Цитрусовый торт с лимонной помадкой в лимонно-апельсиновой глазури

Напечатать Категория: Софт » Обучающие материалы
22 июня 2012 Автор: Olika Просмотров: 5070 Комментариев: 24
Ингредиенты:
Сливочное масло – 220 г
Мука – 2,5 стакана
Цедра 2 апельсинов и 2 лимонов
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
Сода – ¼ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Сахар – 1,5 стакана
Ванилин – 2 чайных ложки
3 больших яйца
Молоко – 1 стакан
Грейпфрут, апельсины, лимоны, лаймы для украшения
Свежая мята
Лимонная помадка:
4 больших яйца
Сахар – 1 стакан
Цедра лимона – 1 столовая ложка
Сок лимона – ½ стакана
Щепотка соли
Сливочное масло – 110 г
Апельсиново-лимонная глазурь:
Сливочное масло комнатной температуры – 440 г
Цедра лимона – 2 столовых ложки
Сок апельсина – 2 столовых ложки
Сахарная пудра – 450 г
Щепотка соли


Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. Смажьте маслом 2 круглых формы для торта и застелите их бумагой для выпечки, присыпьте мукой.
В средней миске взбейте венчиком муку, разрыхлитель, соду и соль.
Миксером взбейте сливочное масло и сахар, добавьте цедру 2 апельсинов и 2 лимонов, ванилин, затем вбейте яйца.
Постепенно всыпьте мучную смесь, чередуя ее с молоком, продолжая взбивать миксером. Перемешайте тесто тщательно до однородной массы и равномерно разлейте по формам. Выпекайте в разогретой духовке 20-30 минут (проверьте зубочисткой готов ли центр). Остудите перед тем, как наносить глазурь и выкладывать начинку.
Помадка:
Взбейте яйца с сахаром, цедрой, соком и солью. Добавьте масло и поставьте миску (термостойкую) на водяную баню, параллельно взбивая, пока масса не загустеет (12-15 минут).
Процедите помадку в миску через сито или дуршлаг с мелкими отверстиями. Закройте помадку бумагой для выпечки так, чтобы бумага касалась поверхности. Поставьте в холодильник для полного охлаждения (минимум 2 часа – максимум 2 дня).
Апельсиново-лимонная глазурь:
Сливочное масло взбейте с цедрой на высокой скорости миксера 3-5 минут. Добавьте сок апельсина и уменьшите мощность до низкой. Постепенно всыпьте сахар, соль и взбейте до однородной массы.
Выкладываем торт:
Нанесите помадку между коржами и поставьте торт в холодильник на 30 минут. Через полчаса нанесите глазурь по всей поверхности торта, украсьте дольками цитрусовых и листьями мяты. Поставьте готовый торт в холодильник, чтобы глазурь схватилась.
Подавайте.


Цитрусовый торт с лимонной помадкой в лимонно-апельсиновой глазури

Цитрусовый торт с лимонной помадкой в лимонно-апельсиновой глазури

Цитрусовый торт с лимонной помадкой в лимонно-апельсиновой глазури

Recommend us

Рейтинг '+' (17)


Поблагодарили 33 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Шафига (22 июня 2012 08:00)
Сейчас: оффлайн
попробуем thankyou
 Статус: НИЧЕГО ТУТ НЕ ПОНИМАААЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!! :: Изменён: 29 сентября 2012

❤Прошлое мы храним в сердцах, настоящее отражается в наших глазах и только будущее в наших руках❤

wub wub wub
Slezinka(С) (22 июня 2012 08:52)
Сейчас: оффлайн
Ну зачем вы так с утра?! cm
 Статус: Меня больше не будет! :: Изменён: 4 июня 2013

leqna (22 июня 2012 08:53)
Сейчас: оффлайн
kto xocet cay k tortiku? ya za cayem! sps avtor bizi ac qoymadi)))


Mehri117 (22 июня 2012 09:22)
Сейчас: оффлайн
oy spasibo)
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
AydanKa (22 июня 2012 09:36)
Сейчас: оффлайн
mmm...s udovolstviem syela bi...
 Статус: Вообще, женщиной быть очень сложно, вы даже себе не представляете насколько. Постоянно хочется либо кого-то убить, либо что-то купить... :: Изменён: 20 ноября 2013

Не родилась еще та яйцеклетка, которая бегала бы за сперматозоидом… Не будем спорить с природой!
milana200 (22 июня 2012 10:14)
Сейчас: оффлайн
mm spasibo thankyou


Я человек не злопамятный,
Сделаю гадость и забуду!=)
Miss.Bakinka (22 июня 2012 10:47)
Сейчас: оффлайн
ocen krasivo no mne nelza ya na diyete recourse
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Dorianna (22 июня 2012 10:55)
Сейчас: оффлайн
spasibo)
 Статус: ............ :: Изменён: 30 марта 2014

Lokomotiv (22 июня 2012 11:35)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Enriquette97 (22 июня 2012 12:34)
Сейчас: оффлайн
вкуснятинаа tongue
 Статус: :333 :: Изменён: 7 июня 2016

bezmi6em (22 июня 2012 12:48)
Сейчас: оффлайн
в закладки tongue
 Статус: дождались..... :: Изменён: 16 февраля 2014


Nazilo4ka (22 июня 2012 12:53)
Сейчас: оффлайн
vkusnyatina thankyou


EUROPA (22 июня 2012 15:17)
Сейчас: оффлайн
Я ЛЮБЛЮ ПИРОГИ С ЛИМОНОМ, ИНОГДА ПИКУ


Humay2012 (22 июня 2012 16:34)
Сейчас: оффлайн
Tort istedim, coxsagol
 Статус: iller aylar kecse, yene seni seveceyem, yene senin olacagam :: Изменён: 30 мая 2012

Zara85 (22 июня 2012 18:32)
Сейчас: оффлайн
interesno nado poprobivat
 Статус: YA NEPLOXAYA PROSTO NEMNOJKO UPRAMAYA POETOMU MENA NIKTO NE MOJET PONAT :: Изменён: 3 декабря 2012

aze44 (22 июня 2012 18:55)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
 Статус: Не стесняйтесь своих чувств и желаний.Другой жизни для них не будет. :: Изменён: 23 августа 2012

Анджелика (22 июня 2012 19:58)
Сейчас: оффлайн
ооо наверно вкусно я ещё такой не пробовала smile
 Статус: Обожжжаю морроженое,особенно Магнат с орешками на шоколаде! :: Изменён: 16 июня 2012

Ляля Самая=) (22 июня 2012 20:09)
Сейчас: оффлайн
............... thankyou
 Статус: Удалилась. :: Изменён: 3 ноября 2012

。◕‿◕。СГУщЁНКА。◕‿◕。
Appasianato (22 июня 2012 20:12)
Сейчас: оффлайн
slastinaaaa poprobuyu
 Статус: .....................Мужчины охотятся,женщины хватают добычу..................... :: Изменён: 29 мая 2012

Cappuccino (22 июня 2012 21:25)
Сейчас: оффлайн
ex Lelik Lelik ctoj ti delayew so mnoy cz
 Статус: Любовь без настроения это не любовь...любовь и есть настроение, любовь и есть счастье и искренне радостные глаза!!! :: Изменён: 28 июля 2012

vinnibalapuxx (22 июня 2012 23:50)
Сейчас: оффлайн
beh beh beh bq
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

lizacka (23 июня 2012 00:15)
Сейчас: оффлайн
................... smile thankyou
 Статус: )))))))))))))))))))))))))))) :: Изменён: 9 января 2014

<noindex></noindex>
CuckOo MonsTeR =D (23 июня 2012 00:48)
Сейчас: оффлайн
nyaaaaaaam acdim eee wink
 Статус: #prayforsouthkorea :: Изменён: 20 апреля 2014

wub Каждая песня Адама Ламберта нашла маленький уголок в моём сердце. ♥
firanyc (23 июня 2012 01:41)
Сейчас: оффлайн
kakoy krasiviy i appetitniy tortik :) stoit poprobovat :)


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.