БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Напечатать Категория: Кулинария
18 мая 2017 Автор: sophiya07 Просмотров: 309 Комментариев: 0
Побалуй свою семью этим вкусным бисквитным тортом с клубникой и взбитыми сливками.
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ


Ингредиенты

Для бисквита:

яйца 6 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
Для крема:

сливки для взбивания 600 мл
сахарная пудра 6 ст.л.
быстрорастворимый желатин 3 ч.л.
клубника 1 кг
Способ приготовления

1. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить яичные желтки с половиной сахара до получения пышной светлой массы. Отдельно взбить белки до белой пены, добавить сахар и взбить до мягких пиков. Аккуратно перемешать белки и желтки. Сверху просеять муку, осторожно перемешать движениями снизу вверх. Разделить тесто между 3 разъемными формами, застеленными пергаментной бумагой, и выпекать при 200 С около 25 минут. Остудить.

2. Залить желатин 200 мл сливок. Нагреть на слабом огне, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить.

3. Около 200 г клубники взбить блендером в пюре.

4. В большой миске взбить оставшиеся холодные сливки вместе с сахарной пудрой, добавить клубничное пюре и желатиновую смесь. Еще раз взбить и отправить в холодильник примерно на полчаса.

5. Оставшиеся ягоды нарезать пластинками.

6. Собрать торт: бисквитный корж, треть крема и нарезанных ягод. Повторить слои еще два раза. Поставить готовый клубничный торт в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!

ivona.bigmir.net
Рейтинг '+' (0)

Recommend us



Пока не благодарили.
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.