Пирог финансье с малиной .

Напечатать Категория: Полезное
5 сентября 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 3968 Комментариев: 22

Для любителей печь предлагаем проверить свое мастерство, приготовив пирог с необычным названием – финансье. Финансье с малиной .


Пирог   финансье   с   малиной .


Ингредиенты:

яичные белки - 4 шт,
сливочное масло - 200 г,
сахарная пудра - 160 г,
миндаль - 80 г,
мука - 60 г,
свежая малина - 200 г

Способ приготовления:

Миндаль измельчить в блендере. Сливочное масло растопить на слабом огне и остудить (масло должно быть теплым, но не горячим).

Классические финансье готовятся на топленом масле. Поэтому масло можно растопить в маленькой кастрюле и дать покипеть на слабом огне 5-7 минут. В результате чего масло приобретет коричневый цвет и ореховый аромат.


Пирог   финансье   с   малиной .


В чистой миске слегка взбить венчиком яичные белки. Добавить молотый миндаль и перемешать. Всыпать просеянную муку, перемешать. Просеять на поверхность теста сахарную пудру и снова перемешать. Влить в тесто теплое масло и еще раз хорошо перемешать.

Готовое тесто вылить в застеленную пергаментом форму для запекания.
Распределить по поверхности теста малину.

Выпекать финансье 35-40 минут в заранее нагретой до 180°C духовке. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Подавать в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (6)


Ключевые теги: Финансье с малиной

Поблагодарили 28 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.