УТКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ С ЯБЛОКАМИ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Напечатать Категория: Кулинария
8 мая 2017 Автор: sophiya07 Просмотров: 218 Комментариев: 0
Утку в духовке с яблоками можно готовить в любое время года. Чтобы оттенить насыщенный вкус запеченной утки, подавай ее вместе с красным вином.
Ингредиенты
УТКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ С ЯБЛОКАМИ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ


тушка утки 1 шт.
вода 1 л
столовый уксус 100 мл
лавровый лист 4 шт.
горошины черного перца 10 шт.
горошины душистого перца 5 шт.
кислые яблоки 5 шт.
сметана или растительное масло 4 ст.л.
молотый перец по вкусу
крупная соль по вкусу
Инструкция приготовления

1. Довести воду до кипения, влить уксус и кипятить еще 5 минут. Добавить лавровый лист, черный и душистый перец. Остудить.

2. Подготовленную утку поместить в глубокую миску, залить маринадом. Накрыть и поставить в холодильник мариноваться на сутки. В процессе маринования утку нужно несколько раз перевернуть.

3. Вынуть птицу из маринада и обсушить ее бумажным полотенцем. Натереть тушку внутри и снаружи солью и молотым перцем.

4. Яблоки помыть и нарезать дольками, нафаршировать утку.

5. Смазать утку сметаной или растительным маслом. Поместить в жаропрочную форму и накрыть фольгой.

6. Разогреть духовку до 200 С и запекать утку 2-2.5 часа. В последние 15 минут приготовления убрать фольгу, чтобы птица подрумянилась.

7. Подавать запеченную утку горячей вместе с любым гарниром на свой вкус.

Приятного аппетита!
Рейтинг '+' (0)

Recommend us



Пока не благодарили.
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.