кладем на дно каждой по кубику арбуза. После первого часа заморозки аккуратно перемешиваем вилкой и замораживаем до «мороженной» консистенции.


Как приготовить сорбет (7 рецептов)


Сорбет клубничный с мятой

Увы, ароматная дачная клубника-земляника уже «отошла», но можно сделать этот вариант с внесезонной магазинной ягодой. Приготовьте 800 г ягод, 150 г сахара, 200 мл воды, пучок мяты и крупный лимон.

Из сахара и воды сварите сироп и залейте им веточки мяты, оставьте настаиваться на 40 минут. Сироп слейте и процедите, смешайте с ягодами, поставьте на огонь, доведите до кипения и немедленно снимите. Клубнично-сиропную массу измельчите блендером, смешайте с соком лимона и охладите – сначала в кухне, до комнатной температуры, затем – в морозилке 6 часов, перемешивая каждые два часа.


Как приготовить сорбет (7 рецептов)


Сорбет экзотический

Если из далеких путешествий или ближнего магазина вы принесли 1,3 кг спелых манго – обязательно попробуйте этот сорбет. Помимо манго понадобится полстакана свежевыжатого апельсинового сока (два-три спелых плода), треть стакана сока лайма (три штуки), столько же воды и текилы («детский» вариант – без алкоголя), 150 г коричневого сахара. Из сахара и воды варится сироп, из соков и мякоти манго готовится пюре. Все смешивается и охлаждается – пару часов в холодильнике и 8 часов в морозилке.

Как приготовить сорбет (7 рецептов)


Сорбет из киви

Особенность этого рецепта – в предварительной заморозке фруктов. Ломтики 6 киви сначала мерзнут в морозилке (пара часов) а затем смешиваются в миксере с тремя столовыми ложками сока лайма и таким же количеством жидкого меда. Подается сразу после приготовления.


Как приготовить сорбет (7 рецептов)


Сорбет из малины и шампанского

Шампанское с шоколадкой – банально и, положа руку на сердце, не очень вкусно. С клубникой – лучше, но тоже не блещет оригинальностью. С ананасами – слишком литературно-северянински, а вот с малиной, да еще после замораживания, – самое то. Не верите – смешайте два стакана малины со стаканом шампанского, цедрой лимона и тремя ложками сахарного сиропа и заморозьте в течение 2–3 часов.

Как приготовить сорбет (7 рецептов)


Черничный сорбет

Настоящий семейный сорбет. Прост и чрезвычайно полезен, не содержит алкоголя, а главное – куда больше нравится детям, чем обычная черника. Потребуется всего-навсего 4 ингредиента: 600 г черники, 100 г сахара, столовая ложка воды и две – сока лимона. Из трех последних ингредиентов варим сироп и долго, тщательно измельчаем миксером с предварительно замороженной черникой. После этого сорбет еще на пару часов отправляется в морозилку, а из нее – на стол.


Как приготовить сорбет (7 рецептов)


Как приготовить сорбет (7 рецептов)

Recommend us

Рейтинг '+' (11)


Поблагодарили 26 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Janka_ai (6 августа 2012 04:55)
Сейчас: оффлайн
Spasiboooo kak raz to chto nujno v takuyu jaru.
 Статус: В жизни есть конец всему. Любви… Друзьям… Страданьям… Но нет конца лишь одному — Воспоминаниям… :: Изменён: 10 декабря 2012

SweeT)DreamS (6 августа 2012 05:01)
Сейчас: оффлайн
обажааюю))спасибо


...Пятачччёк... (6 августа 2012 05:02)
Сейчас: оффлайн
spasibo
 Статус: Люди плачут не потому, что они слабые, а потому, что они были сильными слишком долгое время... :: Изменён: 20 декабря 2012

Dorianna (6 августа 2012 09:34)
Сейчас: оффлайн
ne lublu thankyou thankyou
 Статус: ............ :: Изменён: 30 марта 2014

Mehri117 (6 августа 2012 09:59)
Сейчас: оффлайн
xochu klubnichniy s matoy cm cm
thankyou
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Katyashaa (6 августа 2012 10:51)
Сейчас: оффлайн
спасибо,спасибо.как раз в такую жарууууууууууу.а то ужас как жарко
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

mjhrscvguk (6 августа 2012 12:30)
Сейчас: оффлайн
Spasibo


Ms.Kamaliya (6 августа 2012 13:14)
Сейчас: оффлайн
Не очень его люблю,спасибо )


Slezinka(С) (6 августа 2012 13:14)
Сейчас: оффлайн
Обожаю спасибо smile
 Статус: Меня больше не будет! :: Изменён: 4 июня 2013

azzzerka (6 августа 2012 13:25)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
 Статус: Замки никогда не делаются без ключа. Точно так же, Аллаh никогда не дает нам проблемы без их решения. Мы должны иметь терпение, чтобы решать проблемы.. SABR... :: Изменён: 25 июля 2012

Пусть будет счастлив каждый человек на нашей планете
medunok (6 августа 2012 14:31)
Сейчас: оффлайн
spasibo ) a vse taki morojenoe nicego ne zamenit :)


vinnibalapuxx (6 августа 2012 14:45)
Сейчас: оффлайн
mmmm =)
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Fatik) (6 августа 2012 16:06)
Сейчас: оффлайн
оооойй я как раз искала что нибудь в этом роде!спассииибки!))


Nicole1001 (6 августа 2012 16:28)
Сейчас: оффлайн
kak je vkusnooo cn , obojayu))))
 Статус: Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите :: Изменён: 1 ноября 2014

Bonbonka (6 августа 2012 16:48)
Сейчас: оффлайн
спасибо, обязательно приготовлю :)
 Статус: Нет музыки, нет жизни! :: Изменён: 1 декабря 2009

AyParcasi (6 августа 2012 17:01)
Сейчас: оффлайн
interesno eto vkusn?ya skolko raz delala doma morojennoe no polu4alas prosto kak voda))
 Статус: Я прошу у Аллаhа совсем немного, что бы наши два пути стали одной дорогой... :: Изменён: 9 апреля 2013

С праздником Рамадан всех Мусульман!Пусть наградит нас Аллах сабром и силой!
Enriquette97 (6 августа 2012 17:09)
Сейчас: оффлайн
............... tongue
 Статус: :333 :: Изменён: 7 июня 2016

Miss Mosh (6 августа 2012 17:09)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
 Статус: Never treat someone like a Saturday night when they treat you like a Monday morning. :: Изменён: 23 июля 2014

moody blues (6 августа 2012 18:30)
Сейчас: оффлайн
O bojeeeeeeeeee kak appetitnoooo)wiwdimeee laP)
 Статус: Воздушный шарик думал, что в него вдохнули жизнь… Оказывается, его просто надули. :: Изменён: 26 августа 2012

Каждому человеку, которому ты даришь доверие, ты даешь в руки нож. Им он может тебя защитить или уничтожить.
РаВаНа (6 августа 2012 19:17)
Сейчас: оффлайн
надо попробовать ни разу не пробовала smile thankyou


Sabinkin (6 августа 2012 20:30)
Сейчас: оффлайн
ой классно
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
SRKadjol (6 августа 2012 21:17)
Сейчас: оффлайн
хочу клубничный request
 Статус: Любовь к Аллаху – наивысшая цель из всего того, что есть на земле. Вся остальная любовь – лишь её плод. :: Изменён: 13 января 2013

Какая это роскошь — в любую минуту иметь возможность обнять любимого человека.♥
Miss.Bakinka (6 августа 2012 21:46)
Сейчас: оффлайн
super spasibo
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.