Бозбаш

Напечатать Категория: Полезное
9 ноября 2009 Автор: elleTangO Просмотров: 6323 Комментариев: 2
Бозбаш


Ингредиенты:
125 гр. баранины
100 гр. картофеля,
20 гр. репчатого лука,
10 гр. топленого масла,
100 гр. помидоров,
30 гр. стручков фасоли,
20 гр. болгарского перца,
20 гр. бамии,
30 гр. баклажанов,
кинзы, базилика и петрушки по 3 гр;
соль, перец по вкусу
Время: 20-30 мин.

Баранью грудинку, нарезать на куски весом по 30-40 гр., положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и варить до полуготовности на слабом огне, периодически снимая пену. Сваренную баранину вынуть из бульона и поджарить на масле в кастрюле, а бульон процедить. Обжаренные куски баранины залить горячим процеженным бульоном; добавить в бульон поджаренный на масле мелко нарезанный репчатый лук, нарезанный кубиками картофель и баклажаны, очищенные и нарезанные поперек стручки фасоли, мелкую бамию, болгарский перец и варить суп до готовности. За 15 минут до подачи суп посолить, положить нарезанные дольками помидоры и пряную зелень.


Recommend us

Рейтинг '+' (35)


Ключевые теги: Бозбаш, первые блюда, ингредиенты

Поблагодарили 33 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
SUGRA (25 января 2012 12:41)
Сейчас: оффлайн
spasibo...
 Статус: Тебя ценят до тех пор, пока в тебе нуждаются... :: Изменён: 18 октября 2012

Днём ты весел и жизнерадостен, в компании друзей или просто хороших знакомых. Но ближе к ночи, оставаясь наедине со своими мыслями и чувствами, ты смываешь грим с уставшего лица, окунаясь в атмосферу беспечной непринуждённости.
Muslimah77 (28 мая 2013 16:20)
Сейчас: оффлайн
Спасибо
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.