Сладкая фокачча с тёрном

Напечатать Категория: Полезное
8 октября 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 2241 Комментариев: 11

Сладкая фокачча с тёрном



Состав:

300 мл тёплой воды
3-4 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л.морской соли
1 ст.л. сахара
примерно 500 г муки
Тёрн штучек 20

Для сиропа:
50 мл воды
3 ст.л. сахара
Корица, кардамон, и пр. приправы по вкусу


Сладкая фокачча с тёрном


В воде растворить сахар и дрожжи, добавить с пол-стакана от общей нормы муки, дать подняться. Через минут 30 добавить масло, соль, оставшуюся муку и замесить упругое тесто. Дать подняться, опустить пару раз. Тёрн разделить пополам, убрать косточки. Распластать тесто по форме, концом скалки сделать углубления по всему радиусу теста. Не слишком часто. В каждое углубление выложить по половинке тёрна, срезом вниз. Накрыть полотенцем, дать постоять с пол-часа. Поставить в нагретую до 180 С духовку. Выпекать минут 25. Тем временем приготовить сироп: всыпать в воду сахар, добавить специи и прокипятить. Достать фокаччу, кулинарной кистью промазать сиропом всю поверхность. При желании сверху раскрошить сливочную конфету, типа "Коровки".

Recommend us

Рейтинг '+' (3)


Ключевые теги: Leyla

Поблагодарили 19 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.