Как делают самый дорогой кофе в мире

Напечатать Категория: Новости » Разные
28 сентября 2012 Автор: fantom) Просмотров: 1098 Комментариев: 19
Как делают самый дорогой кофе в мире


Сегодня мы забрались в самую глубь острова Ява для того, чтобы познакомиться со странной кофейной традицией. И дело даже не в том, что производимый здесь кофе является самым дорогим в мире, а в том, что его не только выращивают, но и добывают Вот как выглядит кофейная рассада, заботливо укрытая сеткой от вредителей и жаркого Яванского солнца:

Как делают самый дорогой кофе в мире


А вот так выглядит одинокое кофейное дерево (ростом с куст). Белые цветочки в скором времени обернутся ягодами с красной шкуркой — так называемыми кофейными вишнями — лакомством для мусанга, небольшого зверька семейства виверровых. Мусанга на местном диалекте называют еще и луваком — этого имени и будем придерживаться:

Как делают самый дорогой кофе в мире


В природе лувак поедает только самые лучшие ягоды (что он, дурак что ли, плохие жрать?), переваривая тонкую шкурку и мякоть, отбрасывая твердое кофейное зерно вместе с фекалиями. Совершенно естественный природный способ размножения косточкой. И все было бы просто и неинтересно, не начни люди собирать продукты жизнедеятельности лувака, вычищать из них кофейные зерна, обжаривая и заваривая их потом с большой помпой...

Как делают самый дорогой кофе в мире[/
center]

Народная индонезийская игра «Поймай лувака». Считается, что «особый вкус» получаемому напитку придают ферменты желудочного сока мусанги, в состав которых входит цибетин... Мне вот интересно другое: кто первым догадался заваривать звериные экскременты? Видать, большой просветитель был!..

[center]Как делают самый дорогой кофе в мире


Не думайте, что лувак ест только кофейное зерно. Кофе для него — лакомство. Обычный рацион составляют папайя и бананы в больших количествах, а кофе — только десерт. Взрослый лувак в день может слувачить схомячить не больше полкило ягод. Клетки за спиной работника — жилища луваков, содержащихся на плантации:

Как делают самый дорогой кофе в мире


«На ручки!». Мама с кофейными детишками. Наверное, если меня ежедневно кормить по полкило кофе, у меня тоже будут глаза, как у «натянутого на глобус филина» ©.

Как делают самый дорогой кофе в мире


Ты мне ягод принес? Считается, что лувак ест лучшие зерна. В природе может и ест, но только не на плантации. Что дали, то и точит. Лувак — животное ночное и кормится только в темноте. Днем сидит в клетке, а если и выходит, то с большой неохотой, потому процесс поедания зерен мы не смогли заснять.

Как делают самый дорогой кофе в мире


Кофе заказывали? На плантации обитают 180 особей, исправно точащих зерно и выдающих горы полуфабриката. Вот в таком виде лувак исторгает из себя эксклюзифф.

Как делают самый дорогой кофе в мире


Усушка и утруска. Полученные зерна промывают и сушат...

Как делают самый дорогой кофе в мире


Совочек зерен средней обжарки:

Как делают самый дорогой кофе в мире


Собственно, теперь о ценнике. Для ориентировки, один американский доллар — это 9500 индонезийских рупий, то есть килограмм фекального эксклюзивного кофе (при покупке на плантации) обойдется вам в $180. При экспорте ценник удваивается, а иногда и утраивается.

Как делают самый дорогой кофе в мире

Recommend us

Рейтинг '+' (10)


Поблагодарили 17 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Doc. Zlo (28 сентября 2012 12:12)
Сейчас: оффлайн
И вправду дорогои кофе)


Emina77 (28 сентября 2012 12:13)
Сейчас: оффлайн
мм...люблю кофе
 Статус: ...От того порою грустно, что в жизни бывает, много несправедливых вещей, Того кто о нас ноги вытирает, как ни странно мы любим еще сильнее... :: Изменён: 13 мая 2015

Lokomotiv (28 сентября 2012 12:15)
Сейчас: оффлайн
знала)) спасибо


Leyla Ah. (28 сентября 2012 12:17)
Сейчас: оффлайн
chitala pro eto kofe smile
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

EUROPA (28 сентября 2012 12:19)
Сейчас: оффлайн
КОФЕ ЭТО СИЛА


Slezinka(С) (28 сентября 2012 13:41)
Сейчас: оффлайн
Спасибо)
 Статус: Меня больше не будет! :: Изменён: 4 июня 2013

Fiesta-966 (28 сентября 2012 14:46)
Сейчас: оффлайн
a ya sliwala pro nego v filme "Poka ne sigral v yawik". Klassniy film, kstati. sovetuyu )


KYDRAWKA (28 сентября 2012 14:46)
Сейчас: оффлайн
не люблю кофе не пью) Спасибо thankyou
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

Sabinkin (28 сентября 2012 15:49)
Сейчас: оффлайн
не люблю кофе
 Статус: буду редко заходить( :: Изменён: 12 января 2014

.................
Appasianato (28 сентября 2012 17:27)
Сейчас: оффлайн
lublu karalevskoye kofe
 Статус: .....................Мужчины охотятся,женщины хватают добычу..................... :: Изменён: 29 мая 2012

Mehri117 (28 сентября 2012 18:22)
Сейчас: оффлайн
eto to chto ya ponala? wassat
img MALDIVA (2012-09-28 22:09:32)
по-моему ЭТО только мы с тобой поняли ))))
img Mehri117 (2012-09-28 22:22:19)
kak je eto protivno))
img MALDIVA (2012-09-28 22:27:02)
зато дорогой кофе )))) фууууу ужас ))))
img Mehri117 (2012-09-28 22:30:22)
aha))
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Killoopy (28 сентября 2012 19:07)
Сейчас: оффлайн
хм, и сказать то нечего...
Кстати, хочу поделится с вами одним интересным сайтом. Это национальная база данныx граждан России, по которoй вы можете абсолютно все узнать как о себе, так и о любом другом чeловеке, просто введя любые известные о нем данные, например фамилию, имя... Я так отыскал одного должника, скрывающегося от меня.
Вот ссылка на тот сайт: http://razve.info


Dark Knight (28 сентября 2012 19:26)
Сейчас: оффлайн
......... thankyou


EVA NOVAYYA (28 сентября 2012 20:18)
Сейчас: оффлайн
Да,читала об этом.Спасибо)


Katyashaa (28 сентября 2012 21:11)
Сейчас: оффлайн
люблю коффиечек
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

Milony (28 сентября 2012 21:38)
Сейчас: оффлайн
interesnaya novost sps:))
 Статус: Turkey*___* :: Изменён: 4 июля 2014

MALDIVA (28 сентября 2012 22:09)
Сейчас: оффлайн
хорошо что я не люблю кофе toshno
 Статус: Не пытайтесь исправить прошлое, лучше приложите все усилия, чтобы не испортить будущее... :: Изменён: 3 января 2013

Miss.Bakinka (28 сентября 2012 23:12)
Сейчас: оффлайн
xotelasbo paprubuvat
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

vinnibalapuxx (30 сентября 2012 15:29)
Сейчас: оффлайн
thankyou ........
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.