10 советов, как сварить вкусный кофе

Напечатать Категория: Полезное
25 сентября 2013 Автор: Ранимая ухтишка Просмотров: 1026 Комментариев: 6
10 советов, как сварить вкусный кофе


1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =)

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.

5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.
Источник: Шедевры кулинарии

Recommend us

Рейтинг '+' (7)


Ключевые теги: 10 советов, как сварить вкусный кофе

Поблагодарили 6 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Omrum (25 сентября 2013 12:23)
Сейчас: оффлайн
kofe lyublyu
 Статус: У меня два счастья - одно говорит мне:любимая, а другое:мама!!! :: Изменён: 26 ноября 2013

Сладкая мармеладка я (25 сентября 2013 17:53)
Сейчас: оффлайн
Кофе love


Артемида (25 сентября 2013 18:48)
Сейчас: оффлайн
Если честно никогда не варила кофе..на 2 пункте я сразу "сломаюсь"))
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

TN (25 сентября 2013 21:31)
Сейчас: оффлайн
ya toje nikoqda ne varila))vseqda v paketikax pokupayu))
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


BambinaS (25 сентября 2013 23:10)
Сейчас: оффлайн
ya kajdoye utro varu sebe kofe i dobovlayu imbir smile
 Статус: берегите и цените друг друга. сами знаете, какое сейчас время. :: Изменён: 19 октября 2013

Необъяснимая штука — душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.
Doc. Zlo (26 сентября 2013 18:13)
Сейчас: оффлайн
Спасибо)))


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.