Телячья грудинка с айвой

Напечатать Категория: Кулинария
12 августа 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1078 Комментариев: 9
Телячья грудинка с айвой - очень ароматное и сочное блюдо на восточный манер. Если любите экспериментировать и сочетать, казалось бы, несовместимое - то это блюдо для вас.

Описание приготовления:
Айва замечательно подходит для запекания вместе с мясом - об этом уже многие века прекрасно известно восточной кулинарии. Я эту интересную комбинацию тоже стараюсь время от времени использовать. Одним из блюд, построенных на интересном сочетании айвы и мяса, является телячья грудинка с айвой. Телячье мясо получается очень сочны и ароматным, а само блюдо получается настолько сытным, что накормить их можно целый полк.
Ингредиенты:
Грудинка с молодого телёнка — 1,8 Килограмма
Фарш смешанный — 800 Грамм
Сало или бекон — 150 Грамм
Айва — 2 Штуки
Курага — 6 Штук
Батон черствый — 4 Ломтика
Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 10


Как приготовить "Телячья грудинка с айвой"
Сперва займемся ингредиентами. В телячьей грудинке необходимо сделать глубокий надрез (карман) между ребрами и мякотью. Айву почистить и нарезать небольшими кубиками, то же самое сделать с курагой и салом. Хорошенько натираем мясо солью и перцем.
Смешиваем все содержимое нашей начинки - фарш, айву, курагу, сало и замоченный в молоке черствый батон. Получившейся начинкой фаршируем сделанный нами карман в телятине.
Зашиваем наш карман.Запекаем 1 час и 20 минут при 200 градусах, периодически заглядывая и поливая сверху мясо выделяющейся жидкостью.Готовому блюду даем постоять минут 10, а затем нарезаем и подаем к столу.
Телячья грудинка с айвой
Телячья грудинка с айвой
Телячья грудинка с айвой
Телячья грудинка с айвой
Телячья грудинка с айвой
Телячья грудинка с айвой

Recommend us

Рейтинг '+' (4)


Поблагодарили 6 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
КОТ[БЕГЕМОТ] (12 августа 2013 08:57)
Сейчас: оффлайн
Это вкусно.Спасибо.
img Docha (2013-08-12 10:41:00)
Пробовали?)
img КОТ[БЕГЕМОТ] (2013-08-12 16:20:31)
я мясоедина.
img Docha (2013-08-12 16:57:58)
аааааа.......здрасьте мясоедина


Docha (12 августа 2013 10:41)
Сейчас: оффлайн
Пасибо ням-ням))
 Статус: cool :: Изменён: 12 декабря 2015

New Years is soon

vinnibalapuxx (12 августа 2013 12:52)
Сейчас: оффлайн
аппетитно tongue
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Nicole1001 (12 августа 2013 12:58)
Сейчас: оффлайн
a mne kak to ne o4en feel
img Docha (2013-08-12 16:58:26)
попробуй оч вкусно
img Nicole1001 (2013-08-12 18:43:42)
otkuda znae6?
img Docha (2013-08-12 18:56:13)
пробовала на свадьбе ахах))
 Статус: Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите :: Изменён: 1 ноября 2014

LALA89 (12 августа 2013 14:12)
Сейчас: оффлайн
oooo...klasss smile
 Статус: Даже если весь мир будет против моего мужа, я буду молча стоять за его спиной... И подавать патроны. :: Изменён: 29 октября 2013




Jozefina98 (12 августа 2013 15:11)
Сейчас: оффлайн
неаа am .............
 Статус: Жизнь — это чудесное приключение, достойное того, чтобы ради удач терпеть и неудачи. Р. Олдингтон :: Изменён: 7 мая 2014



KimChenIn (12 августа 2013 15:56)
Сейчас: оффлайн
я голодный. не искушайте меня!
dobriy
img Docha (2013-08-12 16:58:47)
ахах.....чего голодный?
 Статус: аааааа :: Изменён: 19 августа 2013

ЛёЛя)) (12 августа 2013 20:15)
Сейчас: оффлайн
фууу wassat .....
 Статус: Лайкаем мою страницу!))))) https://m.facebook.com/LevresIllustrations/ :: Изменён: 2 февраля 2014

BozbashBrodyajka (12 августа 2013 20:48)
Сейчас: оффлайн
недавно приготовила, норм, не фууу
 Статус: А я побег и бродяжкааааааа :: Изменён: 19 апреля 2014

PobegZlodeevBrodyajka

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.