ПОНЧИКИ - ВКУСНЕЙШИЕ

Напечатать Категория: Новости » Разные
6 ноября 2009 Автор: Malika Просмотров: 3437 Комментариев: 0
ПОНЧИКИ - ВКУСНЕЙШИЕ


Нам потребуется:



Для теста:




  • 300г молока

  • 1 пакетик дрожжей

  • 3 ст. ложки сахара

  • 50 г сливочного масла или маргарина

  • 1 яйцо

  • 1 ч. ложка соли

  • 500 г муки

  • 1 литр масла для фритюра.



    alt




    Для начинки:



    Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.



    alt




    Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.



    alt




    Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.



    alt




    Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



    alt




    Кладем на кружочек начинку.



    alt




    Сверху прикрываем вторым кружком.



    alt




    и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



    alt




    Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.



    alt




    Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.



    alt



Recommend us

Рейтинг '+' (75)


Ключевые теги: пончики

Поблагодарили 41 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.