Как приготовить безупречный омлет

Напечатать Категория: Новости » Разные
14 января 2011 Автор: Adelaida Просмотров: 4241 Комментариев: 22
Как приготовить безупречный омлет



Даже неискушенный в кулинарии человек способен хорошенько взбить молоко и яйца, вылить получившуюся смесь на сковороду и подержать будущий омлет под закрытой крышкой в течение пяти минут.

Однако опытные повара знают, что и в приготовлении этого незатейливого блюда есть свои секреты и тонкости.

Во-первых, если к молоку и яйцам добавить немного муки, омлет выйдет более пышный.

Также для воздушности смесь лучше взбить не вручную, а миксером.

В-вторых, несколько ложек жирной сметаны придадут блюду нежный сливочный привкус.

В-третьих, большое количество молока приводит к тому, что из готового омлета выделяется жидкость, которая может вам и не понравиться.

Для «сухого» омлета берут около полутора столовых ложек молока на одно крупное куриное яйцо.

В-четвертых, если у вас омлет с начинкой, то сырые овощи стоит предварительно припустить на сковороде, чтобы дать выйти соку (иначе омлет получится плоским).



Recommend us

Рейтинг '+' (11)


Ключевые теги: g

Поблагодарили 30 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.