Жульен с курицей и грибами

Напечатать Категория: Кулинария
27 августа 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1077 Комментариев: 7
Жульен с курицей и грибами


Ингредиенты:

Надо (на 1-2 порции):
1 луковица среднего размера
100-150 г куриного филе (грудка)
3-4 шампиньона (около 50г)
50 г сливочного масла
1 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложки (с горкой) муки
200 мл сливок 10%
50 г твердого сыра

Время приготовления: 20-25 минут.

Приготовление:

Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы. На этой же сковороде обжариваем курицу (можно индейку взять), тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму. Обжариваем шампиньоны, нарезаные дольками, выкладываем в форму на курицу. Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее (муку) до золотого цвета (тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца), вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-куринно-грибной зажарки. Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать :) ), посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С (поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут 10. Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

Подавать лучше с гренками.

Recommend us

Рейтинг '+' (5)


Поблагодарили 9 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
AYA2013 (27 августа 2013 10:09)
Сейчас: оффлайн
obojayu julyen, sps smile
 Статус: Salam Aleykum :) :: Изменён: 13 октября 2014

BambinaS (27 августа 2013 14:50)
Сейчас: оффлайн
obajayu julyen,no tolko mamin thankyou
 Статус: берегите и цените друг друга. сами знаете, какое сейчас время. :: Изменён: 19 октября 2013

Необъяснимая штука — душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.
vinnibalapuxx (27 августа 2013 15:55)
Сейчас: оффлайн
жульен tongue
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

BAKINKA...)) (27 августа 2013 16:27)
Сейчас: оффлайн
Sovpadenie wink ya tolko cto priqotovila Julyen cow
img Metallica666 (2013-08-27 16:31:12)
такой же рецепт?)
img BAKINKA...)) (2013-08-27 16:34:51)
Грибы ,лук,филе,сметана,майонез,сыр, здесь немного по другому рецепт
img Metallica666 (2013-08-27 16:48:11)
ммм надо попробывать)))
img BAKINKA...)) (2013-08-27 16:50:36)
попробуй ))))
 Статус: Жизнь — как фортепиано… Белые клавиши это любовь и счастье, черные-горе и печаль. Чтобы услышать музыку жизни, мы должны коснуться и тех, и тех. :: Изменён: 21 апреля 2012

Life beautiful ^_^ Think positive :)
Leyla Ah. (28 августа 2013 00:34)
Сейчас: оффлайн
thankyou ..............
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

Nymphe (28 августа 2013 09:23)
Сейчас: оффлайн
в закладки
 Статус: Утиии,мой сладкий^.^ :: Изменён: 24 апреля 2014

ЛёЛя)) (2 сентября 2013 16:08)
Сейчас: оффлайн
такой вкусный
 Статус: Лайкаем мою страницу!))))) https://m.facebook.com/LevresIllustrations/ :: Изменён: 2 февраля 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.