ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

Напечатать Категория: Новости » Разные
9 августа 2010 Автор: azerinka92 Просмотров: 4260 Комментариев: 0
Вопрос — зачем нужно подделывать яйца? Ладно дом 13-этажный, это понятно, а яйца?...
Ответ: один килограмм натуральных яиц стоит шесть с половиной юаней. А на производство килограмма искусственных затрачивается 55 фэней (0,55 юаня). А теперь берём цех трудолюбовных китайских рабочих и имеем бешеный навар.
Как выглядит процесс производства — читайте далее.

Итак, на днях я обнаружил в китайском интернете рассказ китайца, который работал в конторе по производству искусственных яиц. Как утверждает китаец, технология производства искусственных яиц достигла такого совершенства, что по внешнему виду отличить их от настоящих довольно сложно.

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

Вначале растворяем углекислый калий в теплой воде, получая белковоподобную массу. Затем, помешивая, добавляем в нее желатин, бензойную кислоту , квасцы . Полученная смесь будет заменять белок. Для желтка используется эта же смесь, но с добавлением лимонной кислоты и желтого пигмента..

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

Для этого при помощи специальной нити, яйцо несколько раз окунают в раствор из парафина , гипсового порошка и углекислого кальция, который после высыхания образует скорлупу.

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)


Желтковая смесь заливается в специальную форму и помещается в раствор углекислого калия. В результате реакции на поверхности желтка образуется пленка. Чтобы желток принял шарообразный вид и равномерно обработался раствором, форму потряхивают. Когда поверхность желтка достаточно затвердеет, желток оставляют в растворе на час. Затем вынимают, обмывают водой и подсушивают

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

Полученный желток помещается в форму для белка, заливается белковой смесью, и точно также, путем помещения в раствор углекислого калия, создается уже готовое яйцо, которое остается покрыть скорлупой.

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

отличия искусственного яйца от натурального:
1. Скорлупа немного более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо не просто.
2. Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала.
ШОК!!!Искуственные куриные яйца (это уже не фантастика)

При жарке яйца неотличимы, а что желатин на вкус отличается, так с китайскими-то приправами всё имеет одинаковый вкус, усиленный глютаматом натрия.

Recommend us

Рейтинг '+' (23)


Ключевые теги: Искуственные куриные яйца

Поблагодарили 34 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.