Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом

Напечатать Категория: Софт » Обучающие материалы
13 марта 2012 Автор: ...Onun heyati25... Просмотров: 8481 Комментариев: 55
Ингредиенты (на 12 порций, для 20 блинов, диаметром 19 см)

80 г горького шоколада (72%)
500 мл молока
1 и 1/4 ст. пшеничной муки
(объем стакана = 250 мл)
3 средних куриных яйца
3 ст. л. тёмного рома
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. какао-порошка
щепотка морской соли
растительное масло для выпечки блинов

Для крема:
600 мл сливок (жирность 33%)
200 г белого шоколада
2 ст. л. ванильного сахара

Для украшения:

100 г горького шоколада (натереть)
коктейльная вишня
листья мяты по желанию


Приготовление:

1. Растопить шоколад на водяной бане и влить 250 мл теплого молока.
Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Ввести взбитые в пену яйца и перемешать.
2. Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 2–3 часа.
3. Разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла. Налить 1 половник теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовить 1 минуту. Перевернуть лопаткой блин на другую сторону и готовить 30 сек. Выпекать блины, пока не закончится тесто. Готовые блины переложить в посуду с крышкой, дать полностью остыть.
4. Для крема взбить охлажденные сливки миксером, постепенно добавляя ванильный сахар, до устойчивых пиков. Белый шоколад растопить на водяной бане. Ввести растопленный шоколад в сливки, продолжая взбивать крем на самой маленькой скорости миксера.
5. Сборка торта. Выложить один блин на сервировочную тарелку, нанести тонкий слой крема, накрыть блином, повторить так со всеми блинами. Обмазать верх и бока торта кремом, посыпать тёртым шоколадом. Украсить оставшимся кремом верх торта при помощи кондитерского шприца с насадкой "звездочка", коктейльными вишнями и листьями мяты.
6. Охлаждать торт не менее 3-4 часов.


Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом


Nus Olsun fellow

Recommend us

Рейтинг '+' (26)


Ключевые теги: F)... R )

Поблагодарили 74 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Шафига (13 марта 2012 07:59)
Сейчас: оффлайн
оффф,вкусняшка
 Статус: НИЧЕГО ТУТ НЕ ПОНИМАААЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!! :: Изменён: 29 сентября 2012

❤Прошлое мы храним в сердцах, настоящее отражается в наших глазах и только будущее в наших руках❤

wub wub wub
[princessska] (13 марта 2012 08:09)
Сейчас: оффлайн
не очень люблю блинчики


wub F.C Barcelona:* wub
Tamam-Askim (13 марта 2012 08:18)
Сейчас: оффлайн
обожаю блинчики, спасибо за рецепт)
img ...Onun heyati25... (2012-03-13 14:02:29)
nuw ;)
img Tamam-Askim (2012-03-13 14:20:11)
tewekkur)


Black_Ice_Cream (13 марта 2012 08:58)
Сейчас: оффлайн
айда...(не издевайтесь да с утра по-раньше
 Статус: Вот оно женское счастье, быть капризной женщиной в руках заботливого мужчины. :: Изменён: 28 июля 2012

Uht-f (13 марта 2012 09:08)
Сейчас: оффлайн
п :) рям уфффффф
 Статус: Sukur///////////////////////////// :: Изменён: 25 февраля 2012

fantom) (13 марта 2012 09:14)
Сейчас: оффлайн
обожаю блины))))но торт....нее))я лучше со сгущёночкой))))


Beautiful-Fighter (13 марта 2012 09:18)
Сейчас: оффлайн
ммммм))) какая вкуснота)))) надо попробовать сделать)))))
 Статус: Слово не воробей..... Всё не воробей, кроме воробья=)))))) :: Изменён: 2 марта 2012

Mehri117 (13 марта 2012 09:29)
Сейчас: оффлайн
poprobuyu)))))))
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
-CANAVAR- (13 марта 2012 09:38)
Сейчас: оффлайн
новость а закладочку... спасибо
img ...Onun heyati25... (2012-03-13 14:02:46)
nuw ;)


Если Всевышний за меня, то какая разница, кто против меня..
<noindex></noindex>
vi _ ka (13 марта 2012 09:43)
Сейчас: оффлайн
мне кто нибудь бы щас приготовил такую вкусняшку, у самой времени неееет....а так хочется))))


konulka88 (13 марта 2012 09:56)
Сейчас: оффлайн
попробую thankyou
 Статус: Не слушай того, кто скажет, будто ты чего-то не можешь. Если есть мечта - оберегай ее. Поставил цель - добейся. И точка. :: Изменён: 7 января 2013

cheburashka83 (13 марта 2012 10:12)
Сейчас: оффлайн
spasibo nada poprobivat
 Статус: Чтобы сохранить любовь, нужно уметь прощать и любит ...! :: Изменён: 18 августа 2011

Miss.Bakinka (13 марта 2012 10:19)
Сейчас: оффлайн
kak yabi yevo s cayem popila))))))))))))))))))))))
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

cekus_sss (13 марта 2012 10:54)
Сейчас: оффлайн
Ya tolko vsera ela tortik )
 Статус: Не живи уныло, не жалей что было, не гадай что будет, береги что есть ! :: Изменён: 24 сентября 2011

Vzglyani na nebo xot na mig, i ti poymesh ALLAH velik !
kolomba (13 марта 2012 11:19)
Сейчас: оффлайн
нуш олсун ))))
 Статус: С Днем Рождения Меня ! :) С Днем Рождения , OPEN.AZ ! :) :: Изменён: 16 сентября 2012

АКИЛА (13 марта 2012 11:23)
Сейчас: оффлайн
аппетитненько! Большое вкусное спасибо)))))))
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

MaFiOZKa (13 марта 2012 11:24)
Сейчас: оффлайн
Mmmm...
 Статус: Мир издевается над нами, пора отплатить ему той же монетой...(Фредерик Бегбедер) :: Изменён: 3 июня 2012

Эти люди что-то от меня скрывают... Наверно, мозг!!!
Uly-A 613 (13 марта 2012 11:32)
Сейчас: оффлайн
mmm spasibo za vkusniy resept )))
 Статус: sun is shining )) :: Изменён: 31 мая 2014

bezmi6em (13 марта 2012 11:34)
Сейчас: оффлайн
tongue yeyeremee seni tongue
img ...Onun heyati25... (2012-03-13 14:03:09)
tortu yoxsa meni ? :D )))))))))))))
img bezmi6em (2012-03-13 14:08:35)
тортттттттттттт)
 Статус: дождались..... :: Изменён: 16 февраля 2014


Sabinkin (13 марта 2012 11:45)
Сейчас: оффлайн
cox sagol)
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
FeeL_Happy (13 марта 2012 11:45)
Сейчас: оффлайн
Mmmm vkusnyatina)) smile
 Статус: Стремись к смыслу своей жизни! :: Изменён: 2 июля 2014

♡♡ Я отдам свою подругу только в те руки, которые будут её любить больше, чем я...♡♡ NL ♡♡
ONiYA (13 марта 2012 11:59)
Сейчас: оффлайн
мммммммм вкусно
 Статус: Люблю и Любима!!! :: Изменён: 3 марта 2013

Katito (13 марта 2012 12:17)
Сейчас: оффлайн
О нет я сейчас сижу на паре а тут такая вкусняшка
 Статус: Я с вами! Даже если оффлайн! :: Изменён: 20 августа 2013

Massimo Dutti (13 марта 2012 12:17)
Сейчас: оффлайн
MAMOCHKI XOCHUUUUUUU
 Статус: Господи! Прошу тебя, подари мне вечную любовь! :: Изменён: 2 февраля 2012

❤ ❤ ОТДАМ ДУШУ ЗА REAL MADRID ❤ ❤
Sweet-smile (13 марта 2012 12:19)
Сейчас: оффлайн
ммммммммммммммм

ммммммммммммммм
 Статус: .... :: Изменён: 6 апреля 2012

Kamileka (13 марта 2012 12:23)
Сейчас: оффлайн
уже слюньки тякут)) надо попробовать,спасибо!


Azula (13 марта 2012 12:31)
Сейчас: оффлайн
ux ti tak appetitno viqlidit
 Статус: А вы никогда не задумывались почему ломаются часы? Просто стрелка влюбляется в одну из цифр и больше не хочет уходить... :: Изменён: 22 февраля 2012

...TULIP... (13 марта 2012 12:52)
Сейчас: оффлайн
думаю вкусно получилось бы)) нужно попробовать....спс
 Статус: люблю моих друзей))** :: Изменён: 29 марта 2013

<noindex></noindex>
SевА (13 марта 2012 13:33)
Сейчас: оффлайн
ммм...
 Статус: Звезды - это слезы ангелов, рассыпанные по темному бархату небесного свода :: Изменён: 5 декабря 2013

REAL_EMKO (13 марта 2012 13:50)
Сейчас: оффлайн
Чох саголун!
МММммм... wink
 Статус: Счастье полные штаны :))))) :: Изменён: 8 ноября 2012

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.