Ежевика

Напечатать Категория: Новости » Разные
5 февраля 2010 Автор: KAVKAZ_SILA Просмотров: 2946 Комментариев: 0
Ежевика



Общие сведения: родиной ежевики считается Америка, где она растет почти на всей
территории. Существующие культурные сорта ежевики можно разделить на две группы - с
прямостоящими и стелющимися побегами. Первая называется куманикой. Ее размножают корневыми
отпрысками. Вторая - росянкой, размножается укоренением верхушечных почек. Стелющаяся
ежевика поспевает раньше пряморослой.
Требования: под прямостоячие сорта ежевики отводят теплые, хорошо прогреваемые,
защищенные от северных и восточных ветров места. Хороший рост и плодоношение возможны на
влажных, но не переувлажненных, плодородных и глубокодренированных почвах легко- и
среднесуглинистого механического состава. Для успешного выращивания ежевики на супесях
необходимо подстилание их с глубины не более 50 см влагоемкими и проницаемыми суглинистыми
грунтами. Стелющаяся ежевика растет на теплых местах.
В остальном она нетребовательна и ее можно по праву считать самым неприхотливым плодовым
растением.
Состав: плоды садовой ежевики содержат сахара, органические кислоты (преобладают яблочная,
лимонная, винная и салициловая), пектиновые вещества; витамин С, представлены и другие - А, В1,
В2, В9, Е, К, РР, хотя и в небольших количествах, чуть больше Р-активных веществ. Из минеральных
элементов в плодах содержится много железа, калия, кальция, фосфора, магния, марганца и меди.
Листья и побеги содержат дубильные вещества, семена - жирное масло, используемое в косметике.
Сорта
Агавам выведен более 130 лет назад в США. Относится к пряморослой ежевике. Кусты мощные,
высокие, побеги толстые. Ягоды крупные, коротко-конические, черные, плотные, намного слаще, чем
у малины, созревают в августе. Изобильная и Техас выведены И.В.Мичуриным. Относятся к
стелющейся ежевике. Куст сильный, побеги длинные, тонкие. Ягоды Изобильной крупные,
удлиненные, черные, кисло-сладкие, созревают в августе; Техаса - в полной зрелости темно-
малиновые, почти черные, со слабым восковым налетом, ароматные, превосходного вкуса с приятной
кислинкой.
Торнфри - бесшипный сорт, выведен в США, Ягоды короткоконические, черные, блестящие,
кислого вкуса, созревают в августе. Все перечисленные сорта, к сожалению, незимостойкие и
требуют укрытия на зиму.
Посадка: предпосадочную обработку почвы проводят осенью и под перекопку вносят 10- 12 кг
перепревшего навоза или компоста, 40- 50 г суперфосфата и 20-30 г калийных удобрений на 1 м2.
Так же как при подготовке почвы для посадки малины, можно проводить не сплошную подготовку, а
выкопать траншею шириной и глубиной 40 см, перемешать вынутый слой земли с органическими и
минеральными удобрениями и засыпать смесь в траншею. Высаживать растения ежевики лучше
всего ранней весной. Прямостоячие сорта сажают на расстоянии 50-70 см, стелющиеся - на
расстоянии 100-125 см друг от друга в ряду при ширине междурядий 2-2,5 м. В посадочные ямы
размером 40 х 40 см насыпают перегной, распределяют в них саженцы с предварительно
укороченной до 25-25 см надземной частью, засыпают почвой, обильно поливают и мульчируют
торфом или перегноем.
Посадка, растений ежевики
1. Прямостоячие сорта ежевики нуждаются в опоре, их крепят с помощью скобок или подвязывают
к шпалере, представляющей собой несколько параллельных рядов натянутой проволоки или
веревки.
2. Стелющиеся сорта ежевики также подвязывают к опоре, при этом плодоносящие и молодые
стебли разделяют. Плодоносящие ветви фиксируют и направляют по опоре, например, вправо, а
молодые стебли - влево. Такое разделение стеблей обеспечивает лучшую освещенность куста,
вызревание ягод и облегчает сбор урожая
Уход: почву около растений содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Двулетние
отплодоносившие побеги вырезают. Стелющиеся и полустелющиеся однолетние побеги пригибают на
зиму к земле и прикрывают ботвой картофеля или овощных культур, пленкой и другими материалами,
а весной поднимают и ставят на шпалеру. Для прямостоячих побегов ежевики установку шпалеры и
пригибание кустов на зиму не проводят, так как жесткие побеги почти не полегают. Должное внимание
следует уделять поливу посадок ежевики. На следующий год после посадки, весной, растения
обильно поливают (до 5 ведер на куст). В течение вегетационного периода поливы требуются в
зависимости от состояния почвы, особенно в период налива и созревания ягод. В разделе,
посвященном вредителям и болезням малины, описан целый ряд общих вредителей и болезней
малины и ежевики. Помимо этого, ежевика подвергается нападению ежевичного галлового клеща,
который повреждает плоды. Вредитель очень мелкий, размером 0,2 мм. Зимует на кусте, ранней
весной перебирается в цветки, затем - на плоды. Бороться с ним нетрудно: после сбора ягод надо
вырезать и уничтожить отплодоносившие побеги. После обрезки 3 раза опрыскать кусты настоями
чеснока или пиретрума с добавлением хозяйственного мыла. Весной следующего года кусты
обрабатывают такими же растворами в целях предупреждения нового нашествия клеща.
Обрезка: приемы обрезки такие же, как при уходе за малиной.
Сбор урожая: ягоды созревают неодновременно. Их, как и малину, собирают в несколько при-
емов. Зрелые ягоды легко отделяются от чашечки вместе с плодоложем. В отличие от малины плоды
ежевики почти не мнутся при уборке, отличаются хорошей транспортабельностью и дольше хранятся
при нулевой температуре.
Использование: из ягод можно приготовить сок, варенье, джем, компоты, желе, мармелад,
пастилу, кисели, всевозможные начинки и напитки.
Из листьев получается отличный чай. В народной медицине считают, что он обладает многосторонним
действием - ранозаживляю-щим, противовоспалительным, потогонным, мочегонным, вяжущим и
кровоостанавливающим. Длительное его употребление улучшает обмен веществ и состав крови.
Свежие плоды и сок ежевики - хорошее поливитаминное, общеукрепляющее средство, хорошо
утоляющее жажду при высокой температуре. Они улучшают деятельность желудочно-кишечного
тракта, усиливают пищеварение, аппетит. Зрелые ягоды слегка расслабляют желудок, незрелые -
обладают вяжущим свойством. Плоды ежевики употребляют при воспалении почек и мочевого
пузыря.

Recommend us

Рейтинг '+' (36)


Ключевые теги: ягодка

Поблагодарили 34 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.