Торт "Павлова"

Напечатать Категория: Кулинария
4 октября 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1857 Комментариев: 8
Торт "Павлова"


Автор: Виктория Пискунова

Основные ингредиенты:
4 яичных белка
1 ст. сахара
1/3 ч. л. соли
2 ч. л. крахмала
1 ч. л. винного уксуса (или яблочного)
Украшение:
взбитые сливки
фрукты
Белки отделить от желтков. Взбить белки в пену (примерно 5-8 минут миксером).Постепенно добавлять сахар, соль, крахмал, уксус. Тщательно взбить. Если у вас получилась достаточно упругая пена - можновыложить ее на пергаментную бумагу сразу на противень. У меня получилась немного жидковата - поэтому я использовала глубокую форму. Выпекать "Павлову" 30 мину при температуре 150 градусов, затем еще 40 минут при температуре 110-120 градусов. С поверхности должны исчезнуть капли влаги. Затем "Павлову" необходимо остудить в закрытой духовке около 30 минут и лишь затем духовку можно приоткрыть до полного остывания. В идеале - дать "Павловой" остыть в духовке ночь. Я не выдержала и открыла духовку раньше положенного, от чего она немного треснула. Я украшала торт "Павлову" взбитыми сливками и фруктами. Внутри десерт получается очень мягким, воздушным. Приятного чаепития!

Recommend us

Рейтинг '+' (3)


Поблагодарили 6 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
ЁжЫчоОоНок (4 октября 2013 10:12)
Сейчас: оффлайн
Павел молодец))
 Статус: Я совсем не белый и точно не пушистый, но за то я ЁжЫк, милый ЁжЫк... :: Изменён: 16 января 2014

Nymphe (4 октября 2013 11:53)
Сейчас: оффлайн
ням.ням.ням
 Статус: Утиии,мой сладкий^.^ :: Изменён: 24 апреля 2014

TN (4 октября 2013 12:43)
Сейчас: оффлайн
Vkusnoooo)))
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


LYAMAN :) (4 октября 2013 13:16)
Сейчас: оффлайн
ox kuwat zaxotelos
 Статус: КТО ХОЧЕТ УДЕРЖАТЬ -ТОТ ТЕРЯЕТ...КТО ГОТОВ С УЛЫБКОЙ ОТПУСТИТЬ - ТОГО СТАРАЮТСЯ УДЕРЖАТЬ.... :: Изменён: 24 сентября 2014

aykaayka (4 октября 2013 14:48)
Сейчас: оффлайн
спасибо ням ням


cool.mamedova15 (4 октября 2013 20:31)
Сейчас: оффлайн
спасибо =)


KickButtowski (4 октября 2013 21:53)
Сейчас: оффлайн
НЯМка


Miss Mosh (5 октября 2013 00:29)
Сейчас: оффлайн
…..
 Статус: Never treat someone like a Saturday night when they treat you like a Monday morning. :: Изменён: 23 июля 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.