Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра.

Напечатать Категория: Кулинария
2 августа 2013 Автор: Ragazzamideterranea Просмотров: 1526 Комментариев: 10
Вкуснейшая запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра.


Ингредиенты:

700 г картофеля
500 г шампиньонов
200 г лука
200 мл сливок 10% - 25%
200 г сыра моцарелла
100 г твердого сыра (любого)
2 яйца
соль
перец
растительное масло для жарки

Вкусная и сытная запеканка, отличный вариант для сытного ужина, или к приходу гостей. Сыр моцарелла внутри запеканки плавится и образует сырные нити, что делает запеканку еще более вкусной.

Приготовление:

Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до полной готовности.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Грибы порезать пластинками.
Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить грибы, перемешать, жарить до полного выкипания выделяющейся жидкости (примерно 20-25 минут).
В конце посолить, поперчить.
Картофель почистить, порезать кружочками.
Моцареллу порезать маленькими тонкими пластинками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Сделать заливку – смешать яйца, сливки, щепотку соли.

Формируем запеканку.
Форму немного смазать маслом (у меня форма 25х25 см).
Выложить обжаренные грибы с луком.
Сверху выложить моцареллу.
Сверху выложить картофель, немного посолить, поперчить.
Равномерно залить заливкой и посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить примерно 20-25 минут.
Заливка должна схватиться, а сыр сверху хорошо расплавиться, но не засохнуть и не подгореть.

Не ждем пока остынет, приступаем к запеканке сразу же.

Приятного аппетита!

Recommend us

Рейтинг '+' (5)


Поблагодарили 10 человек(а):
  • img
  • img
  • open.az
naidka (2 августа 2013 04:28)
Сейчас: оффлайн
спасибки))
 Статус: Папа накричал на маму. Мама накричала на сына. Сын накричал на кошку. Кошка насрала всем в тапки :: Изменён: 27 мая 2015

Anashka (2 августа 2013 04:34)
Сейчас: оффлайн
Вот это по мне thankyou
 Статус: Живу настоящим. Уверена в будущем. Научилась в прошлом. :: Изменён: 16 июля 2013


İnsanlar xoşbəxt ikən musiqini dinlərlər..
Üzgün olanda isə mahnının sözlərini..
Madi Om (2 августа 2013 04:37)
Сейчас: оффлайн
обожаю запеканки)) я ее делаю чуть чуть по-другому, но и эту я обязательно попробую сделать)))
 Статус: Я скучаю по старому опену(((куда все подевались?? :: Изменён: 20 октября 2016

Nymphe (2 августа 2013 13:25)
Сейчас: оффлайн
спасибо,понадобится))
 Статус: Утиии,мой сладкий^.^ :: Изменён: 24 апреля 2014

KimChenIn (2 августа 2013 14:02)
Сейчас: оффлайн
fuuuuuuuuu toshno
img BambinaS (2013-08-02 20:55:34)
nu nenado tak xotya bi radi priliciya)
img BambinaS (2013-08-02 20:55:37)
nu nenado tak xotya bi radi priliciya)
 Статус: аааааа :: Изменён: 19 августа 2013

КОТ[БЕГЕМОТ] (2 августа 2013 14:20)
Сейчас: оффлайн
Вместо грибов бы мяса tongue


Awka (2 августа 2013 16:54)
Сейчас: оффлайн
ммммммм tongue


BambinaS (2 августа 2013 20:55)
Сейчас: оффлайн
........ thankyou
 Статус: берегите и цените друг друга. сами знаете, какое сейчас время. :: Изменён: 19 октября 2013

Необъяснимая штука — душа. Никто не знает, где находится, но все знают, как болит.
pattern (3 августа 2013 01:37)
Сейчас: оффлайн
.........
 Статус: ROXXUN AVARAL :: Изменён: 8 июня 2014

vinnibalapuxx (4 августа 2013 15:24)
Сейчас: оффлайн
nyam nyam vkusno =) tongue
 Статус: ... :: Изменён: 12 ноября 2014

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.