Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Напечатать Категория: Полезное
10 ноября 2012 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 3937 Комментариев: 18
Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


В холодильнике нельзя хранить консервы, копчености, варенья.Эти продукты питания только занимают пространство, вечно не хватающего нам. Твердые овощи (картофель, морковь, лук, пастернак) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике. Как это не покажется странным, но в нем они быстрее испортятся.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


Помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки и прочие водосодержащие овощи не стоит хранить в холодильнике. Они тут же покрываются черными пятнами и начинают подгнивать. Если вы хотите сохранить баклажаны надолго, а консервировать их некогда, просто порежьте на кружочки и высушите. Храните нанизанными на нитку, как грибы. Зимой получается вкусное овощное рагу

Дыни и тыквы от хранения в холодильнике не становятся лучше. Дыню нежелательно хранить в холодильнике, особенно уже разрезанную. Ее лучше выкиньте, ибо она будет выделять этиленовый газ. А вообще, дыни и тыквы, если, их кожура не имеет повреждений и пятен от ушибов, даже зимуют на кухонном шкафу и сохраняют товарный вид и нормальный вкус месяцами (а тыква — до весны). То же самое относится и к яблокам, и к грушам, и винограду.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


Помните, тропические фрукты нельзя хранить в холодильнике, как бы вам не хотелось съесть холодненький мандаринчик, съедите вы его далеко не полезным. При низких температурах фрукты загнивают и выделяют вредные вещества. Убирайте все свои цитрусовые на полки в шкаф. Не любят этого также гранаты и хурма. Эти фрукты лучше завернуть в несколько слоев бумаги и хранить в сухом месте при комнатной температуре. Недозрелые фрукты в таких условиях успешно дозревают.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


В холодильнике не хранят шоколад и конфеты. На их поверхности при низкой температуре выступает конденсат. Затем он высыхает, а на поверхности остаются мельчайшие кристаллики сахара, можно сказать, шоколад "седеет". В таком виде его можно есть, но он не такой вкусный и красивый. В случае, если эти сладости плотно запакованы в полиэтилен, то злополучный конденсат может довести их не только до поседения, но и до заплесневения.

Нельзя хранить в холодильнике оливковое масло. В холоде оно пустит хлопья и станет невкусным. Не место в холодильнике меду, холод убивает все его полезные свойства.
Продукты, которые можно хранить в холодильнике

В холодильнике можно хранить мясо, птицу и рыбу. Запасы мяса и рыбы в морозильной камере лучше держать разделанными на одноразовые порции в полиэтиленовых пакетах с пометками: мясо для жаркого, кости на суп и т. д. Размороженное мясо не подлежит повторному замораживанию, так как это безнадежно ухудшает его качество. Оно становится сухим, жестким и безвкусным. Зато рыба такое обращение вполне терпит.

Помните, что ни в коем случае нельзя мыть предназначенные для хранения мясо и рыбу! Предназначенные к приготовлению в ближайшее время незамороженные мясо, птицу и рыбу, а также их полуфабрикаты, можно держать на самой нижней полке холодильника. Как правило, это стеклянная крышка овощного отделения. Некоторые хозяйки предпочитают класть эти продукты питания на самую верхнюю полку, поближе к испарителю. Действительно, там температура ниже. Но медики категорически не советуют делать это. Случайная капля, попавшая из тающих мяса или рыбы в хранящийся ниже творог, молоко, колбасу, может вызвать тяжелое пищевое отравление.

Сыр следует хранить в холодильнике без пленки, ведь каждый его кусочек — это мини-химическая лаборатория. Сыр нужно хранить в пластмассовой баночке вместе с 2-3 штучками обычной лапши. Лапша будет поглощать влагу и не позволит сыру пропасть.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


Яйца нужно аккуратно разложить на дверцах холодильника, ни в коем случае нельзя хранить их в покупной полиэтиленовой упаковке.

Вы в курсе, что хлеб можно хранить в холодильнике? Если нет, то попробуйте. Только храните его в холодильнике в коробке с плотно закрывающейся крышкой. Низкая температура сбережет хлеб от плесени, а коробка не даст ему зачерстветь. А в морозильном отделении хлеб может сохраняться свежим месяцами. В критический момент это снимет остроту конфликта, кому пойти за хлебом. Хлеб удобнее замораживать заранее нарезанным. Тогда берете сколько нужно ломтиков, укладываете в закрытую посуду и некоторое время держите в тепле.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


Пироги, кексы, рулеты тоже отлично сохраняются в морозильной камере. Плотно заверните их в фольгу или полиэтилен, чтобы туда не попадал воздух, и положите в холодильник до подходящего случая. Когда понадобится, не размораживая, подогрейте в микроволновой печи в закрытой посуде или в духовке: и никто не поверит, что их не испекли только что. Правда, этот совет не относится к пирогам с луком, капустой, яйцами — замораживание только ухудшает вкус этих начинок.

Молоко в полиэтиленовых или бумажных пакетах не прокиснет много дней, если держать его в морозильной камере. Но его вкус и питательная ценность понижаются, поэтому не стоит запасать таким способом много молока. Имеет смысл держать один — два пакета на всякий случай.
Немного об упаковке продуктов в холодильнике

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


Упаковывая продукты питания для хранения в холодильнике, мы преследуем сразу несколько целей: защищаем продукты от высыхания, от поглощения посторонних запахов и от доступа кислорода, который поддерживает биохимические процессы и ускоряет старение. Удобно держать завернутыми в фольгу, в банках, кастрюлях либо в специальных пластиковых или эмалированных лоточках с плотно закрывающимися крышками готовые мясо, рыбу и птицу.

Миски можно прикрыть импровизированными крышками из бытовой фольги. А можно накрыть куском полиэтилена и прихватить по бортикам круглой резинкой или эластичным шнурком. Так будет лучше и продуктам, и холодильнику — на его испарителе не так быстро образуется снежная шуба.

И еще маленькая, но очень полезная тонкость: прежде чем уложить в упаковку, продукты и тару лучше немного подержать в холодильнике по отдельности, чтобы охладить. Иначе вскоре внутри упаковки, особенно на овощах, появляется конденсированная влага, которая ускоряет порчу.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике


Основная прописная истина касательно хранения овощей, а также фруктов и зелени — это не должно происходить ни на свету, ни на открытом воздухе. На свету они начинают активно дышать, продолжаются биологические процессы, которые ускоряют увядание и ухудшают вкус. Срок хранения сокращается в два-три раза.

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Recommend us

Рейтинг '+' (16)


Ключевые теги: Leyla

Поблагодарили 27 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
suporu (10 ноября 2012 09:02)
Сейчас: оффлайн
СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНУЮ ИНФУ... ТЕПЕРЬ Я КОНСЕРВУ УБЕРУ))))))
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:05:15)
ne za chto )))))))
 Статус: Не важно, что люди не замечают добро, которое ты творишь. Важно, что Аллах замечает его. Никогда не забывай это... :: Изменён: 4 июня 2013

Tarkan is the greatest man who is destined to be not only on the stage but also in my heart...
Dark Knight (10 ноября 2012 09:08)
Сейчас: оффлайн
спасибо учту


самая-самая (10 ноября 2012 11:24)
Сейчас: оффлайн
спс за инфо)
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:05:36)
ne za chto )))))))
 Статус: The future belongs to those, who believe in beauty of their dreams. :: Изменён: 4 сентября 2013

AYA2013 (10 ноября 2012 11:44)
Сейчас: оффлайн
Помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки и прочие водосодержащие овощи не стоит хранить в холодильнике. no
 Статус: Salam Aleykum :) :: Изменён: 13 октября 2014

Ulya)) (10 ноября 2012 11:54)
Сейчас: оффлайн
smile спасибооо...я даже маме вслух всё прочитала wink
img solniwko107 (2012-11-10 14:56:04)
ya toje:)
img Ulya)) (2012-11-10 15:10:18)
так милооооо)))
img solniwko107 (2012-11-10 15:13:23)
))))
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:07:01)
ne za chto )))))))
img Ulya)) (2012-11-11 10:12:21)
 Статус: Появляйтесь почаще онлайн, не делайте вид, что у вас появилась личная жизнь. :: Изменён: 4 декабря 2012

NazrinLee (10 ноября 2012 13:18)
Сейчас: оффлайн
nado bi ubrat parocku vewey s xolodilnika :D spasibo ^_^
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:07:14)
ne za chto )))))))
 Статус: Mirror mirror on the wall order me a pizza lol :: Изменён: 7 июня 2014

MALDIVA (10 ноября 2012 13:38)
Сейчас: оффлайн
полезное инфо thankyou
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:07:22)
ne za chto )))))))
 Статус: Не пытайтесь исправить прошлое, лучше приложите все усилия, чтобы не испортить будущее... :: Изменён: 3 января 2013

KYDRAWKA (10 ноября 2012 13:49)
Сейчас: оффлайн
Мы хлеб иногда храним в холодильнике так он не быстро портится, и фрукты тоже стараемся туда сразу не пихать)) маме это не нравится
thankyou
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:07:36)
ne za chto )))))))
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

solniwko107 (10 ноября 2012 13:51)
Сейчас: оффлайн
ne znala spasibo:)
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:07:50)
ne za chto )))))))
 Статус: Завтра свое счастье найдет тот, кто читает этот статус ;) :: Изменён: 22 марта 2013

naomicampbell (10 ноября 2012 13:52)
Сейчас: оффлайн
В холодильнике нельзя хранить консервы, копчености, варенья. smile thankyou
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:08:02)
ne za chto )))))))
img naomicampbell (2012-11-10 23:12:37)
kstati s dnem rojdeniya vas)))) vsego vam samogo xorowego v jizni))))
img Leyla Ah. (2012-11-10 23:31:26)
Spasibo , bakino4ka) !!!!!
 Статус: -У тебя есть парень?? -Нет.. -Как у такой красивой девушки нет парня? -Наверное потому, что у нее есть муж!) :: Изменён: 26 августа 2013

Miss.Bakinka (10 ноября 2012 14:19)
Сейчас: оффлайн
Wokoladje bez xolodolnika rastayet
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

TN (10 ноября 2012 14:22)
Сейчас: оффлайн
spasibo varenyani gedim cixardim ordan wink wink
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


АКИЛА (10 ноября 2012 23:32)
Сейчас: оффлайн
статья похоже "не свежая". автор(который писал) статью похоже не в курсе, что в современных холодильниках есть "нулевая зона" именно для фруктов и овощей feel
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

Lokomotiv (11 ноября 2012 12:34)
Сейчас: оффлайн
спасибо)) в закладочку))


Muslimah77 (11 ноября 2012 12:52)
Сейчас: оффлайн
Spasibo)))
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Omrum (11 ноября 2012 15:01)
Сейчас: оффлайн
спасибо)))
 Статус: У меня два счастья - одно говорит мне:любимая, а другое:мама!!! :: Изменён: 26 ноября 2013

anonimka20 (11 ноября 2012 17:28)
Сейчас: оффлайн
спасибо большое)


AbdurRahman (11 ноября 2012 20:02)
Сейчас: оффлайн
Poleznaya novost, Spasibo)))
 Статус: Если вы хотите узнать об исламе, изучайте ислам, и не изучайте мусульман. Халид Ясин :: Изменён: 24 октября 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.