Печенье "Орешки" со сгущенкой

Напечатать Категория: Кулинария
8 октября 2013 Автор: 9Sweet Просмотров: 2101 Комментариев: 13
Состав
яйца - 2 шт,
масло сливочное - 100 г,
майонез - 100 г,
мука - 2 стакана,
сахар - 1/3 стакана,
крахмал - 1/3 стакана,
сода - 1/3 чайной ложки,
уксус 9% - 1 чайная ложка

Приготовление
Яйца разбить в миску, добавить сахар и слегка взбить венчиком.

Печенье "Орешки" со сгущенкой


В яичную массу добавить размягченное сливочное масло, затем майонез и перемешать.Соду погасить уксусом, влить в тесто и хорошо перемешать.
Муку соединить с крахмалом и просеять.
Постепенно всыпая муку с крахмалом, замесить однородное, пластичное (не крутое) тесто.

Печенье "Орешки" со сгущенкой


Убрать тесто в холодильник на ~40-60 минут.
Перед началом выпечки орешницу (специальная форма для выпечки орешков) хорошо разогреть на плите с двух сторон.
Смазать орешницу растительным маслом при помощи кондитерской кисточки или ватного тампона.

Печенье "Орешки" со сгущенкой


Для следующих партий орешков смазывать форму не нужно.
От теста отщипывать небольшие шарики и раскладывать их в отверстия орешницы.

Печенье "Орешки" со сгущенкой


Закрыть форму, с усилием прижимая крышку, первые несколько секунд.
Выпекать орешки до зарумянивания (форму во время выпекания один раз перевернуть).
Готовые половинки орешков переложить на блюдо и срезать излишки теста (обрезки сохранить).
Приготовить вареную сгущенку.
Закрытую банку сгущенки, без этикетки (не просроченную), положить в кастрюлю и залить водой (банка должна быть полностью покрыта водой).
Варить сгущенку, при слабом кипении, ~3-3,5 часа.
По мере испарения воды - немного доливать, чтобы банка была полностью покрыта водой в процессе всей варки.

* В скороварке - процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут.
Чем дольше варить сгущенку, тем гуще она будет становиться, и приобретет темно коричневый цвет.

Вареную сгущенку аккуратно вынуть из воды и остудить.
Сгущенку можно перемешать с рублеными орехами (грецкими, фундуком и т.п.) и обрезками теста от орешков.
Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их попарно.
Орешки готовы и Ваши детки с удовольствием полакомятся ими! :)

Печенье "Орешки" со сгущенкой


Приятного Вам чаепития!

Recommend us

Рейтинг '+' (10)


Поблагодарили 13 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Miss.Bakinka (8 октября 2013 10:26)
Сейчас: оффлайн
obajayu spasibo.
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

ZEYNABKA (8 октября 2013 11:29)
Сейчас: оффлайн
OBOJAYU OREWKI
 Статус: «Всё всегда заканчивается хорошо. Если всё закончилось плохо, значит это еще не конец». :: Изменён: 11 января 2016



ESMINa (8 октября 2013 11:53)
Сейчас: оффлайн
ммм вкуснятина bq спасибо чичи wink
img 9Sweet (2013-10-08 17:20:37)
спасибо ,чичишка))):*
img KickButtowski (2013-10-08 17:22:26)
а почему чичи ... ))))))))))
img 9Sweet (2013-10-08 17:50:08)
чичи-это означает сестра на агульском языке
img KickButtowski (2013-10-08 17:52:22)
а просто такая деревня ещё есть )))))))))
 Статус: всем счастья бесконечного .... :: Изменён: 16 ноября 2014


Do not get smart-This is stupid
NikaBelieber (8 октября 2013 14:57)
Сейчас: оффлайн
ocen vkusniye))
 Статус: And,im sad.Again. :: Изменён: 21 августа 2014

-Broken-
Vizajistka (8 октября 2013 15:18)
Сейчас: оффлайн
обожаю орешки smile31
 Статус: Aldigim nefesden once gelirsen aglima... :: Изменён: 23 августа 2013

Эмили96 (8 октября 2013 15:48)
Сейчас: оффлайн
Обожаю))
 Статус: Катя уже целый год не может записаться к парикмахеру, потому что девушки не звонят первыми. :: Изменён: 2 августа 2013

"Every day is a fashion show and the world is your runaway"- Coco Chanel
AydanKa (8 октября 2013 16:42)
Сейчас: оффлайн
mi doma probovali..Vkusno polucilos ) lyublu orewki
 Статус: Вообще, женщиной быть очень сложно, вы даже себе не представляете насколько. Постоянно хочется либо кого-то убить, либо что-то купить... :: Изменён: 20 ноября 2013

Не родилась еще та яйцеклетка, которая бегала бы за сперматозоидом… Не будем спорить с природой!
KickButtowski (8 октября 2013 17:23)
Сейчас: оффлайн
а где форму взяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяять ... smile thankyou


Exotic Star (8 октября 2013 17:54)
Сейчас: оффлайн
xocuuuu cm
 Статус: Будь самим собой, и если после этого ты не понравишься людям — пошли их к черту. :: Изменён: 23 мая 2014

-Ты ненормальная? -Нет,я эксклюзивная.
msAbba (8 октября 2013 20:13)
Сейчас: оффлайн
Мои любимые орешки smile


Majestic (8 октября 2013 22:00)
Сейчас: оффлайн
spasibo aftaruu :))) ocen vkusno
 Статус: Когда ты постигнешь все тайны жизни, то будешь стремиться к смерти, ибо она не что иное, как еще одна тайна жизни. :: Изменён: 19 апреля 2014

naidka (9 октября 2013 00:58)
Сейчас: оффлайн
спасибо))
 Статус: Папа накричал на маму. Мама накричала на сына. Сын накричал на кошку. Кошка насрала всем в тапки :: Изменён: 27 мая 2015

ДОННА ПАК (9 октября 2013 04:33)
Сейчас: оффлайн
моя бабулька готовит их вкуснее всееееех)))))))))))


)))))))))

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.