Аппетитный пирог с курицей и картофелем

Напечатать Категория: Полезное
8 июня 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 7074 Комментариев: 14

Пироги с любой начинкой – это всегда вкусно. Данный рецепт тоже выглядит очень аппетитно. Попробуем приготовить пирог с курицей и картофелем.


Аппетитный пирог с курицей и картофелем


Ингредиенты:

Для теста:
из расчета на форму, размером 18х25 см

слоеное тесто - 500 гр
растительное масло для смазывания формы,
яйцо или яичный желток для смазывания пирога.

Для начинки:

куриные окорочка - 2 шт.,
картофель - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
сливочное масло - 50 гр
соль,
свежемолотый перец.


Аппетитный пирог с курицей и картофелем


Способ приготовления:

Приготовить начинку. Окорочка вымыть, обсушить и отделить мякоть от кожи и костей. Мясо нарезать маленькими кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и также нарезать маленькими кубиками или очень тонкой соломкой.

В миску положить куриное мясо, лук, картофель, добавить соль, перец, влить 2 столовые ложки воды и хорошо перемешать начинку.

Слоеное тесто разделить на 2 неравные части и тонко раскатать.

В смазанную маслом форму для выпекания или на противень выложить большую часть теста.

На тесто выложить начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности теста, оставляя с краев по 3 см.

Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить кусочки по всей поверхности пирога. Края теста подвернуть на начинку и смазать края взбитым яйцом. Накрыть пирог меньшей частью раскатанного теста. В середине пирога сделать аккуратное отверстие для выхода пара.

Поверхность пирога смазать слегка взбитым яйцом или желтком.

Выпекать пирог при температуре 180°C 35-40 минут (до готовности начинки и румяной корочки).

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (3)


Ключевые теги: Leyla

Поблагодарили 19 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.