ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Напечатать Категория: Кулинария
27 декабря 2016 Автор: sophiya07 Просмотров: 557 Комментариев: 0
ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО


Для теста:
150 г холодного сливочного масла
300 г муки
1/3 ч.л. соли
1 крупное яйцо
1 ст.л. холодного молока
Для начинки:
250 г творога (9%)
200 г сметаны (20%)
соль
1 морковь
1 баклажан
1 кабачок
2 сладких перца (красный и желтый)
1 помидор черри
3 ст.л. растительного масла
щепотка сухого чеснока
щепотка орегано
щепотка кайенского перца
Очень люблю, когда из самых простых ингредиентов получается вкусное, красивое и очень функциональное блюдо. Такой овощной пирог можно приготовить к завтраку, взять на ланч в офис или съесть на ужин с бокалом красного вина. А делать его совсем несложно и процесс этот творческий и быстрый.

Для начала приготовим тесто. Для этого складываем все ингредиенты в блендер с ножами и измельчаем до того, как тесто не скатается в шар. Распределяем по форме для тарта и отправляем на 20 минут в морозилку. За это время смешиваем творог и сметану, приправляем солью. Замороженный тарт прикрываем бумагой, выкладываем сверху какой-нибудь груз (я использую монетки) и выпекаем под грузом минут 15 при температуре 200 градусов.

ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Перцы следует предварительно запечь под грилем или на открытом газе до черных подпалин. После этого просто кладем их в плотный пакет и плотно завязываем. Ждем минут 15. После этого перцы почистить будет очень легко. Тем временем нарезаем овощи на тонкие ленточки. Для этой цели отлично подойдет овощечистка. Перцы режем на тонкие полоски. У меня тут два цвета моркови - фиолетовая и оранжевая, но вы вполне можете использовать один или вообще заменить ее тыквой.
ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

После того как тесто слегка пропеклось, убираем с тарта груз с пекарской бумагой, выкладываем творог и начинаем по спирали аккуратно вставлять в творожную начинку ленточки. В самый центр кладем половинку помидора черри.

Смешиваем растительное масло, сухой чеснок, соль и орегано и поливаем сверху овощные ленточки.
ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Отправляем пирог на 35-40 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.
ОВОЩНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Приятного аппетита!





Recommend us



Пока не благодарили.
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.