Роскошная пицца: "Мясной пир"

Напечатать Категория: Полезное
16 декабря 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 7089 Комментариев: 38


Пиццы, как известно, бывают разные. Есть пицца даже вегетарианская. Сегодня предлагаем приготовить настоящую мясную пиццу, которая даже называется "Мясной пир".


Роскошная    пицца:   "Мясной пир"


Ингредиенты:

Для теста:

мука - 250 гр
дрожжи свежие - 10 гр
вода теплая - 150 гр
растительное масло - 2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки

Для соуса:

помидоры протертые - 200 гр
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
базилик и орегано - по 1/2 ч. ложки
соль
сахар

Для начинки:

сыр - 150 гр
фарш говяжий - 100 гр
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 2-3 горсти
сосиска - 1 шт.
колбаски охотничьи - 3 шт.
бекон - 50 гр
помидоры черри - 5 шт.
перец - 1/2 шт.

Способ приготовления:

1. Дрожжи развести в теплой воде, оставить минут на 10-15. Муку просеять с солью, соединить с опарой. Замесить тесто, вымешивать минут 10 до эластичности. Добавить растительное масло, вымешивать еще 3-5 минут. Накрыть пищевой пленкой, поставить в тепло, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

2. Для соуса лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета. Добавить протертые помидоры, пропущенный через пресс чеснок, базилик, орегано, соль и сахар по вкусу. Довести соус до кипения и варить на медленном огне до загустения 5-7 минут, постоянно помешивая.

3. Фарш, яйцо и панировочные сухари смешать, сформировать фрикадельки диаметром 1 см. Обжарить их на раскаленной сковороде 2-3 минуты со всех сторон.

4. Подошедшее тесто вымесить еще раз, раскатать в круглый пласт (28 см), выложить в круглую огнеупорную форму и сделать бортики.

Роскошная    пицца:   "Мясной пир"


5. Намазать тесто томатным соусом, выложить сверху натертый на крупной терке сыр, на сыр положить фрикадельки, нарезанные кружками сосиски и охотничьи колбаски, нарезанный квадратиками бекон. Украсить половинками помидоров черри и перцем.

6. Разогреть духовку до 220˚С, выпекать пиццу 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (8)


Ключевые теги: пицца

Поблагодарили 49 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.