Кекс-зебра в шоколадной глазури

Напечатать Категория: Софт » Обучающие материалы
16 апреля 2012 Автор: Olika Просмотров: 6968 Комментариев: 33
Ингредиенты:
Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
Сахар (для теста - 2 стак.; для глазури - 3 ст. л.) — 2 1/3 стак.
Маргарин (или масло, для теста) — 100 г
Сметана (для теста) — 400 г
Мука (для теста) — 3 стак.
Сода (для теста) — 1/2 ч. л.
Какао-порошок (для теста - 2 ст. л.; для глазури - 2 ст. л.) — 4 ст. л.
Молоко (для глазури) — 2-3 ст. л.
Масло сливочное (для глазури) — 50 г


Глазурь:
Горький шоколад – 170 г
Жирные сливки – 2/3 стакана

Яйца взбить с сахаром.
Соду погасить в сметане и дождаться, когда сметана поднимется "шапкой". Лучше брать кислую сметану или застоявшуюся в холодильнике.
Масло или маргарин растопить и добавить теплым ко взбитым яйцам, перемешать. Затем добавить сметану.
Постепенно ввести просеянную муку. Взбить все вместе.
Тесто разделить на две части и добавить в одну часть две столовые ложки какао. Перемешать.
Теперь начинается самое интересное. Немногие выкладывают тесто для зебры таким образом, чаще просто ложка за ложкой наливают, чередуя, черное и белое тесто. Я предлагаю другой вариант, времени уйдет на несколько минут больше, а результат - кекс действительно полосатый, как зебра.
Итак, смажьте форму для выпекания маслом и приготовьте две ложки и два вида теста так, чтобы было удобно брать и тот, и другой.
В центр формы вылейте ложку белого теста, а вокруг черное и белое тесто по 1 ложке, чередуя. Должно получиться по кругу шесть кружков, в середине - белый. Как цветочек.
Далее по центру на белое тесто ложку черного и на остальные "лепестки" выливайте по ложке теста другого цвета.
Таким образом выкладывайте тесто ложка за ложкой, пока оно не закончится.
Поставьте его в разогретую духовку и выпекайте 40-60 минут при температуре 180-200 градусов.
У меня кекс всегда трескается и получается с такой выпуклой серединой. Можно верхушку срезать и выровнять кекс, но меня это ничуть не смущает, мне даже нравится, когда глазурь затекает в трещинки.

Приготовьте глазурь.
Шоколад и сливки выложите в кастрюльку и готовьте на маленьком огне, помешивая, пока шоколад не растопится. Слегка остудите и покрывайте им кекс.


Кекс-зебра в шоколадной глазури


Кекс-зебра в шоколадной глазури

Recommend us

Рейтинг '+' (25)


Поблагодарили 53 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Биберчик (16 апреля 2012 07:57)
Сейчас: оффлайн
Seher seher caynan icerdim..)
 Статус: ... :: Изменён: 6 сентября 2013

Mehri117 (16 апреля 2012 08:04)
Сейчас: оффлайн
ya toje ochen chasto qotovlu zebru)) i tort i keks belay
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Leyla Ah. (16 апреля 2012 09:00)
Сейчас: оффлайн
vkusnen'ko tongue
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

suporu (16 апреля 2012 09:23)
Сейчас: оффлайн
аа я умею,не раз готовила! ммм спасибки Автору за вкусняшку с утра мммм tongue
 Статус: Не важно, что люди не замечают добро, которое ты творишь. Важно, что Аллах замечает его. Никогда не забывай это... :: Изменён: 4 июня 2013

Tarkan is the greatest man who is destined to be not only on the stage but also in my heart...
Tamam-Askim (16 апреля 2012 09:35)
Сейчас: оффлайн
сразу захотелось попробовать)


Bu Qafqaz (16 апреля 2012 09:39)
Сейчас: оффлайн
ням ням

ням ням
 Статус: В чем смысл жизни? У каждого свой ответ на этот вопрос!!! :: Изменён: 27 марта 2012

misenok) (16 апреля 2012 09:47)
Сейчас: оффлайн
oooo ya obajayu eto qotovit))malenkiyi detiwki obajayut toka muka ya 2 stakana delayu))supaa nuw olsun
 Статус: Мне стыдно за тех для кого, скромность - является предметом насмешек, религия - отсталостью от жизни, а стыдливость - неуверенностью в себе  :: Изменён: 13 сентября 2012

Bu Qafqaz (16 апреля 2012 10:06)
Сейчас: оффлайн
ням ням
 Статус: В чем смысл жизни? У каждого свой ответ на этот вопрос!!! :: Изменён: 27 марта 2012

ONiYA (16 апреля 2012 10:27)
Сейчас: оффлайн
спасибо
 Статус: Люблю и Любима!!! :: Изменён: 3 марта 2013

msAbba (16 апреля 2012 10:27)
Сейчас: оффлайн
сегодня же испеку мммм..спасибо


От Души Душевно в Душу (16 апреля 2012 10:36)
Сейчас: оффлайн
надо будет сделать)спасибо smile
img andReS (2012-04-16 12:47:38)
и Для меня сделай) если не трудно конечно же)
img От Души Душевно в Душу (2012-04-17 00:18:44)
andReS,олду))
 Статус: Урррраааа....прощай университет.....здравствуй взрослая жизнь...)))) :: Изменён: 22 июня 2012

МЫ САМИ БЫВАЕМ ВИНОВАТЫ В ТОМ ЧТО ,ОЖИДАЕМ ОТ СЛАБЫХ БОЛЬШЕГО...
АКИЛА (16 апреля 2012 10:37)
Сейчас: оффлайн
хороший рецептик thankyou
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

Miss.Bakinka (16 апреля 2012 11:26)
Сейчас: оффлайн
lublu sladosti spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

bezmi6em (16 апреля 2012 11:40)
Сейчас: оффлайн
спасибо,щась запишу в свой блокнот request
 Статус: дождались..... :: Изменён: 16 февраля 2014


Его Принцесса:) (16 апреля 2012 11:45)
Сейчас: оффлайн
я умею печь пирог зебра)))
 Статус: Скоро и у меня будет маленькая дочка ИншАллах! :) :: Изменён: 6 мая 2013

Я вернулась к вам, аееее aj
asya11 (16 апреля 2012 11:57)
Сейчас: оффлайн
аппетитно выглядит)))хотелось бы попробовать)))
 Статус: У настоящих друзей всегда появляются какие-то общие шутки, которые довольно сложно объяснить постороннему. :: Изменён: 29 июля 2013

Молодой и Дерзкий (16 апреля 2012 12:06)
Сейчас: оффлайн
uuydaa. cawecka xorowego kofe i etot keks pramoy can dermanidi ee)))
 Статус: Кому любить, кому страдать, а мне по жизни кайфовать!!! :: Изменён: 18 июня 2012

Sladkoejka)) (16 апреля 2012 12:15)
Сейчас: оффлайн
mmmm, moya sestrenka chasto gotovit etot keks))
zaxotelossss)))))
 Статус: Когда ты счастлива не надо об этом кричать... достаточно просто сказать AlhamduliLlah :: Изменён: 20 июля 2012

любим друг друга 3 года и 11 месяцев))
Miss Poem (16 апреля 2012 12:55)
Сейчас: оффлайн
mmm viglyadit vkusno spasibo
 Статус: «Нет божества кроме Бога - Создателя, Мухаммад (Абуль-Гасим) - Посланник Бога» :: Изменён: 28 марта 2012

Пусть Аллах воздаст тебе вдвойне,того,чего ты пожелаешь мне...
Uly-A 613 (16 апреля 2012 14:01)
Сейчас: оффлайн
spasibo za resept )
 Статус: sun is shining )) :: Изменён: 31 мая 2014

perosh (16 апреля 2012 14:24)
Сейчас: оффлайн
a u menya 4e to ne polu4aetsa
 Статус: А я стала мамой!!!!!!!! :: Изменён: 10 мая 2012

Milony (16 апреля 2012 14:29)
Сейчас: оффлайн
kto to pust sdelayet i mena uqostit tongue
img СнУсМуМрИк (2012-04-16 15:14:12)
ne yaxshi imish)))
img Milony (2012-04-16 18:59:35)
axaxax))hee))i ti uqowaysya:D
img СнУсМуМрИк (2012-04-16 20:31:28)
сначала бы найти того,кто нам это приготовит:))
img Milony (2012-04-16 22:21:12)
znayu!!tvoya sestra axaxax:)))
img СнУсМуМрИк (2012-04-16 22:23:57)
зарафат бир яна-она знаешь как классно готовит?
img Milony (2012-04-16 22:25:42)
dogurdan??aaa deyecem gorumm hmm na zametku:PPa ti kak qotoviw?:))
img СнУсМуМрИк (2012-04-16 22:26:52)
да ээ..супер готовит-а вот про меня лучше не спрашивай))озюмю биябр элямийим))
img Milony (2012-04-16 22:27:57)
axaxax))no comment:))a ya super qotovlu:))vso nacalos s yaicnitsi:))
img СнУсМуМрИк (2012-04-16 22:30:36)
я на яичнице и застряла)))
 Статус: Turkey*___* :: Изменён: 4 июля 2014

Ragazzamideterranea (16 апреля 2012 14:29)
Сейчас: оффлайн
thankyou ......................
 Статус: Я без тебя - как заброшенный корабль на песке... :: Изменён: 2 января 2014

Lokomotiv (16 апреля 2012 14:59)
Сейчас: оффлайн
спасибо. выглядит аппетитно, надо попробовать!


СнУсМуМрИк (16 апреля 2012 15:14)
Сейчас: оффлайн
obajayu zeeebru))) cow
 Статус: никто не хочет любить в нас обыкновенного человека. :: Изменён: 31 мая 2015

Офелия25 (16 апреля 2012 15:19)
Сейчас: оффлайн
ммм как вкусно выглядит))
 Статус: Пустота... :: Изменён: 7 июля 2013

♥♥♥♥♥♥
Наил..GraZ... (16 апреля 2012 16:07)
Сейчас: оффлайн
вкусноо smile


Cappuccino (16 апреля 2012 16:28)
Сейчас: оффлайн
obajayu zebru smile31 kstati u mena ona ocen daje vkustno polucayetsa request
 Статус: Любовь без настроения это не любовь...любовь и есть настроение, любовь и есть счастье и искренне радостные глаза!!! :: Изменён: 28 июля 2012

Sabinkin (16 апреля 2012 16:39)
Сейчас: оффлайн
ням ням
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
vinnibalapuxx (16 апреля 2012 17:26)
Сейчас: оффлайн
nyam nyam mende isterdim biwirsin kimse menede versun wink
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.