Для гурманов: мясной батон с овощами

Напечатать Категория: Полезное
21 мая 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 4208 Комментариев: 26

Приготовим сегодня необычное блюдо – мясной батон с овощами.


Для гурманов: мясной батон с овощами


Ингредиенты:

фарш - 700-900 г,
кукуруза консервированная - 1 банка (400 граммовая),
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
перец болгарский - 2 шт,
зелень петрушки,
яйца сырые - 1-2 шт,
горчица - 1 столовая ложка,
панировочные сухари - 2 столовых ложки,
растительное или сливочное масло для жарки,
соль,
перец


Для гурманов: мясной батон с овощами


Способ приготовления:

Перец вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть от семян и нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. С кукурузы слить жидкость. Чеснок очистить и мелко порубить. Лук очистить и мелко нарезать.

В разогретой со сливочным или растительным маслом сковороде обжарить лук 3 минуты. Добавить чеснок, половину зелени и жарить еще 1 минуту.

Положить перец и жарить, периодически помешивая, 3-4 минуты. Овощи снять с огня и немного охладить.

В фарш добавить сырое яйцо, горчицу, соль, перец и хорошо перемешать. Всыпать панировочные сухари и еще раз перемешать.

К фаршу добавить кукурузу, обжаренные овощи, оставшуюся зелень и снова перемешать, чтобы овощи равномерно распределились.

В смазанную маслом форму (подойдет форма для кекса) выложить фарш и разровнять.
Запекать в нагретой до 180°C 50-60 минут.

Готовый "мясной батон" достать из духовки, и, не вынимая из формы, дать постоять 10-15 минут. Аккуратно перевернуть форму и извлечь "батон".

Нарезать мясо порционными кусками, толщиной 1-1,5 см. Подавать можно в горячем или
холодном виде.


Для гурманов: мясной батон с овощами



Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (10)


Ключевые теги: Leyla

Поблагодарили 30 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.