Настоящий Азербайджанский плов !

Напечатать Категория: Полезное
2 июня 2012 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 7297 Комментариев: 31

Сегодня готовим азербайджанский плов.

Настоящий    Азербайджанский   плов   !


Для приготовления потребуются:

2 стакана риса,
1 кг молодой баранины,
6-8 луковиц,
2 граната,
2-3 стакана свежей алычи,
0,5 стакана изюма,
150 гр масла,
1 ст. ложка настоя шафрана.

Казмаг:

1,5 стакана муки,
1 яйцо,
1 ст. ложка воды,
2 ст. ложки масла,
соль.


Настоящий    Азербайджанский   плов   !


Приготовление:


Баранину нарезать небольшими кусочками с косточками, обжарить на собственном жире с добавлением 2 ст. ложек сливочного масла, затем переложить все в казанок, добавить нарезанный крупными кубиками лук, сок граната, изюм, алычу, очищенную от косточек, 0,5 стакана кипятка и тушить на небольшом огне под крышкой 30-45 минут или выдержать в духовке.

Рис приготовить отдельно. Сначала отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой.

Приготовить казмаг. Взбить воду с яйцом и маслом. Влить смесь в муку и замесить крутое тесто. Раскатать пресное тесто тонким слоем, затем выстлать дно и стенки казана казмагом и положить на казмаг 1-1,5 стакана отваренного риса, перемешанного с половиной нормы топленого масла, разровняв эту смесь тонким слоем; поверх засыпать остальной рис, положить на него оставшееся масло, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне примерно полчаса.

Настоящий    Азербайджанский   плов   !


После готовности часть риса окрасить настоем шафрана в ярко-желтый цвет. Для этого 1 ст. ложку растопленного сливочного масла смешать с 1 ч. ложкой крутого кипятка и в эту смесь внести настойку шафрана. Красиво выложить рис на блюдо, чередуя слои белого и желтого риса. На отдельное блюдо положить мясо.

Recommend us

Рейтинг '+' (15)


Ключевые теги: плов

Поблагодарили 34 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Tamam-Askim (2 июня 2012 08:42)
Сейчас: оффлайн
обожаю, особенно, когда это приготовлено моей мамой)
img azzzerka (2012-06-02 11:25:04)
ооо да))
img Bonita15 (2012-06-02 14:19:53)
ya tojeeee
img sema4ka (2012-11-01 18:21:51)
у меня аж слюнки потекли,хочу плов))


lizacka (2 июня 2012 09:39)
Сейчас: оффлайн
нет слов! smile
img dr.Canik (2012-06-02 09:43:24)
zdrastvuyte!!!kak dela?
img bezmi6em (2012-06-02 14:07:42)
))))))
img lizacka (2012-06-04 11:29:00)
всё в шоколаде))))
img dr.Canik (2012-06-04 13:18:38)
otlichno!)))
 Статус: )))))))))))))))))))))))))))) :: Изменён: 9 января 2014

<noindex></noindex>
dr.Canik (2 июня 2012 09:43)
Сейчас: оффлайн
lezzet!
 Статус: esas yashamaq yashatmaqladir! :: Изменён: 10 июня 2011

«Я не нравлюсь многим лишь по одной причине: у меня есть собственное мнение.»
RabaAllaha (2 июня 2012 09:52)
Сейчас: оффлайн
TEPER XO4U PLOV wink
 Статус: Мы для вас слишком фанатичны или через чур религиозны...а вы для нас добровольно отказавшиеся от Рая. :: Изменён: 6 июня 2013



EVA NOVAYYA (2 июня 2012 10:28)
Сейчас: оффлайн
ЛЮБЛЮ ПЛОВ)

СПАСИБО smile
img Leyla Ah. (2012-06-02 11:59:57)
ya toje lyublyu ))))


asya11 (2 июня 2012 11:23)
Сейчас: оффлайн
аааа вкуснятинааа))хочуу))
 Статус: У настоящих друзей всегда появляются какие-то общие шутки, которые довольно сложно объяснить постороннему. :: Изменён: 29 июля 2013

elya-1997 (2 июня 2012 12:12)
Сейчас: оффлайн
Не люблю плов!
 Статус: Когда уходишь, главное не оборачиваться назад, а то пойдешь по кругу. :: Изменён: 28 февраля 2012

AydanKa (2 июня 2012 12:19)
Сейчас: оффлайн
moe samoe lyubimoe blyudo smile thankyou
img Leyla Ah. (2012-06-02 18:31:48)
ne za chto )))))
 Статус: Вообще, женщиной быть очень сложно, вы даже себе не представляете насколько. Постоянно хочется либо кого-то убить, либо что-то купить... :: Изменён: 20 ноября 2013

Не родилась еще та яйцеклетка, которая бегала бы за сперматозоидом… Не будем спорить с природой!
suporu (2 июня 2012 12:21)
Сейчас: оффлайн
ОБОЖАЮ НАШУ КУХНЮ,САМАЯ САМАЯ ВКУСНАЯ И ПРИЯТНАЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ!!! winked aj
 Статус: Не важно, что люди не замечают добро, которое ты творишь. Важно, что Аллах замечает его. Никогда не забывай это... :: Изменён: 4 июня 2013

Tarkan is the greatest man who is destined to be not only on the stage but also in my heart...
vinnibalapuxx (2 июня 2012 13:49)
Сейчас: оффлайн
obojayu plov smile
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Zara85 (2 июня 2012 14:00)
Сейчас: оффлайн
SUPER
 Статус: YA NEPLOXAYA PROSTO NEMNOJKO UPRAMAYA POETOMU MENA NIKTO NE MOJET PONAT :: Изменён: 3 декабря 2012

...Onun heyati25... (2 июня 2012 14:07)
Сейчас: оффлайн
уффффффффффф...ня бир йейердим))))))бех-бех___)))))))
спасибо
img Leyla Ah. (2012-06-02 18:32:59)
ne za chto )))))
 Статус: Все говорят, что принцев не бывает. Мне всё равно. Я с королём. :: Изменён: 2 июня 2012

bezmi6em (2 июня 2012 14:07)
Сейчас: оффлайн
обожаю smile31

 Статус: дождались..... :: Изменён: 16 февраля 2014


Cappuccino (2 июня 2012 14:53)
Сейчас: оффлайн
samiy lucwiy plov u moyey mami winked
 Статус: Любовь без настроения это не любовь...любовь и есть настроение, любовь и есть счастье и искренне радостные глаза!!! :: Изменён: 28 июля 2012

. . AvAraAhka. . (2 июня 2012 15:06)
Сейчас: оффлайн
три дня уже плов хочу recourse
 Статус: Счастлив тот, кто устроил свое существование так, что оно соответствует особенностям его характера. :: Изменён: 13 июня 2012

Сбудется.©
СнУсМуМрИк (2 июня 2012 15:22)
Сейчас: оффлайн
бях бях бях dv
 Статус: никто не хочет любить в нас обыкновенного человека. :: Изменён: 31 мая 2015

Larena (2 июня 2012 15:31)
Сейчас: оффлайн
dunen yemiwem )) nyam nyam )
 Статус: Нельзя же думать вечно. Рано или поздно нужно делать ход. :: Изменён: 2 ноября 2014

Nigar) (2 июня 2012 15:47)
Сейчас: оффлайн
только что ела)))
 Статус: Солнце не теряет своей красоты, когда покрыта облаками. Так же, как ваша красота не меркнет, когда покрывается за счет хиджаба. :: Изменён: 12 октября 2012

Биберчик (2 июня 2012 16:23)
Сейчас: оффлайн
Vayyy bundan dadli ne ola biler..
 Статус: ... :: Изменён: 6 сентября 2013

anonim-ka (2 июня 2012 16:34)
Сейчас: оффлайн
не люблю плов feel
 Статус: ))) :: Изменён: 7 мая 2014

Mehri117 (2 июня 2012 17:06)
Сейчас: оффлайн
Leyla ti prosto molodec))Spasibo tebe thankyou
img Leyla Ah. (2012-06-02 18:34:39)
ne za chto )))))
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Oksana_A (2 июня 2012 17:36)
Сейчас: оффлайн
ажж слюньки потекли))))
 Статус: Кто перестал любить и делать ошибки, тот может похоронить себя заживо :: Изменён: 15 августа 2011

Enriquette97 (2 июня 2012 19:57)
Сейчас: оффлайн
благодаря open.az я уже начинаю по тихонечку готовитть....уже что то умею )))спасибо thankyou
img Leyla Ah. (2012-06-10 11:32:33)
esli estt' jelanie , to vsemu nauchish'sya !!!!!!!!!!
img Enriquette97 (2012-06-10 18:02:54)
да**
 Статус: :333 :: Изменён: 7 июня 2016

XxCrashTwinxX (2 июня 2012 20:37)
Сейчас: оффлайн
обожаю ням ням )
 Статус: ^_^ TruSt is LiKE PaPER OnCE IT`S CRUMPLED IT CAN`T BE PERFECT AGAIN.. ^_^ :: Изменён: 9 февраля 2012

( ^_^)( ^_^)( ^_^)~The Truth is Out There~( ^_^)( ^_^ )( ^_^ ) http://www.youtube.com/watch?v=rMXTELty_Gg - BAXIN..
-CANAVAR- (2 июня 2012 21:04)
Сейчас: оффлайн
Красиво выложить рис на блюдо, чередуя слои белого и желтого риса. На отдельное блюдо положить мясо. этот момент самый лучший,,,


Если Всевышний за меня, то какая разница, кто против меня..
<noindex></noindex>
SanDy (2 июня 2012 21:14)
Сейчас: оффлайн
thankyou nada poprobuvaty
 Статус: Главное — чувствовать себя счастливыми, а что скажут остальные — это уже не важно. :: Изменён: 16 августа 2013

SweeT)DreamS (2 июня 2012 23:30)
Сейчас: оффлайн
моя самая любимая еда ПЛОВ)))) smile


CuckOo MonsTeR =D (3 июня 2012 16:28)
Сейчас: оффлайн
oy abajayudaaaa wub
 Статус: #prayforsouthkorea :: Изменён: 20 апреля 2014

wub Каждая песня Адама Ламберта нашла маленький уголок в моём сердце. ♥
Miss Poem (3 июня 2012 17:14)
Сейчас: оффлайн
мммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм ням ням
 Статус: «Нет божества кроме Бога - Создателя, Мухаммад (Абуль-Гасим) - Посланник Бога» :: Изменён: 28 марта 2012

Пусть Аллах воздаст тебе вдвойне,того,чего ты пожелаешь мне...
Miss.Bakinka (3 июня 2012 17:50)
Сейчас: оффлайн
ya umeyu qatobit spasib.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.