Грузинская кухня рецепты)))

Напечатать Категория: Кулинария
8 октября 2013 Автор: safu1991 Просмотров: 1978 Комментариев: 9
Грузинская кухня рецепты)))


Рецепт на 1 порцию (=1 стандартный противень)

Для теста:
Мука просеянная 500-600г (+- — зависит от самой муки)
Холодная вода — 1ст (250 мл)
1шт — яйцо
Сливочный маргарин — 250г
Уксус — 2 ч л
+мука для раскатки теста

Начинка:
Любой рассольный несолёный (или в меру солёный) сыр 600-700г натереть на тёрке

+1шт — яйцо (для смазывания изделия)

Из муки, воды, 1 яйца и уксуса — замесить мягкое тесто, однородное тесто.
Сливочный маргарин разделить («на глаз») на равные 3 части.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт и смазываем всю его поверхность (равномерно) первой частью маргарина.

Складываем тесто конвертом, раскатываем снова в прямоугольный пласт. И так же смазываем всю поверхность вторым куском маргарина. Повторить эту же операцию, в третий и последний раз.
Сворачиваем тесто, накрываем плёнкой и в холодильник — на 1,5 часа.

Когда время выйдет — можно приступать к приготовлению самого хачапури.

Разогреть духовку (180С)

Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить поверх начинку, разровнять по всей поверхности.
Тесто собрать по краям к центру, защипнуть, перевернуть и уже раскатать по размеру противня.

Уложить на противень, смазать поверхность взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку.
Время выпекания — индивидуально (минут 30-35 — у меня)

Готовый горячий хачапури разрезать на порционные квадраты и подавать. Очень вкусно с холодным молоком или чаем.
Грузинская кухня рецепты)))

Приятного Аппетита!!!

Recommend us

Рейтинг '+' (5)


Ключевые теги: I LOVE GEORGIA)

Поблагодарили 6 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Miss.Bakinka (8 октября 2013 10:31)
Сейчас: оффлайн
ne yem sir no spasibo.
img safu1991 (2013-10-08 16:40:07)
.......
 Статус: Всегда найдётся человек, ради которого мы сломаем свои принципы и правила. :: Изменён: 23 мая 2014

Pepela (8 октября 2013 13:33)
Сейчас: оффлайн
KArtuli samzareulo - eto luchshaya kuxnya , no ya uje sita po gorlo xachapuri , xochu saciviiiiiiii tongue
img safu1991 (2013-10-08 16:40:58)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:40:59)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:00)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:02)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:02)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:16)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:17)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:17)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:41)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:42)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:42)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:43)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:41:43)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:42:23)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:42:24)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:42:24)
ya ni lublu sacvi
img safu1991 (2013-10-08 16:42:25)
ya ni lublu sacvi
img Exotic Star (2013-10-08 17:36:04)
a ya ne probovala sacivi(((( kogda ti mne prigotovis Pepe?


Metallica666 (8 октября 2013 15:22)
Сейчас: оффлайн
ооо спасибо :*я как раз ждала рецепт))))
img safu1991 (2013-10-08 16:39:54)
)))
 Статус: So close no matter how far Couldnt be much more from the heart Forever trusting who we are And nothing else matters :: Изменён: 3 октября 2014

Tell me why am I to blame
Aren't we supposed to be the same
That's why I will never tame
This thing that's burning in me

KickButtowski (8 октября 2013 17:42)
Сейчас: оффлайн
ХО ЧУ ЖРАТЬ, ХОЧУ ЖРАААААААААААТЬ


9Sweet (8 октября 2013 19:15)
Сейчас: оффлайн
всегда любила хачапури,сама никогда их не готовила,но с таким подробным объяснением думаю у меня получится не хуже,надеюсь,я попробую,спасибо)))
img safu1991 (2013-10-08 19:56:39)
ага))
 Статус: Всех с наступающим 2014 годом :: Изменён: 31 декабря 2013

msAbba (8 октября 2013 20:24)
Сейчас: оффлайн
Хочуууу


Angela Myammee (8 октября 2013 20:50)
Сейчас: оффлайн
ОБОЖАЮ СЫР И ... ВСЁ ЭТО ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ. СПС!
 Статус: *BEN*SENI*COK*SEVIYORUM*ANTALYA* :: Изменён: 1 марта 2012

♥ Benim en sevdiğim tatlı - senin dudakların...♥
Diiamond (9 октября 2013 00:02)
Сейчас: оффлайн
о спасиибо)супер рецепт request


Раньше перед едой молились,а теперь ее фотографируют...
REBEL7 (11 октября 2013 21:20)
Сейчас: оффлайн
nyam nyam
 Статус: Я снова посмотрела в эти глаза и прошептала:Ты самое дорогое, что есть в моей жизни.Улыбнулась.И отошла от зеркала. :: Изменён: 6 апреля 2012

Прежде чем звонить мне за помощью - научитесь звонить, чтобы узнать как у меня дела.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.