Запеченные в фольге бараньи ребрышки

Напечатать Категория: Полезное
8 сентября 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 10049 Комментариев: 17

В Азербайджане блюда из баранины пользуются особым почетом. Поэтому предлагаем вам приготовить запеченные в фольге бараньи ребрышки.


Запеченные в фольге бараньи ребрышки


Ингредиенты:

500 гр бараньих ребрышек
1 пучок зеленого лука
2 помидора
100 гр сыра твердых сортов
1 лимон
3 ст. ложки растительного масла
2 ч. ложки сухого базилика
2 дольки чеснока
зелень петрушки
соль
перец черный молотый

Способ приготовления:

Бараньи ребрышки промыть, нарезать порционными кусками таким образом, чтобы в каждом осталось по одному ребру. Затем все куски сложить в глубокую емкость, посыпать солью, перцем, базиликом, полить лимонным соком и оставить на 30 минут мариноваться.


Запеченные в фольге бараньи ребрышки


На сковороду с разогретым растительным маслом выложить маринованные ребрышки, жарить до образования хрустящей корочки, затем переложить на фольгу для запекания.

Зеленый лук перебрать, промыть, обсушить, отделить прикорневую часть, нашинковать ее и высыпать на ребрышки. Зеленые перья связать в декоративный пучок. У помидоров удалить плодоножки, нарезать полукружиями и разложить поверх лука.

Сыр натереть на терке и посыпать им содержимое фольги. Края фольги завернуть коробочкой, затем поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30 минут. Готовые ребрышки, не вынимая из фольги, выложить на блюдо. Украсить веточкой петрушки и пучком лука.

Подготовленные ребрышки посыпать специями и полить лимонным соком. Предварительно обработанную прикорневую часть лука нашинковать. У помидоров удалить плодоножки и нарезать тонкими полукружиями. Высыпать нарезанный зеленый лук на обжаренные ребрышки. Помидоры выложить ровным слоем поверх зеленого лука. Натертый на крупной терке сыр высыпать на помидоры.

Приятного аппетита!




Recommend us



Ключевые теги: Leyla

Поблагодарили 23 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.