Карамель домашняя

Напечатать Категория: Кулинария
26 сентября 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1094 Комментариев: 10
Карамель домашняя


По сути, молочная карамель - это универсальный продукт. В зависимости от продолжительности варки у вас получится:
а) вкусный крем для какого-нибудь тортика - через час,
б) вареная сгущенка - через полтора часа,
в) молочная карамель, она же - прообраз конфеты Коровка - через два часа,
г) молочные ириски - через два с половиной часа.

Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Масло сливочное 100 гр
Сахар от 3 до 4,5 стаканов

Молоко нагревается почти до кипения. В него осторожно, тщательно размешивая, всыпают сахар. Варят, опять-таки помешивая, до тех пор, пока масса не приобретет коричневый цвет. Добавляют порезанное мелкими кусочками масло (можно, наверное, и одним куском, но так оно быстрее растворяется. И после этого долго-долго, не забывая помешивать, варят получившуюся массу, пока она не дойдет до нужной консистенции.
То, что получается в результате, на порядок превосходит по вкусу любую покупную сгущенку и покупные же ириски.

Recommend us

Рейтинг '+' (5)


Поблагодарили 11 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
baby_boo (26 сентября 2013 09:07)
Сейчас: оффлайн
poprobuyu smile
 Статус: мы с тобою, как рельсы. всегда близко, но никогда не вместе :: Изменён: 30 апреля 2013

Эмили... (26 сентября 2013 12:02)
Сейчас: оффлайн
Можно попробовать, thankyou


AYA2013 (26 сентября 2013 12:35)
Сейчас: оффлайн
v zakladki. spasibo smile
 Статус: Salam Aleykum :) :: Изменён: 13 октября 2014

Lilac777 (26 сентября 2013 12:36)
Сейчас: оффлайн
Варить слишком долго, а в итоге совсем чуть-чуть получается. Не экономно))) Легче купить ирисок меньше денег уйдет)))
 Статус: Лучшая рифма к слову “работать” – “не надо”. :: Изменён: 2 ноября 2013


Aydanka B. (26 сентября 2013 16:46)
Сейчас: оффлайн
Попытаюсь приготовить спасибо
 Статус: Меланхолия возникает, когда думаешь о жизни, а цинизм- когда видишь, что делает из жизни большинство людей. :: Изменён: 5 сентября 2015

BozbashBrodyajka (26 сентября 2013 17:29)
Сейчас: оффлайн
омномномомном wink
 Статус: А я побег и бродяжкааааааа :: Изменён: 19 апреля 2014

PobegZlodeevBrodyajka
Katyashaa (26 сентября 2013 19:05)
Сейчас: оффлайн
Омномн) Спасибо)
 Статус: http://popichko.tumblr.com/ Извини,но мне приходится так поступать, может быть только так ты меня вспомнишь. :: Изменён: 1 ноября 2013

Jozefina98 (26 сентября 2013 20:01)
Сейчас: оффлайн
u tttiiiiiii cto za.....
 Статус: Жизнь — это чудесное приключение, достойное того, чтобы ради удач терпеть и неудачи. Р. Олдингтон :: Изменён: 7 мая 2014



Артемида (26 сентября 2013 20:16)
Сейчас: оффлайн
мороки много с ней
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

Gurabaa (26 сентября 2013 23:55)
Сейчас: оффлайн
Хочу Ириску, которая была в моем детстве) И Золотой ключик вроде,тоже был вкусным)


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.