На радость сладкоежкам: Шоколадные трюфели

Напечатать Категория: Полезное
30 июня 2010 Автор: Heyat_Felsefesi Просмотров: 2989 Комментариев: 1
На радость сладкоежкам: Шоколадные трюфели


Этот рецепт для многих будет напоминанием о детстве, в котором любое шоколадное лакомство принималось «на ура».

Вам понадобится:

- молочная смесь «Малютка» - 4 стакана (+ 0,5 стакана для обваливания), можно заменить сухим молоком
- сахар - 2,5 стакана
- какао - 3-4 ст. ложки
- сливочное масло - 50 г
- 3/4 стакана молока

для украшения:
-кокосовая стружка

Приготовление:

1. В кастрюлю насыпать сахар, добавить какао, молоко, сливочное масло и поставить на маленький огонь.

2. Варить смесь на медленном огне, периодически помешивая, до растворения сахара.

3. Снять смесь с огня, остудить и маленькими порциями постепенно ввести молочную смесь, пока масса не станет вязкой настолько, что ее будет тяжело мешать ложкой.

4. Смоченными в воде руками отщипывать кусочек массы и формировать из него шарик.

5. Затем руки и стол припудрить детской смесью и обваливая в смеси шарики, чтобы они не были липкими, придать им форму трюфелей.

6. Поверхность готовых трюфелей слегка смочить водой и обвалять их в кокосовой стружке, вафельной крошке или какао. Поставить трюфели на несколько часов в холодильник.

Recommend us

Рейтинг '+' (50)


Ключевые теги: Heyat_Felsefesi

Поблагодарили 41 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.