Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом

Напечатать Категория: Новости » Культура
10 мая 2013 Автор: Alchemist Просмотров: 2213 Комментариев: 29
Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Правила этикета для большинства ресторанов довольно просты: не пытайтесь говорить с набитым ртом, прикрывайте его, когда кашляете и поддерживайте непринуждённую светскую беседу, стараясь обходиться без грубых шуточек.

Однако если вам по долгу службы предстоит проводить в ресторанах высокого ранга переговоры с важными деловыми партнёрами, то тут придётся учитывать значительно больше нюансов. Кто платит за деловой обед? Куда положить салфетку, когда встаёте и как не оплошать, заказывая вино?

Ответы на все эти вопросы знает преподаватель школы этикета Нью-Йорка Патриция Напье-Фицпатрик. Вот несколько её советов:

Одежда – это важно

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


На мужчине должен быть пиджак, если не костюм. Если мужчина обедает с клиентами, особенно с иностранцами, то пиджак и галстук необходимы.

Женщина должна быть одета в платье или костюм, и туфли вместо босоножек.

Не кладите мобильный, ключи или сумочку на стол

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Просто здравый смысл – это привлечёт внимание не только вашего собеседника, но и официанта, и других посетителей.

Позвольте человеку, которого вы пригласили, сделать заказ первым

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Тот, кто приглашает, особенно если это женщина, должен/должна продемонстрировать, что он/она – хозяин/хозяйка.

Используйте фразы вроде «Будьте добры, принесите моему гостю…» или «Мне бы хотелось, чтобы мой гость сделал заказ первым». Это поможет избежать неловкости и неопределённости.

Если вы приглашаете, расплатитесь вперёд

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Сообразительный хозяин догадается дать свою кредитную карточку официанту до начала трапезы. Напье-Фицпатрик особенно рекомендует воспользоваться этим советом женщинам, которым приходится проводить деловые встречи в ресторанах с партнёрами-иностранцами.

Кто приглашает, тот и платит.

Ни в коем случае не говорите сомелье, сколько планируете потратить на вино

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Скажите официанту, какое вино вам нравится, и укажите в карте вин то, что вам по карману. Официант поймёт, в какую сумму следует уложиться.

Кроме того, выбирая вино, Напье-Фицпатрик настоятельно рекомендует не притворяться большим знатоком, поскольку это выглядит довольно глупо. Просто попробуйте, когда ваш заказ принесут, и поймёте, нравится вам это вино или нет.

В девяти из десяти случаев оно оказывается по вкусу.

Не возвращайте вино

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


По правилам хорошего тона возвращать вино не принято, даже если оно не особенно вам нравится, потому что эта бутылка была открыта специально для вас.

Только если напиток действительно ужасный, вежливо объясните официанту суть проблемы и попросите заменить.

Если вам хочется сфотографировать блюдо – пожалуйста, но только если это не деловой обед

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Если вы обедаете с клиентом, лучше воздержаться от фотографирования еды. Если конечно, он сам не потянется за фотоаппаратом.

Кладите салфетку правильно

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


В начале обеда приглашающий первым кладёт салфетку на колени, подавая таким образом сигнал для начала трапезы. Если во время обеда вам нужно выйти, положите салфетку на сиденье вашего стула.

Когда обед закончен, положите салфетку слева от того места, где стояла ваша тарелка. Сворачивать её не надо, просто аккуратно положите и всё. И помните, что первым это должен сделать хозяин.

Не тянитесь через стол, чтобы попробовать блюдо вашего собеседника

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Пробовать блюдо партнёра можно только в том случае, если вы давно и хорошо его знаете, и, конечно, если это не официальная деловая встреча. Но и в этом случае следует передать «пробу» на тарелочке для хлеба.

Не кричите, чтобы подозвать официанта

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Постарайтесь перехватить взгляд официанта. Если это не помогает, попытайтесь привлечь его внимание, подняв правую руку, указательный палец немного выше остальных.

Если вас не устраивает качество приготовления блюда – попросите его заменить

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Если вы обедаете с другими людьми и вам пришлось вернуть плохо приготовленное блюдо, обязательно скажите своим партнёрам, чтобы они приступали к обеду без вас.

«Однако если приглашающая сторона – это я, – говорит Напье-Фицпатрик, я предпочту съесть не очень хорошо приготовленное блюдо, потому что в противном случае я заставлю ждать моих гостей, а это будет гораздо хуже».

Закажите то же количество блюд, что и ваш партнёр

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Это позволит избежать неловкости. Ешьте не спеша, и делайте паузы – особенно если вы хозяин. Вы же не хотите, чтобы ваш гость чувствовал, что должен вас «догонять».

Когда вы закончите с блюдом, оставьте приборы на тарелке

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Когда вы закончили есть блюдо, положите нож и вилку на тарелку в позиции 10:20 – это будет сигналом для официанта, что вы готовы к перемене блюд.

Не приступайте к деловой беседе, пока не разделаетесь с главным блюдом

Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом


Не стоит начинать обсуждение дел, пока основная часть обеда будет закончена.

И старайтесь избегать жалоб на коллег и рабочие проблемы во время еды.

Recommend us

Рейтинг '+' (21)


Поблагодарили 34 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Anashka (10 мая 2013 00:53)
Сейчас: оффлайн
Если вам хочется сфотографировать блюдо – пожалуйста, но только если это не деловой обед. Да вы что, а как же в Инстаграм выложить wink
 Статус: Живу настоящим. Уверена в будущем. Научилась в прошлом. :: Изменён: 16 июля 2013


İnsanlar xoşbəxt ikən musiqini dinlərlər..
Üzgün olanda isə mahnının sözlərini..
Nymphe (10 мая 2013 01:32)
Сейчас: оффлайн
вот когда попаду в ресторан тогда и последую вашим манерам...
 Статус: Утиии,мой сладкий^.^ :: Изменён: 24 апреля 2014

Awka (10 мая 2013 01:43)
Сейчас: оффлайн
спасибо..будем знать


ZEYNABKA (10 мая 2013 02:07)
Сейчас: оффлайн

mm syela bi



Не тянитесь через стол, чтобы попробовать блюдо вашего собеседника
zacem?ya eto casto delayu wink
img Swall (2013-05-10 19:27:24)
я вижу мы очень похожи)) я тоже хотела это написать))
img ZEYNABKA (2013-05-10 19:31:30)
axaxaxa ya zametila :))
 Статус: «Всё всегда заканчивается хорошо. Если всё закончилось плохо, значит это еще не конец». :: Изменён: 11 января 2016



Dark Knight (10 мая 2013 03:02)
Сейчас: оффлайн
..... thankyou


DR.Almi (10 мая 2013 07:02)
Сейчас: оффлайн
спасибо,полезная новость)
 Статус: V+A :: Изменён: 26 марта 2014

I Love Baku (10 мая 2013 07:38)
Сейчас: оффлайн
спасибо
 Статус: Надейся на лучшее, готовься к худшему :: Изменён: 17 марта 2014

PobegZlodeev (10 мая 2013 08:01)
Сейчас: оффлайн
Как отобедать в шикарном ресторане и не упасть в грязь лицом ..
ответ прост:необходимо иметь миллиардный счет в банке,и пофиг что я там курицу на пол уронил,я богат wink
img TN (2013-05-10 20:41:19)
ya s toboy na vse 100000000000000000000000000000000 soqlasna)))
img PobegZlodeev (2013-05-10 21:14:59)
а куда ты денешься,ты такая же как я))
img TN (2013-05-10 21:18:00)
nu s etim ya nebudu sporiit)))
img PobegZlodeev (2013-05-10 21:26:02)
ай маладэс))


LALA89 (10 мая 2013 08:31)
Сейчас: оффлайн
cow spasibooo
 Статус: Даже если весь мир будет против моего мужа, я буду молча стоять за его спиной... И подавать патроны. :: Изменён: 29 октября 2013




Lilac777 (10 мая 2013 09:27)
Сейчас: оффлайн
Не тянитесь через стол, чтобы попробовать блюдо вашего собеседника. lol
Представляю, во время переговоров: извините, что прерываю вас Мистер Смит, но куриная ножка на вашей тарелке ужасно меня отвлекает!
 Статус: Лучшая рифма к слову “работать” – “не надо”. :: Изменён: 2 ноября 2013


ESMINa (10 мая 2013 10:43)
Сейчас: оффлайн
Не кладите мобильный, ключи или сумочку на стол--яхшыда у нас это уже в привычку на стол все класть wink спасибо за советы будем знать
 Статус: всем счастья бесконечного .... :: Изменён: 16 ноября 2014


Do not get smart-This is stupid
Butterflies shadow (10 мая 2013 11:52)
Сейчас: оффлайн
Закажите то же количество блюд, что и ваш партнёр а если он закажет 10 блюд wink
img Aze90 (2013-05-10 14:27:20)
Хуже,если он одно блюдо закажет,а тебе есть хочется=)
img Butterflies shadow (2013-05-10 15:54:54)
Даааа уж,об этом не подумала)))
 Статус: У каждого из нас на свете есть такие места, где даже воздух помнит наше счастливое дыхание… :: Изменён: 29 октября 2012

Я на седьмом небе от счастья - лестницу не подставлять, все-равно не слезу)))
Lokomotiv (10 мая 2013 11:59)
Сейчас: оффлайн
хорошие советы thankyou


AnGeLove (10 мая 2013 12:29)
Сейчас: оффлайн
ochen xoroshaya novost avtoru bolshoe spasibo po bolshe bi takix novostey smile


Я вернулась только для тебя Афин)
Jozefina98 (10 мая 2013 12:30)
Сейчас: оффлайн
спасибо
 Статус: Жизнь — это чудесное приключение, достойное того, чтобы ради удач терпеть и неудачи. Р. Олдингтон :: Изменён: 7 мая 2014



RoseAngell (10 мая 2013 13:31)
Сейчас: оффлайн
спасибо)
 Статус: Но я - бедняк, и у меня лишь грёзы... Я простираю грёзы под ноги тебе! Ступай легко, мои ты топчешь грёзы... (У.Йейтс) :: Изменён: 16 июля 2013

Артемида (10 мая 2013 13:49)
Сейчас: оффлайн
Я в таких местах чувствую себя напряженно. Стараюсь такие места обходить стороной) Ну а вообще эти советы нужно применять не только при походе в шикарный ресторан, в обычной кафешке не нужно быть необразованной свинюшкой))
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

vse okey (10 мая 2013 14:38)
Сейчас: оффлайн
чувствую себя неловко в ресторанах,меня это смущает
 Статус: пусть всегда всё будет хорошо :: Изменён: 9 сентября 2012

dream96 (10 мая 2013 15:06)
Сейчас: оффлайн
учту ваши советы
 Статус: Мои статусы не для того - что бы их лайкали. Они для того - что бы всего один человек прочел их. :: Изменён: 7 сентября 2013

Дай человеку власть, и ты узнаешь, кто он.
Crazyyyy (10 мая 2013 15:50)
Сейчас: оффлайн
не ну зачем так жестоко? wink
 Статус: Ozgur olmak istiyorum... :: Изменён: 2 октября 2016


Metallica666 (10 мая 2013 16:31)
Сейчас: оффлайн
спасибо за полезную инфу)
 Статус: So close no matter how far Couldnt be much more from the heart Forever trusting who we are And nothing else matters :: Изменён: 3 октября 2014

Tell me why am I to blame
Aren't we supposed to be the same
That's why I will never tame
This thing that's burning in me

Jolly12 (10 мая 2013 16:48)
Сейчас: оффлайн
спасибо))
 Статус: Что бы дойти до цели, человеку нужно одно ИДТИ :: Изменён: 22 июля 2013

Pierre Cardin (10 мая 2013 20:35)
Сейчас: оффлайн
СПАСИБО АВТОРУ
 Статус: Честное слово, когда наши взгляды пересекаются, все мое тело превращается в огромную мурашку. :: Изменён: 3 апреля 2015

TN (10 мая 2013 20:41)
Сейчас: оффлайн
spasibo)
VERNITE LITTLE DEER!!!!!!
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


Mynameisfailure (10 мая 2013 21:18)
Сейчас: оффлайн
Vo klevo zapomnila thankyou
 Статус: Всё меньше глупостей мы делаем с годами, но качество при этом их растёт........ :: Изменён: 13 декабря 2013

KYDRAWKA (10 мая 2013 21:54)
Сейчас: оффлайн
Спасибо за новость))
 Статус: Моя доченька - маленькое счастье, большой любви :: Изменён: 1 октября 2014

самая-самая (10 мая 2013 22:13)
Сейчас: оффлайн
спасибо за полезную новость)
 Статус: The future belongs to those, who believe in beauty of their dreams. :: Изменён: 4 сентября 2013

Musulmanka313 (12 мая 2013 01:11)
Сейчас: оффлайн
спасибо))учтем)) smile
 Статус: Madad Ya Ali :: Изменён: 17 апреля 2014

REBEL7 (23 мая 2013 18:45)
Сейчас: оффлайн
spasibo
 Статус: Я снова посмотрела в эти глаза и прошептала:Ты самое дорогое, что есть в моей жизни.Улыбнулась.И отошла от зеркала. :: Изменён: 6 апреля 2012

Прежде чем звонить мне за помощью - научитесь звонить, чтобы узнать как у меня дела.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.