ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Готовим пиццы...

Напечатать Категория: Новости » Разные
5 марта 2009 Автор: semerana Просмотров: 12505 Комментариев: 0
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Готовим пиццу...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Готовим пиццы...


ПИЦЦЫ

ПИЦЦА С СЫРНЫМ КРЕМОМ
. Для теста: 200 г муки, 0,5 чайной ложки соли, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 0,5 чайной ложки сахара, 1 столовая ложка растительного масла.
Для начинки: 1стакан густых сливок, 150 г сыра, 1 чайная ложка горчицы, молотый красный перец, тертый мускатный орех, зелень петрушки.
Приготовить дрожжевое тесто раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Сыр потереть на мелкой терке. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученную массу выложить на тест о. Выпекать в духовке в течение 20 минут. Готовую пиццу посыпать зеленью.


ПИЦЦА С ГРИБАМИ

ДЛЯ теста: 2 стакана муки, 200 г масла 200 г сметаны соль '

ДЛЯ начинки: 500 г свежих и соленных грибов, 3 ложки сливочного их или растительного масла.для жарения 3 яиц а 0,5 стакана молока, 1 столовая ложка лимоннoгo сока, соль, перец, , 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки 3-5 луковиц.

Из масла, сметаны и муки замесить тесто, оставить на 20 минут, раскатать ровным слоем толщиной О 7 см по размеру противня Из этого же теста раскатать жгутик, уложить его по бортику пиццы, смазать желтком. На тесте равномерно распределить начинку из отдельно обжаренных смешанных грибов и лука.
Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона приправить солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень и полученной массой залить начинку, выпекать в духовке до готовности.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Готовим пиццы...



Пицца с колбасой
Для теста: 2 стакана муки, 200 г масла, 200 г сметаны.
Для начинки: 200 г сыра, 150 г колбасы, 5 помидоров, 2 луковицы, соль, перец, 3 столовые ложки растительного масла.
Из масла, сметаны и муки замесить тесто, оставить его на 20 минут, прикрыв полотенцем, затем раскатать ровным слоем толщиной 0,7 см, перенести на скалке на смазанный маслом противень, расправить, по краю теста уложить жryтик (бортик), смазать его желтком. Сверху выложить колбасу, нарезанную мелкими кубиками, обжаренный лук, ломтики помидоров,посолить,поперчить,посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зе-
ленью петрушки, сбрызнуть маслом, выпекать до готовности при температуре 220 градусов

"Итальянская пицца"
Мука — 620 г Вода холодная (очень!) — 310 г Растительного масла — 60 г Дрожжи сухие — 2 г Соль Помидоры (в собственном соку (перетертые свежие). НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ КЕТЧУП!) — 330 г Орегано — 2 ч. л. Базилик — 2 ч. л. Чеснок Сыр — 300 г Ветчина — 350 г Сосиски (или любая другая колбаса (например сервелат)) — 300 г Красный болгарский перец — 1 шт Оливки черные без косточек

Рецепт "Итальянская пицца"
Делаем тесто. Тщательно смешиваем 620г муки, 2 г сухих дрожжей, 15г соли. В отдельной тарелке смешиваем 30г растительного масла и 310г ледяной воды. Соединяем все и замешиваем тесто.
Делаем соус "Помидоро". Берем перетертые томаты. У меня уже готовые из магазина
Смешиваем: 330 г томатов, базилик 2 ч.л, орегано 2 ч.л., чеснок 1,5 кубика, немного соли и 30 г растительного масла. И даем ему настояться несколько часов. Чем дольше он будет настаиваться, тем вкуснее. В настоенный соус добавляем холодной воды около 50г.
Из этого количесто теста получится около пяти небольших пицц. Раскатываем 1/5 теста в кругляш. смазываем соусом
Посыпаем тертым сыром
Сверху раскладываем тоооненько порезанную ветчину
Затем сосиски
Потом перчик снова посыпаем сыром. Сверху украшаем оливками и немножко посыпаем сухим базиликом.
Отправляем в духовку на полную мощьность на 5-7 минут. Готовую пиццу посыпаем укропом. И наслаждаемся....))))

Приятного аппетита от SEMERANA



Recommend us

Рейтинг '+' (40)


Поблагодарили 42 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.