Рулет картофельный с овощами

Напечатать Категория: Полезное
19 ноября 2011 Автор: Leyla Ah. Просмотров: 3546 Комментариев: 20

Для тех, кто отдает предпочтение вегетарианской кухне, представляем рецепт картофельного рулета с овощами. Блюдо легкое и вкусное.

Рулет картофельный с овощами


Ингредиенты:

1 кг картофеля
2 яйца
3 столовые ложки сливочного масла
500 гр овощей
3 яйца
соль.

Способ приготовления:

Очистите картофель, сварите его в подсоленной воде, а затем разомните в пюре. Разведите пюре молоком, добавьте сырые яйца, соль и тщательно размешайте.

Для приготовления фарша промойте овощи, очистите их, нарежьте мелкими кусочками и потушите. Затем посолите, добавьте сырые яйца и перемешайте. Начинку также можно готовить из мяса или риса с луком и грибами.

Рулет картофельный с овощами


Выложите картофельное пюре на пропитанную водой салфетку, раскатайте в пласт толщиной 2 см и положите в середину фарш. Соедините и зажмите края картофельной лепешки так, чтобы получился рулет.

Смажьте маслом противень и уложите на него рулет швом вниз. Смажьте рулет сырым яйцом, обсыпьте толчеными сухарями и выпекайте в хорошо прогретой духовке в течение примерно получаса до появления румяной корочки.

Рулет картофельный с овощами


Перед подачей на стол порежьте на кусочки, разложите на блюде и залейте топленым маслом. Отдельно подайте сметанный или молочный соус.

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (8)


Ключевые теги: Рулет картофельный

Поблагодарили 22 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.