Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Напечатать Категория: Полезное
26 июня 2010 Автор: pogovica Просмотров: 8097 Комментариев: 2
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Рецепт на 3 порции

Нам понадобится:
Баклажаны (желательно ровненькие, а то у меня один был кривой ) по одной штучке на человека.
2 средних луковички
2 зеленых перчика
2 помидора
200 гр. фарша
Укроп и петрушка на глаз
Соль, перец и растительное масло.

Балажаны моем, хвостики и попки не отрезаем.
Масло разогреваем в сковороде, масло должно покрыть баклажаны на половину. Выкладываем баклажаны. Обжариваем с двух сторон до мягкости.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Перекладываем на большую тарелку и надразрезаем их. Делаем такую полость.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Лук и чеснок мелко режим и выкладываем на инагретую сковородку, обжариваем до золотистого цвета.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Добавляем нарезаную зелень, перчим, солим и доводим нашу начинку до готовности.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Разогреваем духовку. На разогретый протвинь наливаем масло (можно использовать масло, которое осталось от обжарки баклажан), выкладываем баклажаны, а на них горячую начинку.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

На начинку нарезаные кружочками помидоры.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

На них порезанный пополам перчик.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Чуть-чуть солим и на 15 минут в духовку.
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Подаем с рисом и джадик
Фаршированные баклажаны (KARNIYARIK турецкая кухня)

Приятного аппетита

Recommend us

Рейтинг '+' (29)


Ключевые теги: турецкая кухня

Поблагодарили 29 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Muslimah77 (28 мая 2013 15:02)
Сейчас: оффлайн
Спасибо
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.