Панна котта

Напечатать Категория: Полезное
1 марта 2012 Автор: АКИЛА Просмотров: 4992 Комментариев: 28
Панна котта

Ура! У меня наконец-то выдалось время на то, чтобы приготовить панна котту и поделиться с вами рецептом. Страждущие, налетайте!

Панна котта - это традиционный итальянский десерт из сливок на желатине. Готовится очень просто ;) . Традиционно панна котта подается со сладкими соусами. Я даю рецепт без соуса, но с прослойкой из клубничного желе, что уже делает десерт фактически самодостаточным.

Ориентировочное время приготовления: 5 часов 10 минут

Ингредиенты:

1 ст.л. желатина
400 мл жирных сливок (20%)
70 г сахара
100 мл молока

Для клубничного желе:

200 г клубники (свежей или замороженной)
50 г сахара
2 ч.л. желатина

Готовим сливочное желе. Кладем желатин в миску и сливаем 4 ст.л. холодной воды. Даем желатину разбухнуть, около 5-7 минут.
Панна котта


Сливки и молоко вливаем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар. Ставим кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Снимаем с огня.
Панна котта


Вливаем смесь в миску с желатином и размешиваем до полного его растворения.

Разливаем смесь в 6 формочек.
Панна котта


Даем остыть до комнатной температуры и переставляем в холодильник. Даем застыть - это займет около 2-3 часов.

Пока панна котта застывает, готовим клубничное желе.

Желатин заливаем 2 ст.л. воды и даем набухнуть, около 5-7 минут.

Клубнику кладем в кастрюлю (замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно), добавляем сахар и 3 ст.л. воды.
Панна котта


Ставим на огонь и варим, помешивая, до растворения сахара и мягкости ягод, около 5-7 минут. Перемалываем ягоды при помощи блендера. Вливаем горячее пюре в миску с желатином и размешиваем до полного его растворения. Даем остыть до комнатной температуры.

Выливаем клубничную массу поверх застывшей панна котты и ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 2 часа.
Панна котта


Подаем десерт с тертым шоколадом или сиропом на ваш выбор.
Панна котта


Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (9)


Ключевые теги: десерт

Поблагодарили 40 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Gultaj (1 марта 2012 07:48)
Сейчас: оффлайн
спасибо


Mehri117 (1 марта 2012 07:55)
Сейчас: оффлайн
Spasibo Пиковая Дама smile
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Tamam-Askim (1 марта 2012 07:58)
Сейчас: оффлайн
долго времени потребуется. надо с мамой как то попробовать))
img Anarim (2012-03-01 08:03:24)
да одной никак ))
img cekus_sss (2012-03-01 09:00:51)
a kak budete est eto odnoy? )))
img Anarim (2012-03-01 09:05:02)
ya net)
img cekus_sss (2012-03-01 09:07:13)
Ugawew menya? ))))))
img Tamam-Askim (2012-03-01 09:08:52)
нет) конечно угостим))
img Anarim (2012-03-01 09:08:55)
обязательно)
img cekus_sss (2012-03-01 09:11:03)
Budu jdat haaaa )))
img nigu 91 (2012-03-01 19:42:38)
li4no ya gotovit lyublyu no na4inala s legkogo s pirogov=) potom uje stala razbiratsa=) poetomu esli pomow nujna budet obrawaytes=)


Chicaloca (1 марта 2012 08:04)
Сейчас: оффлайн
мммммммм вкусно должно быть! спасибо за рецептик
 Статус: ”*°•..•°*” ”*°•..•°*” ”*°•..•°*” ”*°•..•°*” ”*°•..•°*” ”*°•..•°*” ”*°•..•°*” :: Изменён: 28 марта 2012

Притворись, что так оно и есть, так оно и будет!
Anarim (1 марта 2012 08:04)
Сейчас: оффлайн
мне лучше готовую))
img Kesha Baku (2012-03-01 10:12:34)
mne tojee :)))
 Статус: для тех, кто меня любит и для тех, кто меня ненавидит, ответ один: Я ВАС ТОЖЕ!. :: Изменён: 30 июля 2012

_KARAMELKA_ (1 марта 2012 08:32)
Сейчас: оффлайн
ПОПРОБУЕМ КАК НИБУДЬ)) thankyou
 Статус: Всевышний сказал: - Бойся слез обиженного тобой , ведь он просит помощи у Меня и Я ему помогу. :: Изменён: 11 июля 2012

Uly-A 613 (1 марта 2012 08:36)
Сейчас: оффлайн
mmm obojayu italyanskie desertii a eto viqladit ocen' appetitno thankyou
 Статус: sun is shining )) :: Изменён: 31 мая 2014

MEZZANOTTE (1 марта 2012 09:54)
Сейчас: оффлайн
Вот в мае клубника появится,обязательно попробую thankyou
img АКИЛА (2012-03-01 12:59:56)
можно с любыми фруктами, можно с шоколадом делать. тоже очень вкусно!
 Статус: Пожалуй, сделаю себе чашечку крепкого, бодрящего пошлооновсёнафиг. :: Изменён: 20 августа 2013

Биберчик (1 марта 2012 09:57)
Сейчас: оффлайн
Men hazira nazirem )))
 Статус: ... :: Изменён: 6 сентября 2013

Kesha Baku (1 марта 2012 10:13)
Сейчас: оффлайн
pasibo)
 Статус: Говорят, красота спасет мир. А я считаю, подло вешать на меня такую ответственность ;)) :: Изменён: 9 января 2012

naomicampbell (1 марта 2012 10:28)
Сейчас: оффлайн
mm))) interesno)) spasibo))
 Статус: -У тебя есть парень?? -Нет.. -Как у такой красивой девушки нет парня? -Наверное потому, что у нее есть муж!) :: Изменён: 26 августа 2013

Miss.Bakinka (1 марта 2012 10:37)
Сейчас: оффлайн
sapsibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

АКИЛА (1 марта 2012 13:00)
Сейчас: оффлайн
Девушки, всё самое сладкое и вкусное для Вас fellow ax
С первым весенним днем!!!
img маленькое чудо (2012-03-01 14:25:26)
спасибо джааааааан, тя также
 Статус: На большом воздушном шаре, все равно какого цвета, улетели б дружно НАФИГ ВСЕ, КТО МНЕ МОЗГИ ВЫНОСИТ! :: Изменён: 28 июля 2015

маленькое чудо (1 марта 2012 14:25)
Сейчас: оффлайн
smile спасиииибки=))
 Статус: •...Если вы пытаетесь врать — глядя мне в глаза — не обольщайтесь! Я уже вас обманываю, делая вид, что верю........© :: Изменён: 2 апреля 2012

♡˜”°•.....●•°••★prosto PriNceSsa★••°•●........•°”˜♡
Sweet-smile (1 марта 2012 14:30)
Сейчас: оффлайн
спасибо
 Статус: .... :: Изменён: 6 апреля 2012

love and death (1 марта 2012 14:58)
Сейчас: оффлайн
mm kak vkusno viqladit belay
 Статус: And who am I? This secret I never tell. You know you love me. Xo Xo. Gossip girl :: Изменён: 15 ноября 2011

3 words, 8 letters, say it & I am yours…
MedinaA (1 марта 2012 14:58)
Сейчас: оффлайн
vkusno.....mmmmmmmmmmm


Olika (1 марта 2012 15:11)
Сейчас: оффлайн
......... thankyou
 Статус: Хрен, положенный на мнение окружающих, обеспечивает спокойную и счастливую жизнь. Фаина Георгиевна Раневская :: Изменён: 20 апреля 2013

Sabinkin (1 марта 2012 15:43)
Сейчас: оффлайн
спасибо smile
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
Ragazzamideterranea (1 марта 2012 16:24)
Сейчас: оффлайн
thankyou ........................
 Статус: Я без тебя - как заброшенный корабль на песке... :: Изменён: 2 января 2014

Ранимая ухтишка (1 марта 2012 16:42)
Сейчас: оффлайн
Spasibo
 Статус: Моё дело сказать правду, а не заставлять верить в нее... :: Изменён: 25 июня 2012


Dorianna (1 марта 2012 17:36)
Сейчас: оффлайн
спасибо))
 Статус: ............ :: Изменён: 30 марта 2014

Malenkaya devo4ka (1 марта 2012 19:09)
Сейчас: оффлайн
мм))вкусно)
 Статус: Дай вам Бог вдвойне, чего желаете вы мне. :: Изменён: 9 февраля 2012

vinnibalapuxx (1 марта 2012 20:17)
Сейчас: оффлайн
xazir olsaydi yiyerdim lol
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

NL (1 марта 2012 23:25)
Сейчас: оффлайн
Надо будет приготовить)))В закладочку
Автору thankyou
 Статус: Sen benim kalbimsin. :: Изменён: 8 декабря 2015

xxxxxxxxxx (2 марта 2012 00:23)
Сейчас: оффлайн
indi mene onnan tapin :) axi istemiwdim recourse


Black_Ice_Cream (2 марта 2012 02:14)
Сейчас: оффлайн
интересно,надо сестре скинуть
 Статус: Вот оно женское счастье, быть капризной женщиной в руках заботливого мужчины. :: Изменён: 28 июля 2012

DEVOCHKA_PRIPEVOCHKA (5 марта 2012 17:46)
Сейчас: оффлайн
Обожаю Панна котта smile thankyou


Девушка будет по-настоящему счастлива, когда у неё будет два счастья: одно будет говорить-″любимая″, а второе-″мама″ ♥

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.