Паштет из печени с овощами.

Напечатать Категория: Полезное
12 марта 2012 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 2904 Комментариев: 26

«Они съели целый паштет без остатка и выпили до дна бутылку старого маконского вина».
А.Дюма

Поистине невообразимо количество того, что можно назвать паштетом, это и восславленный пушкиным страсбургский пирог нетленный, и знаменитая фуа-гра и исторический заячьий паштет, которым накормили воинов Атиллы, что бы задобрить свирепых гуннов…

История паштета, правда без прямого упоминания слова паштет, восходит к 2500 году до нашей эры. Именно этим периодом датируют ученые барельефы с насильственным откормом гусей (как ныне во франции для фуа-гра), найденные в устье Нила… Просто поверить невозможно, что столь вкусное и несложное блюдо имеет столь длительную историю .

Ну, как говорится экскурс в историю совершили. Теперь будем делать экскурс на кухню.

На кухне у нас семьсот грамм говяжей печени. Из нее мы и будем делать самый простой, самый привычный нам печеночный паштет.

Паштет из печени с овощами.


Вырезаем из печени все пленки и крупные протоки. Режем печень на пластины толщиной в сантиметр и слегка поджариваем на подсолнечном масле до легенькой корочки.
Четыре крупные морковки чистим и режем пластинками в пол миллиметра.
Четыре луковицы режем тонкими кольцами. Лук и морковку обжариваем до изменения цвета и легкого размягчения морковки.
Пропускаем все, что мы пожарили и пучек зелени петрушки и 100 грамм масла через мясорубку с мелкой решеткой два раза. Солим, перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем.

Выкладываем на покрытую пищевой пленкой циновку. Заворачиваем и прямо с пленкой отправляем в холодильник. Если любите, что бы паштет был потверже – кладите побольше масла.
Кушать можно и просто так, но можно положить кусочек паштета на намазанный маслом хлебушек, и укусив почувствовать как тает, расплывается во рту волшебный вкус.

Приятного апатита.

Recommend us

Рейтинг '+' (7)


Ключевые теги: Паштет

Поблагодарили 26 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Tamam-Askim (12 марта 2012 07:46)
Сейчас: оффлайн
благодарю smile


Mehri117 (12 марта 2012 07:57)
Сейчас: оффлайн
Spasibo
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Ragazzamideterranea (12 марта 2012 08:26)
Сейчас: оффлайн
ммммммм... обожаю печеночный паштет
 Статус: Я без тебя - как заброшенный корабль на песке... :: Изменён: 2 января 2014

Miss.Bakinka (12 марта 2012 10:38)
Сейчас: оффлайн
spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Uly-A 613 (12 марта 2012 11:11)
Сейчас: оффлайн
spasibo.
 Статус: sun is shining )) :: Изменён: 31 мая 2014

Beautiful-Fighter (12 марта 2012 11:16)
Сейчас: оффлайн
ой, ненавижу печень))) а так спасибо))
 Статус: Слово не воробей..... Всё не воробей, кроме воробья=)))))) :: Изменён: 2 марта 2012

...TULIP... (12 марта 2012 11:56)
Сейчас: оффлайн
мммммм, думаю вкусно......спс
 Статус: люблю моих друзей))** :: Изменён: 29 марта 2013

<noindex></noindex>
Kavkaz girl=) (12 марта 2012 12:38)
Сейчас: оффлайн
мерсииииии
 Статус: Если этот человек твой - он снова и снова будет появляться в твоей жизни. :: Изменён: 14 февраля 2012

love and death (12 марта 2012 13:51)
Сейчас: оффлайн
ne em pe4en toshno
 Статус: And who am I? This secret I never tell. You know you love me. Xo Xo. Gossip girl :: Изменён: 15 ноября 2011

3 words, 8 letters, say it & I am yours…
DR.Almi (12 марта 2012 14:24)
Сейчас: оффлайн
я люблю печень,но паштет никогда не ела...на вид он какой то не очень...
img Leyla Ah. (2012-03-12 22:08:45)
pashtet toje vkusniy !!!!!!!!!!!
img DR.Almi (2012-03-13 14:25:02)
как нибудь попробую))))
 Статус: V+A :: Изменён: 26 марта 2014

Enriquette97 (12 марта 2012 14:44)
Сейчас: оффлайн
пасиб но ненавижу печень))
 Статус: :333 :: Изменён: 7 июня 2016

manga 4ever (12 марта 2012 15:04)
Сейчас: оффлайн
pasib no pashtet ne lyublyu))
 Статус: -почему Яндекс так долго ищет?! -он Гуглит.... :: Изменён: 11 февраля 2012

_zaira_ (12 марта 2012 15:05)
Сейчас: оффлайн
спс...............................не люблю печень
 Статус: Слабый пол сильнее сильного, в силу сильной слабости сильного пола к слабому :: Изменён: 1 марта 2012

FeeL_Happy (12 марта 2012 15:13)
Сейчас: оффлайн
Ne lublu pawtet))no sps bolwoe)
 Статус: Стремись к смыслу своей жизни! :: Изменён: 2 июля 2014

♡♡ Я отдам свою подругу только в те руки, которые будут её любить больше, чем я...♡♡ NL ♡♡
cheburashka83 (12 марта 2012 15:14)
Сейчас: оффлайн
spasibo
 Статус: Чтобы сохранить любовь, нужно уметь прощать и любит ...! :: Изменён: 18 августа 2011

4la (12 марта 2012 15:16)
Сейчас: оффлайн
классно


Биберчик (12 марта 2012 15:22)
Сейчас: оффлайн
dumayu vkusno..psibo
 Статус: ... :: Изменён: 6 сентября 2013

lizacka (12 марта 2012 17:03)
Сейчас: оффлайн
класс!!!!!!!!!
 Статус: )))))))))))))))))))))))))))) :: Изменён: 9 января 2014

<noindex></noindex>
NL (12 марта 2012 17:47)
Сейчас: оффлайн
pawtet ne lublu)no avtoru thankyou
 Статус: Sen benim kalbimsin. :: Изменён: 8 декабря 2015

Cappuccino (12 марта 2012 17:47)
Сейчас: оффлайн
............
 Статус: Любовь без настроения это не любовь...любовь и есть настроение, любовь и есть счастье и искренне радостные глаза!!! :: Изменён: 28 июля 2012

не важно как (12 марта 2012 18:37)
Сейчас: оффлайн
обоооожаааю печень и все связанное с ним)ммм
 Статус: жизнь прекрасна....) :: Изменён: 15 ноября 2011

cherodeika (12 марта 2012 19:18)
Сейчас: оффлайн
spasibo. vsho mnam-mnam.
 Статус: ------ :: Изменён: 22 марта 2013

sweetly (12 марта 2012 22:50)
Сейчас: оффлайн
))))))))))))))))надо как-то приготовит)))))))))
 Статус: Не показывай свою боль и станешь сильнее перед другими. :: Изменён: 7 марта 2012

Black_Ice_Cream (13 марта 2012 08:12)
Сейчас: оффлайн
не люблю я эти паштетики(
 Статус: Вот оно женское счастье, быть капризной женщиной в руках заботливого мужчины. :: Изменён: 28 июля 2012

Sweet-smile (13 марта 2012 14:17)
Сейчас: оффлайн
)))))))

 Статус: .... :: Изменён: 6 апреля 2012

Muslimah77 (19 мая 2013 15:45)
Сейчас: оффлайн
Спасибо
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.