"Рулет "Жираф":

Напечатать Категория: Кулинария
17 августа 2013 Автор: Olika Просмотров: 1878 Комментариев: 11
Ингредиенты:
-Яйцо (в тесто) — 5 шт
-Сахар (в тесто) — 1 стак.
-Мука (в тесто) — 1 стак.
-Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
Соль (мелкая, в тесто - щепотку)

Рецепт:

1)Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.

2)Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.

3)Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.

4)Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.

5)Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.

6)Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.

7)В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.

8)Достаем форму из духовки,

9)аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.

10)Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.

11)Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. Рулет готов! Приятного аппетита!


"Рулет "Жираф":

Recommend us

Рейтинг '+' (8)


Поблагодарили 10 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
ЛёЛя)) (17 августа 2013 11:57)
Сейчас: оффлайн
круутооо
 Статус: Лайкаем мою страницу!))))) https://m.facebook.com/LevresIllustrations/ :: Изменён: 2 февраля 2014

Metallica666 (17 августа 2013 12:50)
Сейчас: оффлайн
прикольный)
 Статус: So close no matter how far Couldnt be much more from the heart Forever trusting who we are And nothing else matters :: Изменён: 3 октября 2014

Tell me why am I to blame
Aren't we supposed to be the same
That's why I will never tame
This thing that's burning in me

KimChenIn (17 августа 2013 14:32)
Сейчас: оффлайн
Ваау smile ...
 Статус: аааааа :: Изменён: 19 августа 2013

vinnibalapuxx (17 августа 2013 15:41)
Сейчас: оффлайн
кто угостит =) tongue
img TN (2013-08-17 18:21:47)
ti))):PPP
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

ХАВИВА (17 августа 2013 17:59)
Сейчас: оффлайн
Как здорово!


Leyla Ah. (17 августа 2013 22:50)
Сейчас: оффлайн
krasivo smile
 Статус: Хороший друг - как ветер при ненастье , oн унесёт и горе и беду , люблю друзей надежных , настоящих . Ценю...и их Благодарю!!! :: Изменён: 24 мая 2012

pattern (18 августа 2013 10:10)
Сейчас: оффлайн
krasivo spasibo))
 Статус: ROXXUN AVARAL :: Изменён: 8 июня 2014

Артемида (18 августа 2013 13:28)
Сейчас: оффлайн
Че то не поняла ниче
 Статус: Я несу добро. Но не все это понимают. Вообще, со стороны это выглядит как немотивированная агрессия :: Изменён: 1 января 2014

Awka (18 августа 2013 21:32)
Сейчас: оффлайн
выглядит вкусно


MissKatastroFFa (19 августа 2013 00:08)
Сейчас: оффлайн
С сестрой попробую сделать)) Спасибо)
 Статус: как же давно я сюда заходила :: Изменён: 11 марта 2015

Если Вас что-то смущает во мне — не нужно ставить меня в известность. Попробуйте пережить потрясение самостоятельно.
Mutluyim (19 августа 2013 17:26)
Сейчас: оффлайн
Классно, обязательно попробую smile thankyou


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.