Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Напечатать Категория: Кулинария
12 октября 2013 Автор: AnGeLove Просмотров: 1605 Комментариев: 10
Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Ингредиенты:

Баранина ( мякоть ) — 250 г
Имбирь (кусочек 3 см)
Перец чили (щепотка)
Чеснок (3-4 шт для люля и 1-2 шт. для соуса) — 4-5 зуб.
Кинза (небольшой пучок)
Соль
Перец черный (молотый)
Лаваш (количество зависит от размера и количества люля и самого лаваша, от 2 до 4 штук.)
Лук репчатый (для томатного соуса) — 1 шт
Розмарин
Тимьян
Томаты в собственном соку — 200 мл

Приготовление:

1) Мякоть баранины помыть, зачистить от пленок, нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку.
2) Имбирь и чеснок очистить, измельчить. Мелко нарезать чили и кинзу.
3) К фаршу добавить имбирь, чеснок, чили и кинзу, посолить, поперчить. Хорошо вымешать и отбить фарш.
4) Сформировать небольшие люля, убрать их в холодильник и заняться приготовлением соуса.
5) Для соуса - измельчить чеснок, лук и ароматные травы - розмарин и тимьян.
6) Обжарить все вместе на оливковом масле до легкой золотистости, влить томаты кусочками в собственном соку, довести до кипения. Уварить соус до желаемой густоты и снять с огня, немного остудить.
7) Переложить остывший соус в чашу блендера, посолить, поперчить, добавить кинзу и измельчить до однородной массы.
8) Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить люля до полуготовности.
9) Лаваш порезать на сегменты и завернуть в них люля. Переложить на противень и запечь в духовке при 180 С в течение 5-7 минут. Котлеты за это время дойдут до готовности, а лаваш немного подсохнет, будет держать форму и не будет разворачиваться.
Подавать горячие люля вместе с томатным соусом.
Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Мини-люля из баранины, запеченные в лаваше

Recommend us

Рейтинг '+' (9)


Поблагодарили 16 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Pepela (12 октября 2013 11:58)
Сейчас: оффлайн
bu ac vaxtimda ele bu lazim idid mene ? cn
img ESMINa (2013-10-12 12:08:40)
вечно голодная,обжора !))))
img Pepela (2013-10-12 12:17:19)
vechnaya studentka , i daje na rabote , kozam ne ponyaty -_-
img ESMINa (2013-10-12 12:19:23)
паааа ,лети уже))
img Pepela (2013-10-12 12:20:36)
balin , xvatit uje aaa, dostali vesy zemnoy shar obletela , ya uje na issoxshuyu kuricu grily poxoja -___-
img ESMINa (2013-10-12 12:24:49)
джанн ,ладно так и быть пожалела я тебя))))))))
img Pepela (2013-10-12 12:25:53)
as chego tebe mojno verity? )


BambinaS (12 октября 2013 12:50)
Сейчас: оффлайн
o daaaa kak je ya eto lublu smile obezatelno prigotovlu thankyou
 Статус: берегите и цените друг друга. сами знаете, какое сейчас время. :: Изменён: 19 октября 2013

Необъяснимая штука — душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.
TN (12 октября 2013 13:17)
Сейчас: оффлайн
Delayuu inoqda tak))
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


Omrum (12 октября 2013 16:13)
Сейчас: оффлайн
слюньки потекли((( хочу куриный люля
 Статус: У меня два счастья - одно говорит мне:любимая, а другое:мама!!! :: Изменён: 26 ноября 2013

Gurabaa (12 октября 2013 18:58)
Сейчас: оффлайн
Ммм, надо бы попробовать))


Ragazzamideterranea (12 октября 2013 20:21)
Сейчас: оффлайн
а я бы сделала безо всяких пряностей
 Статус: Я без тебя - как заброшенный корабль на песке... :: Изменён: 2 января 2014

Leyla Ah. (13 октября 2013 01:16)
Сейчас: оффлайн
vkusnyatinaaaa tongue
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

Apaev95 (13 октября 2013 04:15)
Сейчас: оффлайн
Ну зачем вы меня мучаете crying


sorceress (14 октября 2013 00:14)
Сейчас: оффлайн
vigladit vkusno...nado dobatsa do kuxni.. smile
 Статус: ALWAYS AND EVERY WHERE BE SORCERESS!!!!! :: Изменён: 13 июля 2012

Сегодня подумала: «А не напечь ли мне блинов?»…
и пошла купила вина, чтоб больше мысли дурные в голове не задерживались...
Miss.Bakinka (14 октября 2013 11:30)
Сейчас: оффлайн
klassno what
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.