ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Напечатать Категория: Кулинария
20 декабря 2016 Автор: sophiya07 Просмотров: 588 Комментариев: 0
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО


Ингредиенты:

Для коржа:

250 гр муки (при необходимости добавить еще)
100 гр сметаны
150 гр холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

200 гр сметаны
220 гр сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким.
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.

Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени.
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО

Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму (лучше использовать разъемную), чтобы получились бортики.
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ - ФОТО


Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут.

Охлаждаем, нарезаем и подаем.

Приятного чаепития!

Recommend us

Рейтинг '+' (0)


Пока не благодарили.
  • img
  • img
  • open.az

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.