Русская кухня: готовим рассольник

Напечатать Категория: Полезное
30 апреля 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 5203 Комментариев: 23

Как известно, русская кухня богата всевозможными супами. Овощной рассольник – одно из таких блюд. Предлагаем вам рецепт рассольника.

Ингредиенты:

100 г риса
3 картофелины
2 свежих помидора
2 соленых огурца
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 корень петрушки
1 корень сельдерея
2 ст. л. растительного масла
3 л воды
1 лавровый лист
зелень петрушки и укропа
соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:


Русская кухня: готовим рассольник


В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель и варить в течение 10 минут. После всыпать промытый рис, перемешать и продолжить варить.

Морковь, корни петрушки и сельдерея покрошить мелкой соломкой, лук порубить. Все обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить натертые на крупной терке соленые огурцы и нарезанные мелкими кусочками помидоры.


Русская кухня: готовим рассольник


Тушить примерно 6–7 минут на медленном огне, изредка помешивая. Потом содержимое сковороды выложить в кастрюлю, посолить, поперчить и перемешать. Варить на среднем огне 3–4 минуты, добавить рубленую зелень, довести до кипения и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (7)


Ключевые теги: Овощной рассольник

Поблагодарили 24 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.