Baked Alaska

Напечатать Категория: Полезное
16 января 2010 Автор: ayka91 Просмотров: 4644 Комментариев: 2
Ингредиенты:
Baked Alaska

Рекомендую начинать с ягодного сорбе. Разморозить ягоды, истереть в блендере и процедить через сито, чтобы убрать мелкие ягодные косточки и шкуру.Добавить сахар и немного взбить.Ставим в холодильник на 2-3 часа, изредка доставать, перемешивать.

Baked Alaska

Baked Alaska

Далее, бисквитный корж:
На водяной бане растопить 2 плитки шоколада, добавить сливочное масло и всыхпать сахар. Дать остыть.
Добавить яйца и муку, все перемешать и вылить в плоскую форму для выпекания на пекарскую бумагу. Через мин. 40 при 160С бисквит готов. Остудить, порезать на формы.

Берем корж, на него кладем мороженое:

Baked Alaska

Еще выше сорбе:
Baked Alaska

И ставим всё это обратно в морозилку на полчасика.

Взбиваем белки и сах. пудру в твердые пики и шприцем покрываем "одеялом" наш холодный десерт.

Baked Alaska

Должно получиться вот так:
Baked Alaska

и в духовку на 250С буквально на 1-2 мин, внимательно смотреть чтоб пики зарумянились и можно доставать.
Подавать сразу.

Baked Alaska
Baked Alaska
Baked Alaska

В разрезе.
Baked Alaska
Baked Alaska

Recommend us

Рейтинг '+' (85)


Ключевые теги: Baked Alaska

Поблагодарили 58 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
SUGRA (25 января 2012 12:13)
Сейчас: оффлайн
spasibo...
 Статус: Тебя ценят до тех пор, пока в тебе нуждаются... :: Изменён: 18 октября 2012

Днём ты весел и жизнерадостен, в компании друзей или просто хороших знакомых. Но ближе к ночи, оставаясь наедине со своими мыслями и чувствами, ты смываешь грим с уставшего лица, окунаясь в атмосферу беспечной непринуждённости.
Muslimah77 (28 мая 2013 15:19)
Сейчас: оффлайн
Спасибо
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.