๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

Напечатать Категория: Новости » Разные
9 мая 2012 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 8399 Комментариев: 18
๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

Печенье "Грибочки"

I. 1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку,крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно яичной смеси
вымешивая до состояния теста.
Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао
Затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем
и формируется грибочек
выкладываем на противень оставляя место между грибками( в процессе выпечки объём увеличиться
выпекаем 20-25 минут.

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2


На 6 порций:
лаваш армянский (тонкий) - 1шт
филе копченой рыбы - 200г
сыр плавленный мягкий - 200г
зелень укропа рубленая - 2 ст.ложки
Лист лаваша смазать плавленным сыром, смешанным с зеленью.
Филе рыбы нарезать тонкими ломтиками, уложить на сыр в виде черепицы. Свернуть рулет, плотно обернуть его фоьгой и положить в холодильник на 30 мин.
Перед подачей фольгу удалить, рулет нарезать ломтиками толщиной 2-2,5 см.

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

Торт Шалаш
* 250 г масла
* 200-250 г сметаны
* 4 стакана муки
* 1 стакан сахара
* 1/3 чайной ложки соли
* 1/2 чайной ложки соды
Для крема-банка сгущенки и 300гр.сливочного масла
*1литр консервированных вишен без косточек
Смешать масло,сахар,соль,соду,сметану.Добавляем муку.Тесто должно быть мягкое,но не липкое.Затем тесто разделить на 15 одинаковых частей и поместить в холодильник на 2 часа.Потом каждую часть раскатать прямоугольником,по центру,по всей длине выложить в ряд вишенки(у меня были консервированные без косточек).Прямоугольник завернуть трубочкой,хорошо залепить края,чтоб вишня не вытекла.Потом все готовые завернутые трубочки выпекаем в духовке минут 15,охлаждаем.Складываем домиком,перемазывая кремом.Крем-взбить сгущенку со сливочным маслом.выкладываем так-на разнос кладем 5 трубочек,плотно прижатых друг к другу,мажем кремом,затем 4 трубочки и крем,3трубочки,крем,2 трубочки,крем и последняя.Все промазать кремом,сверху затереть шоколадом и кокосовой стружкой!

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

шоколадные маффины)

На 6 маффинов
100 г муки
20 г какао
1 яйцо
50 г сахара
80 мл молока
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
40 мл растительного масла
50 г шоколада
Муку и какао просеять. Добавить соду,сахар и разрыхлитель. Шоколад порезать на маленькие кусочки и добавить половину к муке.
Яйцо смешать с молоком и маслом. Добавить к сухой смеси и перемешать.
Формочки заполнить тестом. Сверху выложить нарезанный шоколад.

Печь минут 20 при 200 гр.

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

Шоколадно-черешневый клафути

на 5 порций
примерно 400-500 гр черешни
50 г муки (около 6 ст.л.)
75 г сахара (около 6 ст.л.)
1 ст.л. какао-порошка
200 мл молока
2 яйца
немного сливочного масла - смазать формочки

Перемшать муку, сахар и какао, добавить 100 мл молока и 2 яйца. Замесить тесто, добавить еще 100 мл молока. Формочки смазать маслом, разложить черешню. Из черешни не удалять косточки - они дают основной ягодный вкус в готовом клафути. Залить тестом, в духовку 200С на 25-30 минут. Тесто сначала поднимется, а потом опадет - не пугайтесь.
Можно украсить сахарной пудрой или тертым шоколадом или просто съесть, что называется с удовольствием.
Еще встречала варианты, кгда у ягод не удаляют черенок, тогда эти палочки как бы торчат из теста
По вкусу похоже на шарлотку, очень легко в приготовлении и эффектно выглядит в маленьких формочках
Приятного аппетита!!!

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2


Пирог Малиновый"
СОСТАВ:
200г свежей малины или замороженой(разморозить до комнатной температуры), 200г сахара, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 ч ложка без верха соды(или 2 ч ложки разрыхлителя), 1 пачка ванилина
КРЕМ-ПРОПИТКА:
200г свежей малины, 200г сахара или сгущенного молока, при желании - 100мл густых сливок или деревенской сметаны.
Всю малину (400г) растереть деревянным пестиком или при помощи блендера в однородную массу (что бы не было косточек, малину можно выжать через марлю).
Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить половину (200г) малиновой массы.
Всыпать муку, смешанную с содой (разрыхлителем).Перемешать.
Получившуюся пышную пенистую массу вылить в форму, предварительно слегка смазав ее дно.
Поставить в разогретую до 220°С духовку на ~30мин (все зависит от духовки).
Делаем пропитку.
Оставшиеся 200г малиновой массы размешать со сгущенным молоком или сахаром.
(Если делать пропитку со сгущенным молоком - вкус был очень хорош, но специфический молочный запах очень сильно уменьшил малиновый аромат).
Корж вынуть из духовки и сразу разрезать на два (по кроям разрезать аккуратно ножом,а внутри ниткой - очень удобно)
Горячие коржи промазать 2/3 пропитки (не бойтесь пропитать хорошо коржи.я пропитывала каждый корж с двух сторон).
Оставшейся 1/3 покрыть верх пирога.
При желании вторую часть пропитки можно подмешать во взбитые сливки, но тогда таким кремом нужно покрывать пирог, когда он остынет.
Верх пирога украсить целыми ягодами малины и я еще сверху залила желе(оно уже немного начало густеть и когда я его ложила сверху на пирог то оно не текло,а застывало)
Пирогу желательно дать время пропитаться.

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

Райские яблочки.

На 4 яблока потребуется:
яблоки средние- 4 шт
творог - полпачки
изюм или любые орехи
яйцо(желток) - 1 шт
сахар или ванильный сахар
сахарная пудра
Ваниль, корица

Яблоки промыть,срезать верхушку толщиной в 1 см.
Аккуратно извлечь середину любым удобным для вас способом(я сделала это ложкой).
Яблочную мякоть мелко порезать,добавить творог,изюм,желток,сахар(по вкусу),ваниль корицу и тщательно перемешать.Заполнить яблоки начинкой и отправить в разгоретую до 180 градусов духовку.Выпекать до желаемой степени готовности.
Во время запекания запах райский!
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!=)

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

Крем суп из креветок

Ингредиенты:
помидоры
креветки ( креветки можно заменить лососем или форелью)
лук репчатый
сливки
лайм
зелень

приготовление:
1. сварить креветки...достать их и дать им остыть..почистить
2.измельчить их в блендере,добавив процеженный бульон от креветок.
3.обжарить лук до золотистой корочки, добавить помидоры..потушить
4.измельчить помидоры с луком в блендере
5.креветки и помидоры смешать в кастрюле.
6.Добавить бульон от креветок ( не забыть про то, что еще будут добавляться сливки)
7.довести всё это до кипения
8.добавить сливки (густота супа на ваше усмотрение)
9.дать закипеть и снять с огня сразу
10. украсить долькой лайма, зеленью и парой креветок

๑۩๑ Goodies ๑۩$..2

Торт-рулет "Смуглянка"

Яйцо — 3 шт
Сахар — 100 г
Мука — 75 г
Крахмал — 25 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Водa (очень холодная) — 3 ст. л.
Сливки (10-20%) — 200 мл
Молоко сгущенное (2/3 стак.) — 250 г
Молоко — 0,5 стак.
Желатин (кристаллический) — 10 г
Маскарпоне (или любой сливочный сыр) — 120 г
Шоколад темный

Разделить белки от желтков. В белки добавить сахар и воду (она должна быть очень холодная). Взбивать миксером до белой, блестящей пены. Добавить желтки, размешать лопаточкой.
Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Ввести в тесто, просеивая через ситечко. Тщательно размешать лопаточкой.
Получается тесто консистенции сметаны.
Противень накрыть бумагой для выпечки (у меня противень размером 25x35 см, но можно и побольше - до 30x40 см).
Вылить тесто, разровнять.
Выпекать в разогретой духовке около 10-12 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Подготовить полотенце, намочить его слегка водой, перевернуть бисквит бумагой вверх. Бумагу также слегка смочить водой, снять ее.
Свернуть рулетом, положить в сторону, чтобы остыло.
В это время приготовить крем.

Желатин замочить в молоке до набухания (я оставила на 15 минут).
В это время смешать в кастрюле сливки и сгущенное молоко, поставить на огонь, довести до кипения, варить около 1 минуты, постоянно помешивая.
Снять смесь с огня, ввести разбухший желатин, размешать до растворения желатина.
Отставить в сторону для остывания до комнатной температуры.
Когда остынет, ввести маскарпоне (или любой другой сливочный сыр), взбить миксером около 3-4 минут.

Поставить в холодное место минут на 30-40.
Через 30-40 минут крем начнет густеть. Вынуть его из холодильника, размешать венчиком.
Бисквит развернуть, намазать кремом (немного крема оставить для украшения).
Аккуратно свернуть рулетом.

Recommend us

Рейтинг '+' (9)


Поблагодарили 25 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
fantom) (9 мая 2012 07:28)
Сейчас: оффлайн
ммм...сколько вкусненького)


Mehri117 (9 мая 2012 08:58)
Сейчас: оффлайн
spasibo radost)
 Статус: Мы молимся-Бог это видит...Мы просим-Бог отвечает...Мы любим-Бог это знает...А тех кто любит-Бог соединяет. :: Изменён: 19 октября 2012



"Армяне, первая нация, начавшая использовать своих женщин в качестве подстилки под другие народы, как способ выживания"
Tamam-Askim (9 мая 2012 09:25)
Сейчас: оффлайн
на картинках все очень аппетитно)


Slezinka(С) (9 мая 2012 09:41)
Сейчас: оффлайн
ммммм.... малиновый пирог обожаюbelay Спасибки
img Leyla Ah. (2012-05-10 01:54:16)
krasivo viqlyadit !!!!!!!!!!!!
 Статус: Меня больше не будет! :: Изменён: 4 июня 2013

Zara85 (9 мая 2012 10:34)
Сейчас: оффлайн
YA SEYCAS S QOLODU UMRU crying
 Статус: YA NEPLOXAYA PROSTO NEMNOJKO UPRAMAYA POETOMU MENA NIKTO NE MOJET PONAT :: Изменён: 3 декабря 2012

Lya-Lya-Lya (9 мая 2012 10:37)
Сейчас: оффлайн
spasibki recourse
 Статус: О чём мечтаю я? Да просто жить...Дышать, любить и знать, что я любима! И каждое мгновение ценить... Поскольку наша жизнь неповторима !!! :: Изменён: 29 апреля 2012

Uly-A 613 (9 мая 2012 10:39)
Сейчас: оффлайн
лаваш армянский (тонкий) - 1шт ???????????????
img chanel_mademoiselle (2012-05-09 11:15:35)
hmmm....dyaaa. ujj..bizde Naxchivan lavasidi, novernoe, armani eto toje uspeli sfisnut...dolma armanskiy, lavas armanskiy))))))))kak govoritsa Ozelleshdirirler))))))))))
img Uly-A 613 (2012-05-09 11:30:20)
da da i blyuda nashi i pesni i zemli ... kowmareeee polniy .
img chanel_mademoiselle (2012-05-09 11:36:21)
nu che podelat, u samix nichego net..nado je u kogo to sfisnut)))))..ewwi pust sdxaut....
 Статус: sun is shining )) :: Изменён: 31 мая 2014

Mr.curvette (9 мая 2012 11:02)
Сейчас: оффлайн
ВкуснятинА)))


chanel_mademoiselle (9 мая 2012 11:16)
Сейчас: оффлайн
vkusno fellow
thankyou
 Статус: Он не видит тех, кто рядом....Но бежит за призраками... Почему? :: Изменён: 20 апреля 2012

xxxxxxxxxx (9 мая 2012 12:07)
Сейчас: оффлайн
seher seher oldumee acinnan request


lizacka (9 мая 2012 12:52)
Сейчас: оффлайн
................................................ swoon
 Статус: )))))))))))))))))))))))))))) :: Изменён: 9 января 2014

<noindex></noindex>
Enriquette97 (9 мая 2012 13:51)
Сейчас: оффлайн
очень аппетитно) tongue
 Статус: :333 :: Изменён: 7 июня 2016

DR.Almi (9 мая 2012 14:50)
Сейчас: оффлайн
шоколадные маффины ням ням)))
 Статус: V+A :: Изменён: 26 марта 2014

vinnibalapuxx (9 мая 2012 18:07)
Сейчас: оффлайн
smile nyammmmmmmm
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

CuckOo MonsTeR =D (9 мая 2012 20:12)
Сейчас: оффлайн
шоколадные маффины) cm
 Статус: #prayforsouthkorea :: Изменён: 20 апреля 2014

wub Каждая песня Адама Ламберта нашла маленький уголок в моём сердце. ♥
anonim-ka (9 мая 2012 23:19)
Сейчас: оффлайн
а мне селедки захотелось wink
 Статус: ))) :: Изменён: 7 мая 2014

Leyla Ah. (10 мая 2012 01:56)
Сейчас: оффлайн
thankyou .................
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

Просто_Я (10 мая 2012 02:17)
Сейчас: оффлайн
ya skoro vozle xolodilnika poselyus' laughing
 Статус: Oh Soul…My Soul… :: Изменён: 21 июля 2013

Люблю себя любовью безответной…

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.