Сытное угощение: кята карабахская

Напечатать Категория: Полезное
31 марта 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 7271 Комментариев: 30

Кяту карабахскую пекут не только на Новруз. Она прекрасно смотрится рядом с традиционными угощениями этого праздника.

Сытное угощение: кята карабахская




Ингредиенты:

Для опары:
Дрожжи - 35 г
Вода - 500 мл
Сахарный песок - 1 ст.л.
Мука - 13 ст.л.
Соль – щепотка.

Начинка:
Сахарная пудра - 280 г
Масло топленое - 300 г
Мука - 500 г
Ванилин, соль.

Тесто:
Опара
Растительное масло - 1 стакан
Сахарный песок - 4 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 700 гр.

Сытное угощение: кята карабахская



Способ приготовления:

В теплой воде растворить дрожжи и всыпать 13 ст.л. муки. Чуть-чуть соли. Все перемешать и оставить в теплом месте на полчаса.

Опару вылить в большую миску, добавить масло, сахар, яйца, ванилин на кончике ножа, соль, перемешать. Затем всыпаем муку. И замешиваем хорошее, гладкое, очень приятное на ощупь тесто. Положить на 1,5-2 часа, чтобы подошло.

Сытное угощение: кята карабахская



За это время сделаем начинку. Охлажденное масло взбить как следует с сахарной пудрой, затем добавить ванилин с мукой.

Из подошедшего теста сделать 10 колобков размеров в кулак. Колобки раскатать в круглые лепешки диаметром в 7-8 см. В середину положите начинку, соберите тесто с краев и раскатайте булочку в лепешку.

Вилкой проколите поверхность. Смажьте взбитым яйцом и пеките лепешки при температуре 200-220 гр. примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (12)


Ключевые теги: Сытное угощение: кята карабахская

Поблагодарили 41 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.