Готовим суши

Напечатать Категория: Полезное
6 ноября 2009 Автор: lapka Просмотров: 8026 Комментариев: 2
Готовим суши


Ингредиенты
1 стакан риса для суши (или круглозерного)
рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
водоросли нори
соль
начинка:
малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
огурец
авокадо
1-2 яйца (для омлета)
креветки
также:
соевый соус
маринованный имбирь
васаби


Рис отварить до готовности, как указано на упаковке.
Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды.
Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.

Готовим суши

В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст.л.), либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.

Готовим суши

Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Готовим суши

Готовый омлет нарезать полосками.

Готовим суши

Рыбу нарезать полосками.

Готовим суши

Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.

Готовим суши

В 200 мл воды развести 3 ст.л. рисового уксуса.

Готовим суши

На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.

На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом.Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.

Готовим суши

Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.

Готовим суши

Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.

Готовим суши

Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.

Готовим суши

Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.

Готовим суши

Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.

Готовим суши

После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу), и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.

Готовим суши

Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Готовим суши

Приятного аппетита

Recommend us

Рейтинг '+' (75)


Ключевые теги: разное

Поблагодарили 77 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
SUGRA (25 января 2012 12:42)
Сейчас: оффлайн
spasibo...
 Статус: Тебя ценят до тех пор, пока в тебе нуждаются... :: Изменён: 18 октября 2012

Днём ты весел и жизнерадостен, в компании друзей или просто хороших знакомых. Но ближе к ночи, оставаясь наедине со своими мыслями и чувствами, ты смываешь грим с уставшего лица, окунаясь в атмосферу беспечной непринуждённости.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.