Имам баялды (Imam Bayildi) Турецкая кухня

Напечатать Категория: Полезное
1 февраля 2012 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 4328 Комментариев: 20
Имам баялды (Imam Bayildi) Турецкая кухня


Имам баялды (Imam Bayildi) Турецкая кухня

На 1-2 порции
1 баклажан; 0,5 сладкого перца; 2 помидора (или 0,5 ст. Pomito); 1 красная луковица; 1 острый перчик; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. молотых грецких орехов; 4 ст. л. оливкового масла; петрушка, кинза; 0,5 ч. л. кумина; соль, чёрный перец

Баклажан разрезать вдоль на 2 части, в каждой сделать надрезы сеточкой (стараясь не повредить кожуру). Посыпать солью, перевернуть и оставить на час (дать стечь лишней жидкости, если баклажаны горчат). Баклажаны обсушить, смазать маслом с плоской стороной, обжарить в сковороде на среднем огне 5 минут. Помидоры и перцы очистить, нарезать кусочками, лук и острый перчик мелко нарезать, чеснок размять ножом в пюре. Баклажаны вынуть из сковороды, мякоть аккуратно вынуть ложкой, остальное отложить. На среднем огне с маслом обжарить лук до мягкости, всыпать острый перчик и размолотый кумин. Добавить перец, через 5 минут нарезанную баклажанную мякоть, через 3 минуты помидоры, через 5 минут чеснок, посолить, поперчить (добавить щепотку-две сахара, если надо), орехи и мелкорубленую зелень. Начинить этой смесью баклажаны, полить маслом, готовить в духовке 25-30 минут при температуре 180С. Подавать горячим или холодным.

Recommend us

Рейтинг '+' (8)


Поблагодарили 24 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Anarim (1 февраля 2012 09:06)
Сейчас: оффлайн
acidim((
 Статус: для тех, кто меня любит и для тех, кто меня ненавидит, ответ один: Я ВАС ТОЖЕ!. :: Изменён: 30 июля 2012

MEZZANOTTE (1 февраля 2012 09:43)
Сейчас: оффлайн
а что такое кумин? thankyou
img SanDy (2012-02-01 12:25:20)
ea toji hachiu znaty
img Ragazzamideterranea (2012-02-02 15:40:16)
кумин - это пряность, похожая на зиру
img SanDy (2012-02-02 17:19:45)
)))) a ziru - chto?;-)
 Статус: Пожалуй, сделаю себе чашечку крепкого, бодрящего пошлооновсёнафиг. :: Изменён: 20 августа 2013

konulka88 (1 февраля 2012 10:14)
Сейчас: оффлайн
спасибо за рецепт
 Статус: Не слушай того, кто скажет, будто ты чего-то не можешь. Если есть мечта - оберегай ее. Поставил цель - добейся. И точка. :: Изменён: 7 января 2013

MaFiOZKa (1 февраля 2012 10:26)
Сейчас: оффлайн
Sposibo oz yemeylerimiz lucwe...
 Статус: Мир издевается над нами, пора отплатить ему той же монетой...(Фредерик Бегбедер) :: Изменён: 3 июня 2012

Эти люди что-то от меня скрывают... Наверно, мозг!!!
suporu (1 февраля 2012 11:55)
Сейчас: оффлайн
мммм порадовали нас tongue bv
 Статус: Не важно, что люди не замечают добро, которое ты творишь. Важно, что Аллах замечает его. Никогда не забывай это... :: Изменён: 4 июня 2013

Tarkan is the greatest man who is destined to be not only on the stage but also in my heart...
SanDy (1 февраля 2012 12:26)
Сейчас: оффлайн
kumin -- chto eta?
 Статус: Главное — чувствовать себя счастливыми, а что скажут остальные — это уже не важно. :: Изменён: 16 августа 2013

Miss.Bakinka (1 февраля 2012 12:36)
Сейчас: оффлайн
ocen krasivo smotritsa dumuyu i vkus xorowiy.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Маришшшшка (1 февраля 2012 13:29)
Сейчас: оффлайн
как вкусно выглядит я даже проголадалась только одного не хватает в этом рицепте МЯСАААААААААААААА wink
 Статус: Весна!!! Время тёплого солнышка и романтического настроения!!! :: Изменён: 12 марта 2012

OuLaLa
Bella Tayler (1 февраля 2012 14:50)
Сейчас: оффлайн
mmm nam nam)))))
 Статус: Deleted. :: Изменён: 3 апреля 2015

Биберчик (1 февраля 2012 15:18)
Сейчас: оффлайн
ocen lublu Tureckuyu kuxnyu..)) spasibo
 Статус: ... :: Изменён: 6 сентября 2013

Cappuccino (1 февраля 2012 15:59)
Сейчас: оффлайн
mmm vkusno navernoye thankyou avtor molodec smile
 Статус: Любовь без настроения это не любовь...любовь и есть настроение, любовь и есть счастье и искренне радостные глаза!!! :: Изменён: 28 июля 2012

love and death (1 февраля 2012 16:05)
Сейчас: оффлайн
spasibki appetitno viqladit
 Статус: And who am I? This secret I never tell. You know you love me. Xo Xo. Gossip girl :: Изменён: 15 ноября 2011

3 words, 8 letters, say it & I am yours…
Kavkaz girl=) (1 февраля 2012 16:47)
Сейчас: оффлайн
ммммм аж кушать захотелось=)
 Статус: Если этот человек твой - он снова и снова будет появляться в твоей жизни. :: Изменён: 14 февраля 2012

Sabinkin (1 февраля 2012 17:23)
Сейчас: оффлайн
хушать захотелось
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
cheburashka83 (1 февраля 2012 17:38)
Сейчас: оффлайн
spasibo
 Статус: Чтобы сохранить любовь, нужно уметь прощать и любит ...! :: Изменён: 18 августа 2011

Leyla Ah. (1 февраля 2012 22:56)
Сейчас: оффлайн
vkusnoe blyudo i eqo po raznomu qotovyat !
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

Enriquette97 (1 февраля 2012 23:09)
Сейчас: оффлайн
........... thankyou thankyou thankyou
 Статус: :333 :: Изменён: 7 июня 2016

°•MAKO•° (1 февраля 2012 23:24)
Сейчас: оффлайн
спасибо!!! не сложный рецепт smile
 Статус: Люди должны больше ценить друг друга и любить себя такими, какими они являются. Тогда жизнь станет лучше. -Kendall Schmidt(c) :: Изменён: 1 апреля 2012

uxtik (2 февраля 2012 16:06)
Сейчас: оффлайн
А я ела это блюдо в стамбуле. Если честно мне не очень понрав. В ресторане ела. Жирно . Тип пюре с баклажаном. Лучше свеж. овощи есть )
 Статус: Ассаляму алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатух. :: Изменён: 13 декабря 2011

Muslimah77 (19 мая 2013 16:00)
Сейчас: оффлайн
Спасибо
 Статус: Те кто говорит, что ислам у меня в сердце, подобно тому, что сдавать чистый листок бумаги учителю на экзамене и сказать: Знания у меня в мозгах! :: Изменён: 17 августа 2013

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.