Пряный кофе по бедуински

Напечатать Категория: Новости » Разные
27 сентября 2011 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 2503 Комментариев: 10
Пряный кофе по бедуински


— 1 ч.л. с горкой молотого кофе
— 60 мл. воды
— 1 коробочка кардамона
— 1 бутон гвоздики (пряность)
— 150 мл флердоранжевой воды
— финики, инжир

Из коробочки кардамона достать семена и смолоть их, можно истолочь в ступке. Смешать кардамон с порошком кофе. В кофейнике закипятить воду, засыпать кофе, быстро перемешать, дать поднятся пенке и сразу снять с огня. Положить в кофе гвоздику и накрыть крышкой на 3 минуты.

Другой вариант. В рожок эспрессо-кофеварки заложить немного кофе, затем молотый кардамон, и снова кофе. Хорошо утрамбовать и приготовить эспрессо. На пенку в чашке положить гвоздичку.

Готовый кофе налить в маленькую чашку, к кофе подать флердоранжевую воду в стакане и фрукты. Делать глоток кофе, затем — глоток воды и т.д. Закусывать финиками или инжиром вместо сахара.

Recommend us

Рейтинг '+' (3)


Поблагодарили 17 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.