Всё, о чем вы не знали про яйца

Напечатать Категория: Полезное
13 октября 2012 Автор: EUROPA Просмотров: 1649 Комментариев: 9
Всё, о чем вы не знали про яйца

А знаете ли вы, что яйца очень питательная пища, которая приносит огромную пользу здоровью и как правильно их употреблять, чтобы не потерять ни одно его полезное свойство?! Если ответ на вопрос не утвердительный, предлагаю узнать самые интересные курьезы о яйцах.

Яйца содержат лучший белок из всех существующих продуктов питания. Да, яйца содержат белок самого высокого качества. Кроме того, этот вид белка встречается в такой пищевой матрице (т.е. среди других питательных веществ в яйце), которая позволяет максимальное поглощение этого и других компонентов яйца!

Белок, содержащийся в других продуктах, всегда сравнивают с яичным белком, так как только яичный белок является белком I класса (т. е. лучшего качества). Остальные относятся к II и III классу. Важно об этом знать, потому что ряд белковых компонентов могут поступать в организм только через пищу — незаменимые аминокислоты.
Всё, о чем вы не знали про яйца
Яйцо лучше кушать мягким. Объясняется это тем, что чтобы сохранить их свойства в полной мере. В первую очередь, яичный белок содержит одно вредное вещество, которую можно нейтрализовать только при помощи термической обработки. Внимание тем, кто любит «пить» содержимое яйца — необходимо сначала удалить белок.

А вот желток, содержит богатый набор питательных веществ, которые нейтрализуются при готовке. Другими словами лучше съесть мягкие яйца, чтобы белок был хорошо приготовлен, а желток нет — таким образом, можно в полной мере наслаждаться удивительными свойствами яйца. Совет, полезнее будут яйца всмятку, а вот жаренные наоборот, вредны для здоровья.

Свежее яйцо можно узнать по нескольким характеристикам. Во-первых, свежее яйцо имеет активные поры скорлупы, что дает ему матовый цвет и слегка прозрачную оболочку. Если скорлупа блестит, значит, яйцо не первой свежести.

Также, при старении яйца, меняется цвет белка и желтка, они становятся более коричневыми. Кроме того, если разбили яйцо, а желток – поврежденный, лучше сразу его выбросить, велика вероятность, что яйцо испорченное.
Свежее яйцо имеет умеренный аромат, а плохое – резкий зловонный запах.

Рекомендуется употреблять в пищу 3-4 штучки в неделю. Этот продукт был вовлечены в различные дискуссии по поводу содержания холестерина. Последние исследования показали, что яйца не содержат много холестерина, но могут стимулировать печень в выработке большего количества эндогенного холестерина. Поэтому желательно не употреблять более 3-4 единиц в неделю. Будьте внимательнее к вашему здоровью, питаться нужно вареными яйцами, а не омлетами…



Всё, о чем вы не знали про яйца

Recommend us

Рейтинг '+' (8)


Поблагодарили 11 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Vuaxaxaxaxa (13 октября 2012 08:06)
Сейчас: оффлайн
полезно smile
 Статус: У МЕНЯ ВСЕ ХОРОШО))) :: Изменён: 10 июля 2014


Если тебе скажут, что мечты не сбываются — не верь.

Они сбываются, если за них бороться.
Tamam-Askim (13 октября 2012 08:30)
Сейчас: оффлайн
что-то из этого я знала)


ArianaGrande (13 октября 2012 09:29)
Сейчас: оффлайн
интересно. smile thankyou
 Статус: I love you -Ariana Grande :: Изменён: 25 июня 2013



Dark Knight (13 октября 2012 15:47)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Miss.Bakinka (13 октября 2012 21:44)
Сейчас: оффлайн
ocen interesno spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Doc. Zlo (13 октября 2012 21:54)
Сейчас: оффлайн
Яйца.... wink


Leyla Ah. (13 октября 2012 22:11)
Сейчас: оффлайн
lyublyu yayca vsmyatku , no em redko
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

Katyashaa (14 октября 2012 11:46)
Сейчас: оффлайн
я яйца не всегда ем.
особенно не переношу яищницу...раньше нормально,а щас НЕНЕНЕ
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

vinnibalapuxx (14 октября 2012 16:48)
Сейчас: оффлайн
thankyou .........
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.