♥♥♥Всём за стол♥♥♥

Напечатать Категория: Кулинария
3 сентября 2013 Автор: aZeR...LeDi.. Просмотров: 1753 Комментариев: 23
♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

♥♥♥Всём за стол♥♥♥

Recommend us

Рейтинг '+' (21)


Ключевые теги: aZeR...LeDi..

Поблагодарили 17 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
Reksel (3 сентября 2013 08:16)
Сейчас: оффлайн
люлю кебаб cm умираю....не могу смотреть на это!!!!
img SMILEY1 (2013-09-03 15:25:59)
понимаю тебя
 Статус: Друзья--- люблю я вас!!! :: Изменён: 4 сентября 2013

Артемида (3 сентября 2013 08:45)
Сейчас: оффлайн
мы всё тут))где моя большая ложка!!)
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:39:52)
))))
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

Lilac777 (3 сентября 2013 09:00)
Сейчас: оффлайн
Я забираю отсюда кутабы и пахлаву! Пойду обжираться!
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:40:20)
нуш олсун))
 Статус: Лучшая рифма к слову “работать” – “не надо”. :: Изменён: 2 ноября 2013


AYA2013 (3 сентября 2013 10:32)
Сейчас: оффлайн
bizim metbeximize catan metbex olmaz. Sps smile
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:40:34)
не за что))
 Статус: Salam Aleykum :) :: Изменён: 13 октября 2014

Vuaxaxaxaxa (3 сентября 2013 11:13)
Сейчас: оффлайн

а это шо?)
img TN (2013-09-03 14:02:47)
qutab))
img Vuaxaxaxaxa (2013-09-03 15:08:12)
слышала про название,но не ела=_______=
img TN (2013-09-03 15:14:50)
priezjay ya tea uqowu)))
img Vuaxaxaxaxa (2013-09-03 15:16:37)
О БОЖЕ,БУДЕТ ОМНОММНМООМ)ПРИЕДУУУУ
 Статус: У МЕНЯ ВСЕ ХОРОШО))) :: Изменён: 10 июля 2014


Если тебе скажут, что мечты не сбываются — не верь.

Они сбываются, если за них бороться.
Bohoo (3 сентября 2013 12:51)
Сейчас: оффлайн
moeye smerti hotite ? wub wassat wub
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:41:34)
нет конечно хехех))
 Статус: Счастья нет. Любви нет тоже. Трупы спят , и ты спи тоже :: Изменён: 20 марта 2014


Perlita=) (3 сентября 2013 13:09)
Сейчас: оффлайн
У нас самая лучшая кухня) Спасибо автору)
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:41:51)
ага))не за что))
 Статус: hold me:-* :: Изменён: 12 октября 2015

Aydanka B. (3 сентября 2013 13:14)
Сейчас: оффлайн
Хинкал... Зачем.. Бютюн суюм ахды эээ wassat
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:42:18)
пааааа....))
 Статус: Меланхолия возникает, когда думаешь о жизни, а цинизм- когда видишь, что делает из жизни большинство людей. :: Изменён: 5 сентября 2015

ayten-p (3 сентября 2013 13:55)
Сейчас: оффлайн
wassat все класс 3 вообще smile
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:42:18)
агась))
 Статус: Если Всевышний дал тебе такую судьбу - значит он знал, что ты справишься. :: Изменён: 30 сентября 2013

TN (3 сентября 2013 14:03)
Сейчас: оффлайн
mmmmmmmmmmmmmmm ya umerla))
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:42:28)
дяяяяя......................))
 Статус: I MISS YOU SO MUCH((((-ENRIQUETTE AZ :: Изменён: 3 июля 2014


SMILEY1 (3 сентября 2013 15:26)
Сейчас: оффлайн
ням-ням) smile
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:42:37)
))))
 Статус: Start now,not tomorrow :: Изменён: 10 ноября 2014

Medlechfak (3 сентября 2013 15:31)
Сейчас: оффлайн
Многое успела съесть летом)))) winked
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:42:52)
))))))
 Статус: SABR... :: Изменён: 2 октября 2013

Vizajistka (3 сентября 2013 15:40)
Сейчас: оффлайн
хинкал обожаю)) tongue
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:43:11)
))))
 Статус: Aldigim nefesden once gelirsen aglima... :: Изменён: 23 августа 2013

vinnibalapuxx (3 сентября 2013 16:17)
Сейчас: оффлайн


вкусно =)
img aZeR...LeDi.. (2013-09-03 17:43:28)
ещё как))
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

aZeR...LeDi.. (3 сентября 2013 16:53)
Сейчас: оффлайн
tongue ............
 Статус: мммммм............. :: Изменён: 28 февраля 2013

Mutluyim (3 сентября 2013 17:55)
Сейчас: оффлайн
первое фото убило, теперь точно поеду есть кебаб am
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:28:27)
ахаха..))


Pandaa (3 сентября 2013 18:21)
Сейчас: оффлайн
nawa kuxnaaa smile winked
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:28:35)
дяяяяяяя))
 Статус: мой самый главный минус, если ты позовёшь меня, то я, скорее всего приду. :: Изменён: 19 января 2014

SевА (3 сентября 2013 18:44)
Сейчас: оффлайн
как так приготовить? можно рецептик request
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:40:18)
ШАХ ПЛОВ..Ингредиенты: 2 стакана риса басмати 200 г (7oz) топлёное масло 2 ст ложки настойки шафрана 3 литра (3 quart) воды для риса 3 ст ложки соли для риса 1 стакан кураги 1 стакан кишмиш (изюм) 1 стакан грецких орехов (или варёные каштаны) 5-6 круглого толстого лаваша среднего размера (мексиканского тортилла) Приготовление: Подготовить рис для плова. Рис промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. В отдельной миске, залить рис холодной подсоленной водой и оставить на 30-60 минут. Если используете высококачественный рис Басмати, то замачивать его не обязательно. Пока рис замачивается, подготовить шафрановую настойку, орехи (или каштаны) и сухофрукты. Подготовить Шафрановую настойку. Щепотку шафрана залить рюмкой кипятка и оставить настойку завариваться. Вода сразу же начнёт окрашиваться в необыкновенно красивый оранжевый цвет, и чем дольше шафран будет завариваться, тем красивее будет цвет заварки, а соответственно и цвет риса. Подготовить говурма (сухофрукты для плова). Растопить две ложки сливочного масла в сковороде, добавить курагу (если она большого размера, разрезать пополам), добавить кишмиш, орехи и пару ложек воды. Тушить фрукты на маленьком огне, постоянно помешивая, чтоб не пригорели. Фрукты и орехи должны немного смягчиться и набухнуть. Сварить рис. Большую кастрюлю (желательно с непригораемым покрытием, которую можно будет поставить в духовку) заполнить водой и вскипятить, добавить соль (на литр воды идёт одна столовая ложка соли), переложить рис в кипящую воду. Не бойтесь пересолить воду, лишняя соль потом смоется с риса кипятком, а если недосолите, то рис будет пресным. Помешать и варить до полуготовности около десяти минут. Правильно сваренный рис должен быть мягким снаружи и крепким внутри, и не согнутым дугой, если рис согнулся, то он переварен. Откинуть полуготовый рис на дуршлаг, промыть кипятком и отложить в сторону. Подготовить масло. Раньше, сливочное масло перетапливали заранее в обязательном порядке, и заливали плов только топлёным маслом, но в связи тем, что современное сливочное масло вкусное и высококачественное, то отпадает необходимость его перетапливать. Сливочное масло для плова нужно просто расплавить на маленьком огне. Но если вы решили приготовить плов на топлёном масле, то перетопить его нужно заранее следующим методом. Сложить куски сливочного масла в кастрюлю и нагреть на маленьком огне до полного расплавления масла. Кастрюлю с расплавленным остывшим маслом поставить в холодильник. Застывшее масло проткнуть до дна в двух противоположных местах и слить жидкость, таким образом ускоряется процесс выпаривания жидкости. Нагреть масло на среднем огне, и как только появится пенка на поверхности, аккуратно снять её. Кипятить масло ещё несколько минут на маленьком огне до янтарной прозрачности. Процедить через марлю или через очень мелкое сито. Собрать Плов. Налить две столовые ложки масла в кастрюлю и смазать хорошенько всё дно и стенки. Щедро смазать все лаваши растопленным маслом. Выложить один лаваш на дно кастрюли, а все остальные аккуратно разложить по-стенкам кастрюли. Края лавашей должны покрывать друг друга, чтоб не оставлять открытого пространства на стенках кастрюли. Боковые лаваши сверху должны свисать с кастрюли, чтоб потом покрыть верхний слой риса. Если ваша кастрюлька среднего или маленького размера, то лаваши можно разрезать пополам. На лаваши выложить слой риса (приблизительно четверть) и залить 2-3 ложки растопленного сливочного масла. Затем выложить другой слой риса и также залить маслом. Повторить всю процедуру со всем рисом. Последний слой залить маслом и настойкой шафрана. Накрыть рис свисающими с боков кастрюли лавашами и сверху покрыть круглым лавашом и смазать его маслом. Верхний лаваш не прижимать к рису! Приготовить плов. Подогреть духовку до 180 С (350 F) и поставить кастрюлю с рисом на час томиться. Лаваш должен стать золотистого цвета. Вынуть кастрюлю из духовки и оставить на 5-10 минут отдохнуть. Аккуратно перевернуть кастрюлю на блюдо и снять кастрюлю с плова. Разрезать газмах на порционные куски, раскрывая рис. Подавать Шах Плов со сладким говурма, или любым другим на ваш вкус.
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:42:18)
ШАХ ПЛОВ..2.. Ингредиенты Рис длиннозернистый - 400 гр. Лаваш - 1 уп. (у меня 2 листа, 70 гр.) Мясо (курица, баранина)- 600 гр. Лук - 2 шт. средние Масло сливочное - 70 гр. Курага - 100 гр. Изюм - 70 гр. Чеснок - 3-4 дольки Специи для плова или смесь специй: соль, перец, зира, куркума, барбарис, паприка ---------------------------------- Желательно наличие чугунного казана или круглой формы для запекания Способ приготовления 138797-thumb3 Рис промыть. Выложить в кастрюльку слоями, примерно по 1 см толщиной, перекладывая с тонкими ломтиками сливочного масла, пересыпая солью и куркумой. Залить рис водой в соотношении 1:2 и варить до готовности. 138798-thumb3 Тем временем порезать мясо на небольшие кусочки и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. 138799-thumb3 Нарезать небольшими кубиками лук и добавить к мясу. Жарить 5-7 минут. 138800-thumb3 Замочить в кипятке изюм и курагу на 5 минут. Затем нарезать курагу на небольшие кусочки. 138801-thumb3 Добавить изюм и курагу к мясу, тушить 2-3 минуты. Добавить все специи, перемешать. 138802-thumb3 Очень мелко порубить чеснок и добавить к смеси, снятой с огня. Перемешать. 138803-thumb3 Нарезать лаваш полосками, шириной примерно 5 см. 138804-thumb3 Растопить сливочное масло. Смазазывая каждую полоску с одной стороны сливочным маслом, выкладывать в казан веером. Причем необходимо оставить свисающие части лаваша. 138805-thumb3 На дно выложить слой риса. 138806-thumb3 Затем выложить слой мяса. Чередуя, выложить весь рис и мясо. 138807-thumb3 Накрыть рис свисающими частями лаваша. И отправить выпекаться в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Выложить плов из казана на блюдо или доску. Для подачи получившийся купол разрезать на дольки (как торт). Приятного аппетита!
img SевА (2013-09-04 21:10:37)
спасибо огромное
img aZeR...LeDi.. (2013-09-05 13:14:38)
 Статус: Звезды - это слезы ангелов, рассыпанные по темному бархату небесного свода :: Изменён: 5 декабря 2013

nurik94 (3 сентября 2013 22:50)
Сейчас: оффлайн
ya seycas na diete...... recourse oldum burda men
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:28:57)
джаннннн..))
 Статус: Горячий кофе, холодный воздух. Маленькое окно, большие мечты. Ночь без сна, день с мыслью о Тебе. В сердце равнодушие, в глазах надежда на лучшее... :: Изменён: 26 июля 2013

MissKatastroFFa (3 сентября 2013 23:22)
Сейчас: оффлайн
Кете хочу cm
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:29:05)
))))
 Статус: как же давно я сюда заходила :: Изменён: 11 марта 2015

Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно.
Leyla Ah. (3 сентября 2013 23:36)
Сейчас: оффлайн
llyule , kutabi , plov tongue
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:29:13)
))))
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

KURD0001 (4 сентября 2013 06:55)
Сейчас: оффлайн
кебаб кебаб и еще раз кебаб:)
img aZeR...LeDi.. (2013-09-04 15:29:22)
))))
 Статус: Желаю каждому встретить такие глаза, взглянув в которые, вы увидите счастье... :: Изменён: 10 мая 2014

Mutluyim (4 сентября 2013 15:43)
Сейчас: оффлайн
что за блюдо?
img aZeR...LeDi.. (2013-09-05 13:15:44)
ШАХ ПЛОВ


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.